DEPARTEMENT DE L'YONNE
Yonne. Dép. moyen.
Superficie totale 129, 22"^ hectar. 622, Û2 heciar.'
Population totale 332,905 habit. 35^,083- habit.
Superficie pour 1,000 habitants 2,i90 hectar. i,158 hectar.
Population par myriamètre 4,537 habit. 5,688 habit.
La population du D'. de l'Yonne est d'un cinquième moins grande que celle de la France moyenne , proportionnellement à Tétendue du territoire. '^
Retenu territorial. Fonne. Bip. moyen.
Totalité 17,500,000//-. 18,906,976//-.
Par habitant 52 * 56 c. 53 39 c.
Par hectare 23 99 30 38
Le revenu territorial est d'un 5^ moindre dans l'Yonne , que dans la France moyenne.
ET COMMERCIALES. i55
Impôts directs. Yonne. Dép. moyen.
Contributions foncières 2,300,386 /r. 2,357,354 /r.
Personnelles et mobilières 343,351 413,731
Portes et fenêtres 155,135 171,329
Impôts par 1,000 francs de revenu. . , 155 \f^Ç)
Idem, par habitant 8 40 c. 8 30 c.
Le D'. de l'Yonne est plus imposé que la France moyenne et devrait être dégrevé pour ûtciliter à ce B'. les moyens d'égaler en prospérité les autres parties de la France.
Céréales. Yonne. Dép. moyen.
Froment 401,940 hectol. 598,839 hectol.
Seigle et méteil. . 439,242 252,2] \
Maïs „ 73,281
Sarrasin 4,189 97,784
Orge 424,224 146,239
Pommes-de-terre .• 158,816 230,241
Proportion des céréales par homme. . 4 29 lit. 3 95 lit.
Le D'. de l'Yonne peut exporter environ 200,000 hectolitres de bled et 300,000 hectolitres d'avoine.
Yonne. Dép. moyen.
Avoine 613,900 hectol. 372,867 hectol.
Proportion par cheval 26 52 lit. 13 2Mit.
J^ignobles. Yonne. Dép. moyen.
Vignes 33,361 hectar. 18,766 hectar.
* Vin 1,10^8,619 hectol. 411,149 hectol.
Nombre d'hectolitres pour 1,000 habit. 3,330 1,161
Le D'. de l'Ycftine est riche en vins , qui jouissent d'une réputation méritée ; on les envoie en grande quantité dans les D*^ inférieurs du bassin de la Seine.
Yonne. Dép. moyen.
Bois et forêts 158,021 hectar. 75,831 hectar.
Bois pour 1 ,000 habitants 474 214
Le D'. de l'Yonne abonde en forêts; une partie des bois qu'il produit descend, par l'Yonne et la Seine , à Paris et dans la Seine-Inférieure ; une autre partie sert à l'alimentation des usines et des hauts-fourneaux.
Chei^aux. Yonne Dép. moyen.
Totalité 23,143 28,170
Y compris, poulains nés en 1825. . . . 2,485 2,204
Chevaux, par 1,000 habitants 69 79
Idem, par myriamètre 317 452
Le D'. de l'Yonne possède moins de chevaux que la France moyenne , et en même temps moins de bêtes bovines , proportionnellement à l'étendue du territoire.
i56 FORCES PRODUCTIVES
Races bovines. Yonne. Dép. moyen.
Bœufs 9,788 20,258
Taureaux 1,076 2,549
Vaches 37,892 46,547
Ge'nisses 8,424 10,192
JVomb. de bêtes bovines pour 1 ,000 habit. 1 7 1 224
Toisons annuelles. Yonne. Dép. moyen.
En suint : Mérinos w 8,448 kilog.
Métis » 35,351
Indigènes » 312,280
Lavées sur dos : Mérinos 1 ,744 kilog. 462
Métis 3,222 6,262
Indigènes 169,852 46,369
Nombre de kilog. pour 1,000 habitants. 525 1,155
Le D'. de l'Yonne est pauvre en troupeaux, et c'est un de ceux dans lesquels il importerait le plus de multiplier les bêtes à laine , qui contribueraient à fournir un engrais propre à fertiliser cette partie de la France.
Patentes. Yonne. Dép. moyen.
Accroissement pour 1 ,000 francs. . . . 494 399
On sera frappé de voir que, dans le D'. de l'Yonne, l'accroissement du revenu des patentes est plus grand que dans le D'. moyen; ce qui dénote une industrie rapidement croissante-
Proies commerciales. Yonne. Dép. moyen.
Routes 435,968 372,989
Rivières et canaux navigables 204,000 108,162
Rivières et ruisseaux flottables 70,000 »
Rapport des routes aux voies navigables. 1000 : 468 1000 : 290
Routes par myriamètre quarré 5,978 5,992
Rivières et canaux par myriamètre. . . 2,797 1,737
Le D'. de l'Yonne offre une égale quantité de routes proportionnellement à la France moyenne, et presque le double de voies navigables : c'est l'un des principaux éléments de prospérité de ce D'.
Yonne. Dép. moyen.
Population des villes 63,144 habit. 75,669 habit.
Idem, des campagnes 269,761 278,414
Rapport 234: 1000 272 : 1000
Le D*. de l'Yonne , limitrophe de la Côte-d'Or, se divise
ET COMMERCIALES. iS-j
en cinq Ai'\ qui sont ceux de Tonnerre, d'Avallon , d'Auxerre , de Joigny et de Sens.
Tonnerre , ville de 4î5oo habitants , Làtie sur la rive gauche de FArmançon , est une ville commerçante. Elle possède un collège communal , ainsi qu'un cours de géométrie et de mëchanique appliquées aux arts. On trouve à Tonnerre une scierie à eau , plusieurs tanneries , une fabrique d'instruments d'agriculture dirigée par M. Morizot , honorablement cité par le jury de l'exposition de 1828.
Dans l'Ar'. de Tonnerre , existent, près à-'Ancy-leivv7/?c , bourg de 1,1 54 habitants, les beaux établissements de hauls-fourneaux et de forges appartenant au marquis de Louvois, qui reçut la médaille d'argent à l'exposition de 1823^ il tire de ses vastes forêts le combustible nécessaire pour ses usines, et pour une verrerie de bouteilles qu'il fait exploiter à Maulne , dans le voisinage. On trouve , dans le même voisinage, une faïencerie, et de plus une scierie mise en mouvement par la force de l'eau.
A deux lieues d'Ancy-le-Franc , est la papeterie à'Argenthenay. Il existe une faïencerie à hausse.
La petite ville de lYojers , qui compte 1,877 habitants, possède une fabrique de serge , de toile de ménage , d'étoffes de fil , de laine et de coton rayé ; une blanchisserie et une fabrique de bougies et de chandelles j plusieurs ateliers de bonneterie , etc.
A^allon, ville de 5, 060 habitants, possède un tribunal de commerce et un collège communal. Cette ville , bâtie sur le Cousin, affluent de la Cure qui se jette dans l'Yonne , est un centre d'approvisionnement des bois de chauffage destmes pour la capitale. On fabrique , dans Avallon et dans les communes voisines, delà moutarde, des draps et du papier. Il faut citer Thisy, lieu d'une exploitation de pierres lithogra-
i58 FORCES PRODUCTIVES
phiques, et surtout Vezelay ^ petite ville de i,245 habitants. Auprès de Vezelay naquit l'illustre Vauban , l'un des plus grands hommes et des meilleurs citoyens qu'ait vus naître le siècle de Louis XIV.
Auxerre , chef-lieu du D'. de l'Yonne, ville de i2,o65 habitants , s'élève sur la rive gauche de l'Yonne. C'est une des cites les plus antiques de la France. Elle possède un collège estime , une bibliothèque publique qui compte i4,ooo vo* lûmes, une société d'agriculture, une société de charité maternelle, un dépôt de mendicité et un dépôt d'étalons. Auxerre a très-peu d'industrie manufacturière ; ses habitants ont presque pour unique soin les travaux relatifs à la culture de la vigne , à la récolte , à l'entrepôt , à la vente des vins. Cependant on trouve dans Auxerre une fabrique d'ocre et une faïencerie.
Dans l'Ar'. d'Auxerre il faut citer : Coulange-sur-Yonne , petite ville célèbre pour ses vins blancs ; Pourrain et Saully, lieux où Ton exploite Tocre jaune et l'ocre tirant sur le brun.
Seignelaj, gros bourg de 1,478 habitants, a des fabriques de couvertures de laine qui méritèrent d'être citées à l'exposition de 1823^ et des fabriques de draps, ainsi qu'une filature et une teinturerie pour la laine.
A Toiicy, qui compte 1,598 habitants, il y a plusieurs tanneries et plusieurs fabriques de gros draps dont la chaîne est en fîl et la trame en laine : on désigne ces draps sous le nom vulgaire de poulangis.
L'Ar*. d'Auxerre contient des vignobles justement estimés. Nous avons déjà cité ceux d'Auxerre et de Coulange ; on n'estime pas moins ceux de Chablj , petite ville bâtie sur les bords de la Saran , rivière qui se jette dans la Seine entre Auxerre et Joigny.
Joignj, ville de 5,25 1 habitants, s'élève en amphithéâtre sur la rive droite de T Yonne. Elle possède un tribunal de
ET COMMERCIALES. ^Sp
commerce, bien placé près d'un port très-actif de la rivière d'Yonne. Il faut citer le château magnifique et les belles casernes de cavalerie de cette ville. Le vignoble de Joigny est riche, et ses produits sont exportés à Paris , en Picardie et dans plusieurs autres provinces du Nord. On distille beaucoup d'eau-de-vie , soit à Joigny, soit aux environs. On trouve, dans le voisinage, plusieurs fabriques de tuiles et de carreaux, et des tanneries.
L'Ar'. de Joigny comprend Brienon-V Archevêque ^ ville de 2,352 habitants, qui possède plusieurs fabriques de draps, de londres et de serges j ainsi qu'une filature de laine.
On fabrique les carreaux , les briques , les tuiles et la chaux , à Bussj-en-OÛie.
A Saint-Julien-du-Sault , petite ville de 2,188 habitants, remarquons des tanneries , et surtout un moulin à tan , une manufacture d'objets de bijouterie en acier poli , dirigée par M. Duméry, et mentionnée honorablement aux expositions de 1819 et de 1823^ plusieurs fabriques de draps communs. Filleneme-le-Roi y ville de 4,760^ habitants , bâtie près des bords de l'Yonne , sur la grande route d'Auxerre à Paris , possède plusieurs fabriques de draps communs.
Le dernier Ar'. qui nous reste à parcourir est celui de Sens, ville de 8,718 habitants^ elle est le siège d'un archevêché ^ elle possède un tribunal de commerce , une chambre consultative des arts et des manufactures, un collège communal, un grand séminaire. On y fabrique le blanc économique, les chapeaux de paille et les chapeaux de bois façon de paille. Remarquons à Sens et dans le voisinage , beaucoup de tanneries et de grands moulins à tan. Nous citerons, parmi les tanneries, celle de M. Cormisset aîné , qui reçut, en 1819, une médaille d'argent.
Dans l'Ar^ de Sens se trouve, à Mûlay-îe-Roi , une ma-
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nufacture pour filer et tisser le chanvre et la laine , et confectionner le linge de table ouvre ; à Thiel , une fabrique de sucre de betterave.
Villeneuve-V Archevêque ^ petite ville de 1,797 habitants, possède beaucoup de fabriques de draps , des tanneries et des fabriques de tan.
