DÉPARTEMENT DE LA SEINE

Seine. Dèp. moyen.

Superficie totale 49,000 hectar. 622,482 hectar.

Population totale . 821,706 indiu. 354,083 indw.

Superficie pour 1,000 habitants 59 hectar. ■{ ,1 58 heciar.

Population par myriamètre 167,695 m^zV. 5,688 iw^iV.

La grande population du D'. tient à celle de la capitale, laquelle en forme les sept huitièmes.

Reçenu territorial. Seine. Dép. moyen.

Totalité 54,000,000 /r. 1 8,906,976 /r.

Par habitant , . 65 71 c. 53 39 c.

Par hectare 1,102 04 30 38

Le revenu par hectare du D'. de la Seine est trente-sept fois aussi considérable que celui de la France moyenne. Il est même plus grand ; car le revenu des maisons est généralement déclaré par les habitants , au-dessous de sa valeur réelle : chacun ^ oulant , par-là , diminuer sa quote part de l'impôt.

Impôts directs. Seine. Dèp. moyen.

Contributions foncières 8,993,666 /r. 2,357, 354/r.

Personnelles et mobilières 5,472,394 413,731

Portes et fenêtres 1^471^885 171^329

Impôts par 1 ,000 francs de revenu. ... 295 150

Idem, par habitant 19 39 c. 8 30 c.

Ainsi, l'habitant de Paris paie presque deux fois et demi l'impôt de l'habitant de la France moyenne, sans compter l'énorme charge des contributions municipales , laquelle s'élève au double des impôts directs.

Céréales. Seine. Dép. moyen.

Fi'oiiient 88,476 hectol. 598,839 hectol.

Seigle et méteil 79,122 252,211

J^aïs „' 73'^281

Sarrasin „ 97,784

Orge 28,686 146,239

Pommes-de-terre. 240,000 * 230,241

Proportion des céréales, par homme. . . 0 5'i lit. 3 95/^7.

Ai>oine 189,715 hectol. 372,86'] hectol.

Proportion par cheval 4 14: lit. 13 24 lit.

Le D'. de la Seine a besoin d'une grande quantité d'avoine pour la subsistance de ses chevaux. Il doit en recevoir au moins, 350,000 hectolitres, année moyenne.

La production des pommes-de-terre a considérablement augmenté dans le D' , de la Seine ; ;;lle passe aujourd'hui 350,000 hectolitres , année moyenne.

ET COMMERCIALES. ic)''

Vignobles. Seine. Dép. moyen.

Yianes 3,856 Aec/^r. \^,im heclar.

Vin 152,809 /iecfo/. 41 1 ,149 Accfo/.

Nombre d'hectolitres pour 1,000 habit. 185 1,161

Le D'. de la Seine ne récolte qu'une quantité de vin bien peu considérable , et du plus mauvais vin; c'est un genre de culture que les habitants devraient abandonner.

Seine. Dép. moyen.

Bois et forêts 4^070 hectar. 75,831 hectar.

Bois pour 1 ,000 habitants 4 95 cen^ 214

Che^'aux. Seine. Dép. moyen.

Totalité 40,000 28,170

Y compris, poulains ués en 1825. ... » 2,204

Chevaux, par 1,000 habitants 48 79

Idem ^ par myriamètre 8,163 4^2

Races bouines. • ^eine. Dép. moyen.

Bœufs » 20,258

Taureaux 2,380 2,549

Vaches 9,456 46,547

Génisses • • 189 10^^92

Nomb. de bêtes bovines pour 1 ,000 habit. 1 4 224

Le nombre des vaches du D'. de la Seine est loin de suffire à la consommation de lait , de beurre et de fromage que fait la capitale. Les D". circonvoisins suppléent à ce déficit.

Toisons annuelles. Seine. Dép. moyen.

En suint : Mérinos 26,210 Moo-. 8,448 Mo^.

Métis 19,632 35,351

Indigènes 22,220 312,280

Lavées sur dos : Mérinos » 462

Métis » 6,262

Indigènes » 46,369

Nomb. de kilog. de laine pour 1 ,000 habit. 82 1 , 1 55

Patentes. Seine. Dép. moyen.

Accroissement pour 1 ,000 francs 550 399

L'accroissement du produit des patentes , dans le D'. de la Seine, surpasse presque de moitié l'accroissement du même produit dans la France moyenne. Ce qui nous montre avec quelle rapidité l'industrie et le commerce de la capitale , ont augmente depuis 181 4 jusqu'en 1825.

Foies commerciales. Seine. Dép. moyen.

toutes 131,345 mè^ 372,989 met.

Rivières et canaux navigables 128,000 108,162

Rapport des routes aux voies navigables. 1000 : 974 1000 : 290

Routes par myriamètre quarré 26,805 5,992

Rivières et canaux parmyriamètre quarré. 26,122 1 ,737

Le JJ'. de la Seine a, comme on voit , plus de cinq fois autant de routes et quinze lois autant de voies navigables que la France moyenne. Nous verrons encore de nouveaux et puissants moyens d'accroître cette grande source de prospérité.

Seine. Dép. moyen.

Population des villes 723,304 /ïa^^iV. 15,669 habit.

Idem , des campagnes 98,402 278,414

I^''>PPoi-t . 7350 : 1000 272 -. 1000

Le D'. de la Seine comprend les deux k\-^\ de Saint-Denis et de Sceaux , et la capitale du royaume.

Saint-Denis compte 4,650 habitants; sa collégiale, église antique et majestueuse, renterme les tombeaux de nos rois; un grand édifice voisin sert de pensionnat aux orphehnes de la Légion-d'Honneur , élevées par la patrie. Saint-Denis a trois pensionnats, n'a point de collège, et devrait posséder un enseignement de géométrie et de méchanique appliquées aux arts. On trouve à Saint-Denis de beaux lavoirs et des ateliers pour l'apprêt des laines destinées à la confection des draps. Il y a des moulins a iarine où l'on fait la mouture économique , au moyen d'un méchanisme imité de 1 Angleterre et par la force combinée de la vapeur et de l'eau ; MM. Benoist et Desobry reçurent, en 1823, la médaille d'argent, pour la perfection qu'ils ont introduite dans cette branche de l'industrie française. Citons ensuite : un bel établissement pour l'impression sur étoffes, qui valut à M. Beauquère la médaille de bronze, en 1823; l'usine où M.Leblanc inventa la fabrication de la soude factice , perfectionnée ensuite et rendue fructueuse par une société qui comptait M. Darcet au nombre de ses membres ; des ateliers de teinture , de tissus sans couture; une belle fabrique de toiles de coton, qui valut à M. Coiffier, en 1823, la médaille de bronze; une grande fabrique de toiles peintes possédée par ]M. lavai , etc. Saint-Denis a des foires importantes *.

Parmi les petites villes de l'Ar'. de Saint-Denis est Auleidl , où M. Ternaux- Rousseau possède un lavoir de laines qui fut l'un des premiers établis en France.

On trouve : à Billancourt , un atelier pour la teinture des tissus de laine et des tissus de coton, qui valut la médaille d'argent à MM. Gonin frères et Boutarel ;

Autrefois il y venait beaucoup detrangere. Aujourd'hui, l'on calcule qu'année moyenne, cent dix manufacturiers français envoient à ces foires, de quatorze villes différentes, des draps pour 1,500,000 fr. ; des toiles pour 300,000 fr. ; des lainages pour 200,000 fr. ; et des rouenneiics pour 800,000 fr. La majeure partie de ces produits est achetée par les petits détaillants de la capitale. En juin a lieu la foire du Landit , dans laquelle on vend de 80 à 90,000 bêtes à laines , envoyées par quatorze Dis. ; il y vient des troupeaux du Wurtemberg et de quelques autres pays de l'Allemagne.

à Bcllwillc, bourg de 2,875 habitants , une fabrique de cuirs vernis qui procurèrent à IM. Laloge la médaille de bronze , en 1 823 ; un atelier ])our l'afiinage des métaux et principalement de l'or et de l'argent : cette industrie a pris un gi-and développement depuis peu d'années ; à Meiiibnontant, la fabrique de lin;es pour laquelle IM. Schmidt obtint la médaille de bronze, en 1823 , distinction également accordée pour la trélilerie d'acier, de fer et de cuivre, de M. Mignart-Billinge ; à Boulogne, ville de 3,325 habitants , une fabrique d'eau de javelle, une de cire à cacheter, pour laquelle M. GrafTe a reçu des médailles de bronze , en 1 8 1 9 et 1 823 ; à La Chapelle , bourg de 1,1-00 habitants, une fdature de cachemire , une fabrique de papier, de nombreuses fabriques de vinaigre, etc.; au Grand- Charoiine , bourg de 900 habitants, d'autres fabriques de papier, de cire, de bougie , et des. fours à plâtre; au Petit- Charonnc , une fabrique de noir et de vernis, d'encre à écrire , et d'eau de javelle.

Dans Clichy-la-Garenne , remarquons la belle manufactm-e de la céruse dite de Clichy. Là se fabriquent aussi le minium et diverses préparations de plomb. Cette fabrication, que la France doit à M. Roard, a vaincu, par la beauté de ses produits, le préjugé long-temps dominant en fa\eur de la céruse hollandaise, et mérité la médaille d'or , aux expositions de 1819 et de 1823. On trouve également à Clichy, une boyauderie , une fabrique de papier pour impression, une fabrique de papier à sucre et à chandelle , une haute tour pour la préparation du plomb de chasse , laquelle fait partie d'un grand établissement pour la confection des plombs ouvrés de toute espèce , en tuyaux sans soudure , ou laminés, etc. Clichy possède un grand et beau lavoir banal dont les dispositions sont remarquables.

Citons, dans le voisinage de Clichy, la (iibrique de sel ammoniac et de noir animal, pour laquelle M. Pluvinet reçut, en 1823, la médaille d'argent.

A Courbevoie , se trouve une fabrique de blanc de céruse et de préparations variées de plomb j une fabrique de toiles peintes, un lavoir de laines, une distillerie de grains et de fécule de pommes-de-terre; à Onnessoii, près d'Epinay-sur-Seine, une filature de coton et une fabrique de calicot; à Montmartre , qui compte 1,400 habitants , des fabriques d'encre et de produits chimiques , de taftetas et de toiles cirées, des instruments de chirurgie en gomme élastique, de bijouterie en fer, de pierres artificielles par brevet d'invention , pour des statues , des ornements , etc. : invention qui valut, en 1823, la médaille de bronze, à M. Dedreux. Montmartre est célèbi-e pour sa grande exploitation de carrières à plâtre et pour ses nombreux moulins à vent. Entre Montmartre et Saint-Ouen se trouve une grande glacière artificielle , établie d'après un principe ingénieux.

A Nauterre, bourg de 1 ,950 habitants, il y a une fabrique de noir animal pour les raffineries de sucre , et d'aljondantes exploitations de pierre à plâtre ; à La Folie , près deNanterre, une belle fabrique de produits chimiques où BL Darcet est associe; a Neuillj-, bourg de 2,860 habitants, un moulin à farine mû par la vapeur, une raffinerie d'huile, une fabrique de poêles de faïence : on admire le pont de JVeuilly, pour sa hardiesse et pour l'élégance de ses formes ; à Pantin, bourg de 1,200 habitants, une fdature de laine et de coton mue par la machine à vapeur, un atelier pour la

ujH FORCES PRODUCTIVES

faI)iication de la chaux hydraulique, et de nombreuses exploitations de piâlre; à Pussy, qui compte 3,034 habitants, le bel établissement de moulins à farine mus par la ^apeur, que possède M. Casimir Perrier, les raffineries de sucre de M. le baron Delessert , honorablement mentionnées en 1806, des eaux minérales dont l'exploitation aux portes de la capitale , est nécessairement avantageuse; à Pierrejitte , bourg de VOO habitants, des fabriques de noir tiré de la houille, de fécule de pommes-de-terre et de calicot; h. Putaiix , des lavoirs de laine et des fabriques de coutil , ainsi qu'une teinturerie à la vapeur.

A Sai?it-Oucn , bourg de 680 habitants , le baron Ternaux possède des ateliers consacrés aux nombreux essais pour lesquels il a perfectionné tant de parties du filage, et du tissage des laines et des cachemires. Il possède également, à Saint- Ouen, un troupeau des chèvres qu'il a ftiit venir de l'Asie, et des races précieuses de moutons qu'il s'efforce de naturaliser en France. M. Ternaux et ses fils ont obtenu la médaille d'or, aux expositions de 1801 , 1803 et 1806. Ils auraient obtenu la même distinction , en 1819 , si M. Ternaux aîné n'avait point fait partie du jury de l'exposition. En 1823 , le jury déclara que les ûibrications de MM. Ternaux étaient toujours dignes de la distinction du premier ordre.

A Siiresne, bourg de 1 ,200 habitants , il y a des lavoirs de laine ; à La Fillette , une corderie par méchanique , dont les produits ont tous les avantages propres à ce genre de fabrication ; des fabriques de vinaigre , de savon , etc.

L'Ar*. de Sceaux n'est pas moins riche que l'Ar'. de Saint-Denis, en établissements d'industrie.

Sceaux, ville de 1 ,100 habitants , est comme Poissy, le lieu des grands marchés d'approvisionnement pour les boucheries de la capitale. Nous trouvons : à Sceaux , une fabrique de faïence ; à Bourg-la-Reine , qui compte 630 habitants et qui ne forme presque qu'une même ville avec Sceaux , deux autres fabriques de faïence ; à Antony , la belle manufacture de bougies et de cire blanche, exploitée par M. Trudon; à Arcueil, bourg de 1,400 habitants, un lavoir de laine , des pépinières, de nombreuses exploitations de carrières , et l'aquéduc d'Arcueil qui fournit de ses eaux une grande partie de la capitale , sur la rive gauche de la Seine; à Bercy, bâtie sur le bord de la rive droite et qui compte 3,172 habitants , une raffinerie de sucre et diverses espèces d'ateliers ; de grands chantiers pour le dépôt des bois de chauffage et de charpente , ainsi qu'un magnifique entrepôt des vins destinés pour le transit et pour la consommation de la capitale ; à Bonnenil , une usine pour l'effilage des boii de tenilure et la pulvérisation des drogues: à Charcnton , les fonderies, les forces et les magnifiques ateliers pour la construction des machines , possédés pai- MM. Manby et Wilson; à Charenton-Saint-Maurice , une fabrique de produits chimiques laquelle valut , en 1823 , la médaille de bronze à MM. Buran jeune et Marchand , une fobrique d'acier poli, etc. ; à Choisy-le-Roi,\\\\e de 1 ,150 habitants, la fabrique de maroquin , pour laquelle M. Fauler obtint la médaille d'or aux expositions de 1802, 1806 et 1823; la fabrique de produits chimiques de M. Bobée , qui reçut la médaille d'argent en 1819 et 1823; plusieurs raffineries de sucre;

ET COMMERCIALES. i()cj

une fabrique de toile eiiée ; une fabrique de faïence ; une fubiique de ven c et de eristaux, qui valut à M. Jîontcnips-Claudet , la médaille d'ari^ent, en 1823; à Crelcil , se trouve une filature de laine, ainsi qu'une scierie de pierres, mise en mouvement par une macliine à vapeur de 48 dynames , qui fait 1(! travail de 120 scieurs; à Gcnlilly, \'\\\q: de G, 000 habitants^ en y comprenant la population de Bicêtre , lieu de réclusion pour des aliénés et de refuge pour des invalides indigents , une fabrique d'acides minéraux et de savon ; l'hospice et la maison de détention de Bicétre possèdent des ateliers qui font travailler près de trois cents prisonniers, à la filature des laines, à la cordonnerie^ au poli des boutons et des glaces; à La Glacière , non loin de lîicêtre, une lilaturc de coton, une raffiinerie de sucre , un lavoir de laine ; à Issy, bourg de 925 habitants , des fabriques de produits chimiques , de blanc d'Espagne , etc. Près A'L'ry, bourg de 1 ,200 habitants, à La Gare, des fabriques de produits chimi({ues, de charbon animal , de couperose , d'alun et d'eau-forte , de formes à sucre et de pots à sirop , de verres à vitres et de bouteilles , une filature de laine , une raffinerie de sucre ; enfin l'atelier pour la construction des machines à vapeur et des méchaniques de toute espèce, qui valut à MM. Aitkin et Steel la médaille d'or, en 1819; h 3Iaison- Alfort , l'école royale vétérinaire, justement célèbre, et très-utile à l'agriculture ainsi qu'à l'armée. Dans le voisinage, sont les établissements d'exploitation rurale de MM. Leeoulteux frères, et Yvart , fils du savant agronome qui professa luimême avec distinction l'agriculture , dans l'école vétérinaire d'Allort; a Montrougc , bourg de 950 habitants , sans compter la population du quartier général des jésuites insinués en France , une fabrique de blanc de baleine anglais , apprêt d'huile de spermaceti , confection de bougies diaphanes et raffinerie de sucre , etc. ; à Saint- Maur, bourg de 1,800 habitants, une exploitation de carrières; à Vaugirard , qui compte 6,500 habitants , une fabrique d'acides mméraux, de bleu de Prusse et de prussiate de potasse , produits pour lesquels M. Vincent obtint la médaille de bronze, en 1823; à Grenelle, près Vaugirard , une fabrique de colle-forte façon anglaise; une autre de cordes harmoniques, possédée par M. Savaresse-Sara, qui reçut , en 1 823 , la médaille de bronze ; à Javelle , une grande fabrique de sel ammoniac, de noir animal, etc. , pour laquelle MM. Payen et Pluvinet frères obtinrent , en 1823 , la médaille d'argent ; à Villejidf , des fabriques de savon et de toile cirée, des exploitations de carrières à plâtre ; à Vincennes , qui compte 4,600 habitants , le château célèbre où se trou^ e maintenant l'école d'artillerie de la garde royale, ainsi qu'un riche dépôt d'armes; a. Fitrj- , qui compte 1,750 habitants, un magnifique jardinage et de nombreuses pépinières.

On remarquera que la plupart des fabriques des Ar'^ ruraux de la Seine , appartiennent à des produits dont le voisinage est insalubre ou du moins incommode : ces fabriques ne pouvaient pas être renfermées dans la capitale.

Le Jy\ de la Seine , comme on le voit par Texposë qui précède, a peu d'étendue ; presque toute son importance est

concentrée dans le chef-lieu du D^ , lequel est en même temps la capitale du royaume. Dans les résultats que nous allons faire connaître sur cette capitale , nous serons beaucoup aidés par les savantes Recherches Statistiques ordonnées et publiées par le préfet de la Seine.

En février 1817 , on a terminé le recensement de la ville de Paris, opération qu'on a faite avec des soins extrêmes, en dressant des listes nominatives de tous les habitants. On s'est contenté de recenser collectivement la population mobile composée d'étrangers et de Français qui n'ont pas dans la capitale une habitation fixe , tels que les voyageurs et les militaires.

Les états de recensement ne comprennent pas un nombre considérable d'enfants et de viellards qui devraient faire partie de la population fixe , et qui n'ont pas été compris dans le recensement nominatif. Tels sont les enfants envoyés en nourrice par leurs parents , et qu'on élève à la campagne , les viellards indigents réunis dans les hospices , etc. Yoici quelle était la population des douze Ar". de Paris, au V\ mars 181 7.