VINS MÉDICINAUX

La plupart des vins médicinaux sont des préparations officinales , dont le médecin prescrit seulement la dose.

Il y a deux procédés principaux adoptés pour leur préparation : l’un , et c’est le plus ancien et le plus usité, consiste à faire macérer dans le vin même les substances dont on veut qu’il dissolve les principes actifs. Ainsi , pour faire le vin d’absinthe , on prend une livre de sommités fleuries et séchées de cette plante ; on les fait macérer pendant quatre jours dans deux litres de vin blanc, on passe et filtre la liqueur, que l’on conserve pour l’usage. Veut-on faire du vin antiscorbutique? On met infuser pendant huit jours , dans deux litres de vin blanc, 128 Gram. (4 onces de racine de raifort sauvage), G4 Gram. (2 onces de cochléaria) , et autantde cresson de fontaine ; on passe et filtre la liqueur.

L’autre procédé, inventé par Parmentier, consiste à préparer le vin médicinal en versant simplement, dans du vin rouge ou blanc, une quantité déterminée d’un alcool

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chargé de principes médicamenteux. Ainsi on prépare le vin amer en mêlante Gram. (6 gros) de teinture de gentiane dans 500 Gram.(llivre)de vin rouge. La dose commune est de 32 Gram.(l once) .Le vin de quinquina se fait en versant depuis 48 jusqu’à 80 Gram. (1 Yî once à 2 1/2 onces) de teinture de quinquina dansl Kilo. (2 livres) de vin rouge. La dose est de64Gram.(2onces).Le vin antiscorbutique se fait avec 32 à 64 Gram. (1 ou 2 onces) de teinture de raifort mêlées à 1 kilo. (2 livres) de vin rouge ou blanc.

Pour préparer les vins médicinaux, on doit toujours, autant que possible, choisir des vins vieux et de bonne qualité. 11 n’est pas indifférent d’employer du vin rouge ou du vin blanc, et même de tel ou tel crû. En effet, tous les vins ne jouissent pas des mêmes propriétés, et par conséquent ils 11’ont pas la même action sur l’économie animale. 11 y a aussi une différence bien marquée entre les vins secs et les vins sucrés.

Les vins blancs secs sont ordinairement plus ou moins aigrelets ; tels sont ceux de Chablis, de Champagne, du Rhin , etc. On doit les employer de préférence dans la préparation des vins anliscorbutique, diurétique, etc.

Les vins rouges ont en général plus de corps que les blancs; ils sont plus toniques: tels sont les vins de Bordeaux, de Caliors, les vins de Bourgogne sont généralement plus légers. On s’en sert pour préparer le vin cordial, de quinquina , le vin amer, etc.

Enfin, les vins liquoreux, rouges ou blancs, comme ceux de Madère, d’Alicante, de Malaga, deLunel, de Frontignan, etc., sont encore plus puissamment toniques, et surtout plus excitants. Leur dose doit être bien moins considérable. On peut les employer à la place du vin rouge dans la préparation du vin de quinquina , ou dans les vins composés , tels que le laudanum liquide de Sydenham ou vin d’opium composé, etc.

Les vins médicinaux les plus utiles sont les suivants :

1° Vins simples.

Vins d’absinthe , 64 à 96 Gram. ( § ij à B iij) , tonique.

— scillitique , 32 à W Gram. ( B j à |ij), diurétique*

NOTIONS PRÉLIMINAIRES

— amer, 64 à 96 Gram. ( B ij à 5 iij) , tonique.

— de quinquina , 64 à 96 Gram. ( § i j à B iij) , id.

— anliscorbutique, 32 à 64 Gram. ( B J à B ij ), stimulant-

— cordial, 32 à 64 Gram. ( Bj à B tj), id.

Vin chalybé, ou martial, 32 à 64 Gram. ( B j à 5 ij ) , cmménagogue.

2° VIus composés.

Vin de quinquina composé , 8 à 16 Gram. ( 3 ij à 5 iv).

— d’opium composé (laudanum liquide de Sydenham).

(Vingt gouttes contiennent un grain d’opium.)

D. = Gutt. xv à xx.

— Laudanum de Rousseau.

(Vingt gouttes contiennent trois grains d’opium.;

D. Gutt. iv à vj.Ce n’est pas un vin.

— diurétique amer, 8 à 24 Gram. ( 3 ij à 5 vj).

— de rhubarbe composé, 16 à 64 Gram. ( 5 à 3 ij))

Il est purgatif et stomachique.