Poudre aux Sels de fruits

Bicarbonate de Soude, desséché à l’étuve.. 150 gr.

Acide citrique pulvérisé 60 gr.

Acide tartiûque pulvérisé 100 gr.

Mélanger les Sels bien secs, chauffer dans une capsule en nickel ou en porcelaine, agiter la masse aven une stapnle rigide, laisser refroidir. Concasser en petits morceaux le produit spongieux obtenu, passer au tamis de crin à larges mailles et obtenir une poudre grossière (sable fin). Diviser aussitôt dans des flacons plats à large ouverture, de 250 cmc. et boucher avec soin.