FORMULE ANALOGUE AU SIROP CONTRE LA TOUX DE CLERAMBOURG-DELONDRE

Poses ; Pour les adultes, une à trois cuillerées à soupe ; pour les enfants remplacer par des cuillerées à café.

Nota. — Ce Sirop fermente facilement^ on peut assurer sa conservation en ajoutant soit .50 gr. d’Alcool par litre, soit 0 gr. 25 de Métabisulfile de soude, soit un à deux centigrammes de Fluorure de Sodium ou d’Ammonium.

i8. Sirop de Carmin Safrané:

Cocbenille pulvérisée 30 gr.

Biiarlrate de potasse cristallisé 10 gr.

Alun cristallisé 7 gr.

Eau de Fleur d'Oranger 350 gr.

Sucre blanc concassé 720 gr.

Teinture de Safran au dixième 2 gr.

.\lcool à 90° GO gr.

Faire bouillir la Cochenille pulvérisée, avec le Bitartrate et l'Alun, ^lans 50 gr. d’Eau dislillée et 50 gr. d’eau de Fleur d’Oranger.

Ajouter au bout de dix minutes d'ébullition le restant de l'eau de Fleur d'Oranger, puis le sucie et faire un Sirop que l'on filtrera au papier et auquel on ajoutera après refroidissement la Teintui'e de Safran et l’Alcool à 90°. Diviser en flacons piafs 187 cmc. :