Sirop de Désessartz au Vin rouge

Préparer du Sirop de Désessartz selon la formule indiquée au Codex, mais ajouter 5ü grammes de Coquelicot en plus et remplacer le vin blanc par du vin rouge du Midi, l'iche en principes colorants. Ajouter au Sirop obtenu 50 grammes d’Alcool à 90°, ou 0 gr. 25 de Metabisultite de Soude pour assurer la conservation.

Diviser en flacons analogues aux flacons employés pour le Sirop de Digitale ; on aura: