BOUILLON PECTORAL

Poumon de veau haché 5 iv

Cœur de mouton i moitié.

Escargots de vigne blanchis. . . n°. vj Lichen d’Islande § fi

Dans une pinte et demie d’eau houillante, jusqu’à réduction d’un tiers.

1 On prend cette pinte de bouillon chaud , en cinq à six doses, en l’édulcorant avec du sirop de gomme ou de guimauve. ^