PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DE LA CINCH0N1NE
La cinclionine est blanche , translucide ,
ALRALIS EXtRAITS DES QUINQUINAS. 91 susceptible île cristalliser en aiguilles . soluble seulement dans 700 parties d’eau froide , d’où naît son peu de sapidité. Dissoute dans Palcohol, ou mieux dans un acide, elle offre une saveur fortement amère , qui représente tout -h -fait celle de quinquina gris. La cinchonine ne se dissout qu’en très-petite quantité dans les huiles fixes, les huiles volatiles, l’éther sulfurique ; elle s’unit aux acides et forme des sels plus ou moins solubles, dont quelques uns sont très -bien cristallisés. La cinchonine a la propriété de se volatiliser à une certaine température : la plus grande partie de la substance est, il est vrai, détruite dans cette opération; mais Une partie sensible de la matière échappe à l’action décomposante du calorique.
On emploie en médecine le sulfate et l’acétate de cinchonine; le premier de ces sels est très-soluble dans l’eau , le second l’est beaucoup moins, mais Un excès d’acide le dissout assez facilement. Cet acétate ne cristallise pas: d’ailleurs, il est en poudre grenue, ce qui sert h distinguer encore la cinchonine d’avec la quinine, dont l’acétate est en très-beaux cristaux soyeux.
9« ALK.ALIS EXTRAITS DES QUINQUIN AS.