PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DE LA VÉRATRINE

La vératrine est très-peu soluble dans l’eau froide. L’eau bouillante dissout un millième de son poids , et acquiert une âcreté sensible.

Elle est très -soluble dans l’éther, et plus encore dans l’alcohol. Elle est insoluble dans les alkalis, et soluble dans tous les acides végétaux: Elle sature tous les acides, et forme

VERATRINE.

avec eux des sels incristallisables, et qui, par l’évaporation, prennent l’apparence de gomme. Le sulfate seul présente des rudiraens de cristaux quand il est avec excès d’acide.

L’acide nitrique se combine avec la vératrine; mais si on le met en excès, surtout quand il est concentré, il ne produit point de couleur rouge, comme cela a lieu pour la morphine, la brucine et la strychnine impure; mais il altère très-promptement la substance végétale dans ses élémens, et donne lieu à la formation d’une matière jaune, détonante, analogue à Y amer de Welther.

La vératrine ramène au bleu le papier de tournesol rougi par les acides. Exposée à l’action de la chaleur, elle se liquéfie à une température de 5o°yo : dans cet état, elle a l’apparence de la cire; par le refroidissement, elle se prend en une masse ambrée et de couleur translucide. Distillée à feu nu, elle se boursoufle, se décompose et produit de l’eau, beau coup d’huile, etc. Elle laisse un charbon volumineux qui, incinéré, ne laisse qu’un résidu très-peu considérable, légèrement alkalin.

MM. Dumas et Pelletier ont fait trois analyses de la vératrine retirée de la cévadille.

1 28 VÉRATRINE.

Les résultats de ces analyses diffèrent peu entre eux (1) :

Carbone 6(5, 6.5

Azote 5, o/j.

Hydrogène ' . 8, 54

Oxigène »9,6o

Vératrine, 99,