ET DE POTASSE

11 n'est pa» douteux que les sucs gastriques » versés dans Tcstomac pendant la digestion , ne soient de nature acide. Les expériences de MM. Prout» Children» Prévost et Leroyer» Teideman et Gmelin, tendent môme à prourer que cette .acidité est due à la présence de l'acide hydrochlorique ; ce sont ces sucs acides qui commencent la dissolution des aliments; mais déplus, MM. Prévost et Leroyer, Teideman et Gmelin, Leuret et Lassaigne, ont reconnu que la présence de la soude contenue dans les autres fluides qui concourent à digestion» saturait l'acide libre, et que cette saturation était une condition essentielle pour la dissolution complète des ali-