GRE>ADI5E
De toutes ces matières, une seule mérite notre attention, cest la grenadine, qui se présente sous forme de cristaux soyeux amiantacés, et de la plus belle blancheur. Elle brûle sans résidu, et ne produit point de produits ammoniacaux. Elle est fusi])le et peut, eu ménageant la chaleur, se sublimer en grande partie.
La grenadine n'est ni acide ni alcaline, c'est une substance neutre. L alcool froid en dissout des traces, mais bouillant il la dissout assez facilement: c'est un moyen nouveau que l'on emploie pour l'obtenir cristallisée. L'éther ne la dissout pas. L'eau la dissout en toute proportion.
L'acide nitrique la transforme en acide oxalique à l'aide de la chaleur.
La grenadine a une saveur très -sucrée, a tel point qu'on la prendrait pour un sucre: mais, ne possédant pas la propriété de fermenter , on peut facilement la distinguer du sucre ; d'ailleurs sa volatilité , sa cristallisation la distinguent encore du sucre.
M. Latour a soiunis à l'analyse élémentaire cette nouvelle matière , et la trouvée composée de:
Carbone 3S, 16 .
Hydrogène 6, 86
Oxigène 53, 85
Azote 1, 13
Plus tard M. Coucrbc a repris cette anaUse , et il a pu s'assurer que la grenadine ne contenait pas d'azote. 11 n'a point publié ses résultats : mais il les a communiqués a M. Latour. afin (pie ce ciii-
202 GR£>IAD1!(E.
miste voulût bien revoir ses premières recherches sur la composition élémentaire de cette matière.
La préparation de cette substance est très-simple ; elle consiste a réduire l'écorce en poudre, à 1 épuiser par l'éther , puis à lépuiser une seconde fois par ralcool bouillant , et a ramener sous forme d'extrait mou. En traitant ensuite cet extrait par leau, on dissout facilement la grenadine, que Ion purifie par plusieurs cristallisations dans lalcool.
MODE d'aDMI>'ISTRATIO>'.
La veille du jour où Ton doit administrer la décoction de racine de grenadier, on fait ordinairement prendre au malade une once et demie ou deux onces dhuile de ricin avec parties égales de sirop de limon. On prescrit au malade du bouillon aux herbes et une diète rigoureuse , jusqua ce quon administre la décoctiou suivante :
Racine fraîche ou sèche d'écorce
concassée de grenadier {punica
granatum) 2 onces.
Eau commune 2 livres.
Hélez et laissez macérer à froid pendant vingt<quatre heures j faites ensuite
bouillir à petit feu et réduire à une livre ; passez.
On prend cette quantité de décoction en trois verres, de demiheure en demi-heure, ou tous les trois quarts d'heure.
Ordinairement une heure, et rarement deux heures, après la troisième prise, le ténia est rendu entier, dun seul bout, et pelotonné sur lui-même, noué fortement à plusieurs endroits.
Quelquefois le premier verre et le deuxième sont rendus par le vomissement; il faut, malgré cet accident, faire prendre le troisième verre. On a prétendu que Técorce de grenadier, donnée à la dose que nous indiquons, pouvait déterminer des accidents graves: M. Bourgeoise, qui l'administre toujours a cette dose, n'a rien observé qui put l engager h la diminuer, il la même portée plus haut. Si le ténia n'était pas rendu en entier, il faudrait continuer le lendemain , et même les jours suivants , la décoction vermifuge.
Je n'ai pas connaissance que la grenadine ait été essayée comme vermifuge. Cette épreuve serait cependant curieuse a tenter.
