ALCOOL

L’alcool est employé sous forme de rhum, eau-devie, ou de boissons fermentées : vin, cidre, bière, etc. Le degré alcoolique des eaux-de-vie et rhums atteint parfois 50u; il s’abaisse à 20°, à 15°, à 10°, à 6°, à 3° dans les boissons fermentées; il ne faut pas l’oublier quand on prescrit l'alcool sous ces différentes formes.

En donnant du malaga, par exemple, on donne une préparation trois fois plus faible au moins que l’eaude-vie, et sensiblement plus forte que le vin de Bordeaux; les vins de Marsala, Porto, Madère, sont plus forts que le malaga; le champagne est sur le mémo rang.

Excellent comme tonique, stimulant, antipyrétique, quand son emploi est modéré et éphémère, l’alcool devient dangereux par l’abus qu’on en fait. On voit des enfants ii la mamelle prendre sans nécessité, et à leur grand dommage, du vin, du cidre, de la bière, etc. Celte habitude prématurée conduit à la dyspepsie, à l’amaigrissement, aux convulsions, etc. Très utile dans les maladies aiguës (diphtérie, lièvre typhoïde, bronchopneumonie, diarrhée cholériforme), l’alcool devient nuisible dans les maladies chroniques, parce que l’usage prolongé qui en est fait ajoute, aux effets stimulants qu’on recherchait, les effets toxiques qu’on