UILE DE FOIE DE MORUE

on le porte rapidement avec une cuiller fermée dans le fond de la gorge, et on fait prendre ensuite un peu d'eau sucrée ou de sirop, pour faire disparaître le mauvais goût.

On peut encore mélanger l'huile avec du sirop antiscorbutique, d'iodure de fer, etc. De nombreuses préparations ont été imaginées pour rendre l'administration de l'huile de foie de morue tolérable ou même agréable.

En Angleterre, on fait une sorte d'émulsion avec l'extrait de malt et l'huile de morue, dans la proportion de 30, 40, 50 p. 100; on peut achever cette émulsion avec de l'eau (Gubb).

Eisenschitz prétend corriger le goût de l'huile avec la saccharine, les essences :

% Huile de moruo 100 grammes.

Saccharine 0 gr. 40

Ether acétique 2 grammes.

Essence de menthe Y gouttes.

Au lieu de l'essence de menthe poivrée, on peut employer celle de cannelle, de fraises, etc. Voici d'autres formules :

% Huile de foie de morue 240 grammes.

Eau i35 —

Carbonate de soude 0 gr. 60

Essence d'eucalyptus 0 gr. 75

Sirop : Q. s. pour faire 450 grammes.

Mêlez pour faire une émulsion.

% Huile de foie de morue 240 grammes.

Peptonc de bœuf . 160 —

Sucre 60 —

Essence de Wintergreen XXV gouttes.

Alcool 30 grammes.

Eau : Q. s. pour 480 grammes.

Mêlez bien jusqu'à émulsion.

% Huile de foie de morue 150 grammes.

Hypophosphite de chaux 3 —

— de soude 1 gr. 50

Glycérine, eau, gomme, essences. . 145 gr. 50

Autre émulsion assez agréable et généralement bien acceptée par les enfants :

% Huile de foie de morue 60 grammes.

Glycérine 30 —

Glycyrrhizine 3 gr. 60

Eau distillée : Q. s. pour 120 grammes.

On commence par émulsionner l'huile dans la glycérine, on dissout la glycyrrhizine dans l'eau, et on ajoute lentement l'émulsioii à cette solution.

% Huile de foie de morue 1000 grammes.

Goudron de Norvège 4 —

Ammoniaque liquide ...".... 20 — Essence de badiane VHI gouttes.

On fait dissoudre le goudron dans l'ammoniaque, on mêle avec l'huile, on agite, et on fait bouillir jusqu'à cessation de vapeurs ammoniacales; on filtre au papier et on ajoute l'essence de badiane.

% Huile de morue 20 grammes.

Eau 60 " —

Glycérine 10 ■ —

Gomme arabique 20 —

Dextrinc 10 —

Hypophosphite de chaux 1 —

— de soude 0 gr. 50

Essence d'amandes amères H gouttes.

Essence de citron I —

On mélange la gomme et la dextrine à l'huile d'une part ; la glycérine, les hypophosphites, les essences d'autre part; on verse lentement cette solution tiédie dans le mélange précédent, en agitant vivement.

Cette émulsion a le défaut de contenir seulement 16 p. 100 d'huile de morue.

M. Genser fait dissoudre de la saccharine (raffinée dans l'alcool absolu) dans l'éther acétique que l'on peut additionner d'essence de citron ou de menthe; on ajoute ensuite cette solution à l'huile de foie de morue dans la proportion d'une partie de saccharine pour !2 000 d'huile.