MOULINS A BLÉ

cher plus ou moins, a la manière dos deux branches de la règle parallèle du dessinateur, de nuiniêre à former un parallélogramme plus ou moins large. Les ailes sont planes et ont urie largeur qui peut varier de 2“ à 2“ ,30. Le plan des ailes lait un angle d'eiu iron 18* avec le plan du mouvement. Les meules et accessoires marchent le plus convenablement quand la volée, ayant toute sa voilure, fait 11 k 12 tours par minute, ce qui correspond à une vitesse d’environ 3 à <i mètres par seconde pour le vent.

La construction de ce moulin est revenue il 19 (>00 Ir.

M. Uerpin estime que l’on peut moudre et bluter au moins 2300 hectolitres de blé par année; mais, exploité pour son compte par des gens qui prennent plus ou moins ses intérêts, Je produit n'a guéri' dépassé 2000 hectolitres.

100 kilogrammes de blé froment de deuxième, qunlité, pesant 72 kilogrammes l’hectolitre, ont donné, dans une expérience faite par M. Ilerpim:

Farine plus ou moins blanche. ......... 72", 600

Farioo bise. 6 >soO

Recoupes 4 ,200 .»*

Sons (5 ,700

Hochet. 0 .700 ' N

Total. 400 ,000 *v

VS2(>. Travail d'un moulin à vent appliqué à uni huilerie ou. employé à la moulure du blé, ci travail des moulins à blé ordinaire*. Les expériences de Coulomb, citées au numéro précédent, ont été faites sur un moulin à vent faisant marcher les pilons d'une huilerie. Les came* sont montées sur l’arbre du moulin; elles communiquent directement le mouvement k 5 pilons pesant cliaru» 310 kilogrammes destinés k broyer la graine de col/.a, et k deux autres pesant chacun 230 kilog. destinés it serrer et desserrer les coins qui séparent, par compression, 1 huile de la gangue. Il u’y a jamais qu’un de res derniers pilons qui marche a la fois; mais les 5 autres fonctionnent simultanément quand le vent le permet. L'élévation verticale des pilons est do 0",i9, et eliacun de ceux mis en mouvement s'élève deux fois par tour du moulin.

TABLEAU des résultats fournis par trois expériences de Coulomb.

i VITESSE DU VENT

1 par *cofM|e.

NOMBRE PE TOC RR pfr 1».

POIP5 ÉEtVft A. O**. 40 par tour.

. EFFET T J lUt par v'.

ton

1 Irrv i -,

«gSfcfjd bÿjRfpoglé •

A la vitesse de 6", 50, on marche avec toutes les voiles sans que la machine sc fatigue; mais passé cette limite, on commence h earguor les voiles.

L'effet utile en chevaux-vapeur transmis par l’arbre du moulin dans la troisième expérience est, en négligeant les frottements et les

chocs des pilons (96), = 7,9 chevaux. La surface utile de cha-

que aile ayant 10 mètres de longueur snr 1“,95 de largeur, ce qui fait 78 mètres carrés pour les 4 ailes, la surface de voilure est donc de 10 mètres carrés environ par force de cheval. Dans la deuxième expérience, cette surface était de 40 mètres carrés environ.

In relevé du travail de plusieurs années a fait voir que chaque moulin fabrique moyennement 40 000 kilogr. d’huile par an. Le travail transmis aux pilons par 100 kilogr. d’huile fabriqués étant de 14 000 k 15 000 grandes unités dynamiques (34), en admettant avec Coulomb que les frottements et les chocs des pilons absorbent le t/6 environ du travail transmis k ces pilons, if en résulte que la fabrication seule de 100 kilog. d’huile exige moyennement 12 000 grandes unités dynamiques. M. Morin rapporte que les meules d’un moulin a huile pesant 3000 kilog., l’arbre vertical faisait 6 tours par minute, le poids de graine chargé a chaque rechange de 10' était de 25 kilog., le poids de la graine broyée en un jour était de 1500 kilog., et la quantité d’huile fabriquée en 12 heures, 600 kilog. le travail transmis par l’arbre moteur étant de 203 kilogrammètres par seconde, il fen résulte que, parce procédé, la fabrication de 100 kilog. d’buile n’absorbe que 1476 grandes unités dynamiques, c’est-à-dire le 1/19 environ de celui absorbé par l’emploi des pilons.

D’après Coulomb, on peut admettre que le travail annuel d’un moulin à vent n’est que le 1/3 environ de celui qu’il produirait en marchant d’une manière continue dans les conditions les plus favorables, c’est-k-dire sous l’action d’un vent de 6“,50 k 7 mètres de vitesse par seconde.

Coulomb ayant soumis k l’expérience un moulin k blé dont la meule faisait 5 tours pour une révolution des ailes, il a reconnu que le mouvement ne commençait k avoir lieu que quand la vitesse du vent atteignait 4 mètres, et que cette vitesse ayant atteint 5*, 80, les ailes faisaient de lt k 12 tours par minute, et la quantité de blé moulu sans être bluté était de 400 k 430 kilog. à l’heure.

Hachette rapporte que dans un moulin de Corbcil, mû par une. roue à aubes transmettant 1321 grandes unités dynamiques par heure, la meule ayant 2 mètres de diamètre, et faisant 67 révolutions par minute, la quantité de farine brute (son et farine mélangés) produite a été de 200 kil. en une heure 15 minutes. Ce résultat prouve que Coulomb a dû se tromper dans l’évaluation du blé moulu