DIM FISSIONS DUS DIFFÉRENTES PARTIES DUS ÉDIFICE

longueur de <T» mètres, une largeur de 9 mètres, et une hauteur de 7*. 80, donnent un cube de 1 123 mètres. Ces dimcnsionseonvicndront, par conséquent, pour la grange à blè de la ferme en question.

La hauteur des portes de granges doit être an moins égale à celle des voitures chargées de gerbes, qui atteint souvent jusqu'à i“,30.

Pour 1 e seigle, le rendement en grain et en paille est. en poids brut, à conditions égales sous tous les rapports, d'environ 0,1 en sus de celui des variétés communes de froment ; c'est-à-dire que quand celui-ci rend 9 quintaux de gerbes à l'hectare, le seigle, dans les mêmes circonstances, en donne environ 10.

Orge. Dans les bonnes terres, on peut compter, pour les orges d’hiver, sur 36 à 40 Itectol. à l’hectare, et pour les orges de printemps, sur 26 à 36 hectol. Le rapport du grain à la paille, dans les bonnes récoltes d’orge , est, sans compter le chaume , ordinairement celui de 1 à 2, au lieu que pour le froment, il varie entre 1/3, t/4 et même moins. L’hectolitre d'orge pèse 64 kilog., au lieu que celui du blé pèse 76 kilog.

Avoine. C’est surtout dans les terres entièrement neuves, telles que celles provenant des défrichements de landes, du dessèchement des marais, etc., que l’avoine donne des produits abondants. Dans ce " cas, ainsi que dans ceux où la culture, en terrains ordinaires, est extrêmement soignée, elle donne fréquemment 45à 4® hectol. à l'hectare, et une proportion correspondante de paille, excellente pour la nourriture des bestiaux. Le poids moyen de l’hectolitre d’avoine est de 4ü kilog. Quant à la pratiq ne arriérée, et encore très-répandue eu France, de placer constamment et indéfiniment l’avoine, dans le système triennal, à la suite dtin blé, bien on mal ftnné, elle est des plus vicieuses et nu donne que des produits très-minimes, qui «atteignent que rarement 13 on 20 hectolitres.

Foin. Les prés non arrosés, mois convenablement situés et soignés, ont un rendement ordinaire qui varie, par hectare, de 600 à 900 hottes de foin de chacune 5 kilog.

Luzerne. Quand les conditions les plus favorables se trouvent remplies, en ce qui touche le terrain, le climat, etc., le rendement de la luzerne est énorme; elle peut donner jusqu'à 3 coupes, dont la moyenne est, en foin sec, d'environ 2600 kilog. par hectare, soit 13000 kilog. pour les S coupes. F.n fourrage vert, le produit est an moins triple. Dans le climat de Paris on obtient, en 3 coupes, a peu près moitié de ce produit.

Trèfle. Dans la plupart des rantons de la région moyenne, où le trèfle se cultive aujourd'hui très en grand, on ne peut compter que sur deux bonnes coupes, dont la première est toujours la plus abondante. Le produit de ce» deux coupes réunies ne va guère, moyennement, au delà de 3000 kilog. de fourrage scc par hectare. Vert, le

produit est presque quadruple. Comme la luzerne, le trèfle perd de 0,76 à 0,80 d’eau en séchant.

039. Battage du blé. Un batteur de bonne force peut battre, dans sa journée de 8 à 9 heures de travail, 800 à 830 kilog. de gerbes, rendant moyennement 2k,40 à 3 hectol. de grain. 11 est payé moyennement t fr. à t',25 par hectol. ; il a frappé dans sa journée de 10 a 12 000 coups de fléau représentant chacun au moins 7‘“ de travail.

Aujourd'hui l’on fait un grand usage des machines a battre. Une de ces machines, y compris son manège à 2 chevaux, coûte 800 fr. ; elle bal en bout et fournit, en 10 heuresde travail, pour une longueur moyenne 1*,15 de gerbe, 35 à 40 hectol. de blé non nettoyé. Elle est desservie par 5 personnes.

La même machine, avec manège à 3 chevaux, coûte 1 000 fr. ; elle est desservie par 6 personnes au moins, et elle produit de 55 ii 60 hectol. de blé en 10 heures.

Les machines précédentes, montées sur roues, coûtent 200 fr. de plus, soit 1 10 fr. pour le manège et 90 fr. pour la batteuse.

Une machine battant en travers et nettoyant le blé, montée sur roues, ainsi que son manège, qui est à 3 chevaux, coûte 2000 fr. ; elle est desservie par 3 personnes, et elle produit au moins 25 hectol. de hlé en 10 heures.

En France, on construit beaucoup de machines dont le manège est a 4 chevaux ; elles battent ordinairement, à l'heure, 300 gerbes de blé, correspondant il un rendement de 7\S, soit 75 hectol. de blé par jour de 10 heures de travail. Le cylindre batteur, qui a 1",20 de longueur et 0“,50 de diamètre, fait 900 tours à la minute.

La même machine peut battre le seigle et l'avoine en travaillant à peu près a la même vitesse que pour le blé. Pour l'avoine, son produit est de 500 ii 550 gerbes a l’heure, ce qui donne 13 à 15 hectol., soit 130 il 150 hectol. par jour.

Dans ces derniers temps, on a souvent substitué au manège des machines locomobiles de la force de 4 à 6 chevaux, et même, dans quelques grandes exploitations, des machines à vapeur fixes. Le prix total du battage et nettoyage revient k environ 0',70 l'hectolitre quand on fait usage de la vapeur (226 et 552).

.»GO. Ferme. Son bétail. Un domaine d'environ 100 hectares, situé dans un bon territoire, d'un climat analogue k celui du centre de la France, est placé dans de bonnes conditions si l’on peut y nourrir, par hectare, en grande culture, une tète, de gros bétail, ou l'équivalent en menu bétail. Comme il faut déduire environ 10 hectares pour terrain bâti, cours, jardins, pépinières, chemins, etc., le domaine pourra donc, nourrir 90 tètes de gros bétail. Il y aura environ le 14, soit 20 k 25 hectares en prés nalui-cls.

Les petites fermes de 40 k 50 hectares ont des cours de 4 h 5 ares de superlicie; les fermes moyennes de 60 à 100 hectares ont de 7 k 12 ares en cour, et dans les fermes de plus de 100 hectares, on ne peut mieux faire que de réserver de vastes cours de 25 k 30 ares.

i56i. Eau néceuaire pour une ferme { Nation rustique du XIX' siècle ).