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276. In/htence des matières dissoutes dans un liquide à vaporiser. Dans un vase de verre, l'eau bout avec soubresauts, et l'ébullition n'a lieu, d'après M. Gay-Lussac, qu'à une température de i*.3 plus élevée que dans' un vase métallique. L'acide sulfurique présente le même phé« nomène, et les soubresauts sont d'autant plus violents que le liquide a plus de cohésion et qu'il exerce sur la matière du vase une action moléculaire plus grande. Quelques parcelles métalliques projetées dans le vase arrêtent les soubresauts, et la température devient celle que Ton obtiendrait dans un vase métallique.

Le point d'ébullition des liquides n'est pas changé par les corps étrangers qui n'y sont que mécaniquement mélangés, comme les particules de sable, de sulfate de chaux, de carbonate de chaux, etc. ; mais 11 est toujours modifié par les matières chimiquement combinées

DBUXIÈMB PAETIB.

au Ifquide ; ainsi tous les sols solubles retardent le point d'ébuUition de Teau • et l'expérience prouve :

1* Qae la Tapeur produite k la surface des dîssolulioDS salines est de la vapeur d'eau pure;

t* Que la teosion de la Tapeur dans un eaptoe Unité et i ttne température donnée est moindre que celle de la Tapow iModailo par do Venu {nito, et qu'elle Tarie avec la nature du sel dissout;

3" Que sous la pression 0'°.7d, la température de la Tapeur formée est toujours de 400*^ quelle que soit la nature du loi dissout et du TâM oonlenant la dissolution.

TABLEAU deê points éTébuUUion de çuelque» dissoUdùm* satvréet, som» la pmnoth 0"'.76, d'après les expériences de H. LegAnd.

nisiQRATioii nu woa msaooa.

d'tbilluioo.

en decr*s eeaUrradM.

QOARTlTit

4e Ml

qui MtiirMl

Chlorate de potasse

Chlorure de barlum

Carbonate de soude

Phofphate de soude « • .

Chlorure de potassium é • . « é • « . .

Chlorure de sodium

Hydrochlorate d'ammoniaque

Tartrate neutre de potasse.

Nitrate de potasse 4

Chlorure de strontium, .•

Nitrate de soude.

Acétate de soude. • « * .

Carbonate de potasse. ,...••.•••

Nitrate de chaux «

Acétate de potasse

Chlorure de calcium »

Nitrate d'ammoniaque 4.

44as

59.4 44.3 88.9 S96.S 335.4 447.5 324.8 t09.0 «05.0 363.2 798.9 835.0 infini

277. Tension des vapeurs autres que la vapeur éTeatu D'après Dalton, les vapeurs de tous les liquides ayant des tensions égales à des températures également éloignées de celle de leur point d'ébullftion sous la pression 0>»,7Ô, il sera facile, au moyen des tableaux pages 3AB et 851, et de celui n' 270, qui donne la température d'ébullition de quelques liquides, d'avoir la force élastique de la vapeur de ces liquides à une température quelconque. Ainsi la force élastique de la vapeur d'alcool à 78*.4 + 20» = 98*.4, sera la môme que celle de la vapeur d'eau à 100» + 20* = 120"; elle sera donc de 1.962 atmosphères (page 362).

D'après des observations de plusieurs physiciens, il résulte que la loi si commode de Dalton n'est pas absolument rigoureuse, et qu'à de grandes distances des points d'ébullition elle s'écarte sensiblement de la vérité. C'est ce que confirme la table suivante, due aux expériences de IM. Regnault.

souBcrn m froid.

forces élastiques en cefltiméirtfi de mercure.

HATiniBt.

Aloool.

GhloroforiBA.

Em.

EMencede téréiMaUllM.

Sairare de Mrbone.

Élher.

-aoo

io

fiO

eo

4âO

soimoBs DB moiD.

fi78. TABLEAU du froid produit par qUêlqueê mélanges frigorifiques.

DtoGNATION DBS MALAUGKS.

ABÀISSBMBNT

d« température.