garde^robei (0-*,80 sur 3-,«5i ; dégagemènU

oottloir (4 mèlre sar 3", 4 5); cabieet de irafai) ou chambre i coucher d'enCint ( 3*,45 lar «-,40):

lieux i r«Bgtaiie$

cabinet d'aisances pour les domeilIqttNs cttisine {î»,75 sur 3-.30) ; office (4%80 sur 9»,i0)| gardo-manger (4 -,60 sur 4 mètre) ;

Un passage deO-,80 est destiné au senrice de la lalle à manger; tambour i Jour dans toute la hauteur, pour aérer l'escalier, en permettant mt croisées de s'ouvrir. A chaque éUge le plancher est profilé, ce qui forme des banquettes destinées i reoefoir des corbeilles de fleurs.

' 10* M. Moitié nous communiqae également le plan d*an appartement de ville disposé pour une famille riche, La figure 81 en représente la disposition à Téchelle de 3 millimètres pour mètre.

eacalier principal (9* SO sur

antichambre (4 met. sur 3».);

MllO à nMBgtf 6«,iW ). On poêle, placé danslaektfson, ebiaflélaMll^ i manger el riDtidiambre;

salon (6 mètres sur 7 mètres) ;

boudoir de madame on petit salon (4 mètr.

sur 4",30);

cabinet dans lequel on powra mettre on litde repos ottpraa^ dm des bains (3 mètcst sur

[ DOBNUOlffi BBS DiratUiniS FARTUS D'UN tDiFICB. 667

F' dégagemeni;

G cbambre à coucher 4e madame (4" ,50 sur 5^,30}$

6' gacde-robes ;

G" anglaises ;

H galerie de dégagemeut;

H' eabîMldetoilelie;

H" atrium ou petite cour donuaBi de la lumière et de l'air imik eaUaeta d'aiMooes ;

VaSiU de gauche forme Vappariemeni de Monnewr : «

I chambre i coucher (3*,60 sur 4 mètres};

J garde-robes et aisances ;

K cabinet de traTall (S-^OO sur 3 mètres] ;

L asticbambre ( S"',t5 sur S mètres ) ;

M carlonnier;

N escalier de serrice;

N'^ aisances pour les gens.

SieaUedegmKkeétaUdetiméeàdeeemfimtt :

I serait la chambre i coucher ;

K la salle d'étude;

L la chambre de la gouvernante ;

H un cabinet.

JUe de droiie :

0 cuisine ( 3-,60 sur 9",80 ) ;

O' couloir de 4 mètre pour le serriee de la salle à manger -,

F ofiee (S-^eO sur S^SO);

F' escalier de serTiœ;

a aisances pour les gens ;

R grande cour.

il'' Maison de campagne projetée par Mandar^ pour être (xm^ struite sur le penchant d^un coteau; ce qui a permis de mettre lèpremier étage au niveau de la cour, du côté de la montagne , et le rez-de^ chaussée au niveau du jardin sur les trois autres faces de la maison. Le bfttiment principal est nn pavillon carré de li",70 de côté. Le resde^haussée a 2",65 de hauteur, non compris Pépaisseur du plancher, qui est de (r,38; le premier a d*,i7 et son plancher 6^35, le second S»,92 et son plancher 0*,30, le troisième â%M et son plancher 0%97<

Figure idi planche IL Plan du premier étaga

A c^té de la cour;

A' côté faisant face an Jardin ;

B Testibule par lequel on entre du côté de là cour ;

^ eioailer eonduiseat aot èUges mpèriaun ; U Mt éclairé p« la toil, qui att

surmonté d'un belvèder; C salle à manger dans laquelle est un poêle.

9%axvm maliMidtflltof il raadnUéfiterds paner dlftetemeai du «««tibiile dans la salle à manger»

«68 GIICQUIÊMS PAftTIE.

DD buffoU ;

K salon (3*,90 sur 9 oiôlrcs) ;

F second vestibule par lequel on entre du câlê du jardin ;

G chambre à coucher principale (3*. 90 sur 5"*,S5) ;

H cabinel de loilelle (4 ",46 sur 9",90) ;

1 boudoir contenant un canapé (t*,03 sur S^.SS). U cheninèe , ainii qwoeilen

du salon et de la cb|mbre à coucher, sont placées sous les appuis des feoèlres ; R lieux à Tanglaise (4 mèlre sur l»,46) ; il y en a d'antres placés dans les anglei

de l'escalier ; L chambre de domestique (4 ",80 sur 3>*,95) ; M terrasse placée au niveau du premier éugc, et régnant sur toute la façade dn cM

du Jardin (largeur, 4 -,90) ; H escalier i double rampe pour descendre de la terrasse au jardin ; Wa* escaliers pour descendre de la cour dans le jardin sans passer par la maison.

Le rez-de-chaassôe contient :

4* Une cuisine placée sous la salle à manger c ; elle eommaniqne au dehors par ann porte placée an pied de l'eicalier N'* Un escalier, qui débouche sous l'escalier B' du pre- . mier étage, établit une communication intérieure entre le premier étage et le rex-dechaussée , cl facilite lé transport des plats, de U cuisine à la «allé à manger ^

i* Une offioe et des dépendances de la cuisine , placées sous le salon B ;

3* Une salle de bain sous le vestibule F;

4« Une salle de billard sous la chambre i coucher G et le cabinet de toilette Hj die communique au dehors par une porte placée au pied de l'escalier K'j

5* Une cave sous le boudoir I et la chambre de domestique L ;

6* One grotte sous la ternsae.

Figure ili9 planche II. Plan du deuxième étage.

M antichambre;

00 couloir de 0"',84 de largeur ;

PPPP chambres contenant chacune une alcOvo de S", 10 snr 4",43 ;

QQQ cabinets de toilette.

Le tt-oisième étage est distribué comme le deuxième, à cala près que Ton diminue le cabinet placé au-dessus du vestibule pour prendre les lieux à Tanglalse.

Au premier, les cheminées sont placées en face des fenêtres ; au deuxième, elles sont dans les entr'axes, et au troisième dans les angles des pièces.

La grille d'entrée dans la cour A se trouve en face du bâtiment principal, et tous les bâtiments accessoires : logement du Jardinier et ses dépendances, basses-cours, écuries, remises, étables, laiterie* poulailler, colombier, volière, sont disposés autour de la cour. Derrière les bfttiments accessoires, à droite, quand de l'extérieur on entre dans la cour, se trouve le jardin fleuriste, en avant duquel, sur Talignement du pavillon principal, est placée Torangerie.

505. Saisis. A rétablissement des bains Saint-Sauveur, me Saint- Denis, à Paris, les cabinets ont 3'',i6 de longueur, 1",56 de largeur, et

DlSBIfSlOIfS DBS paVtKBfna PÀKTK8 D'UH ÉDIFICK. 669

2^,80 de hautear au re^-de-cbaussée , 2*,i6 aa premier et 2*,2S an seoond. Les corridors, dans lesquels ouvrent tous les cabinets, ont 2"*,00 de largeur et une hauteur égale à celle des cabinets. Il conviendrait, pour que la vapeur lie se déposât pas sur les habillements des baigneurs, que chaque cabinet fût divisé en deux parties séparées. Tune pour la toilette et Fautre pour le bain (338).

tf06. Salle de spectacle* Pour que les spectateurs ne soient pas gènésr. Il faut compter sur un espace de 0*,50 en largeur et 0*,75 en longueur, e'est-à-dire que la distance d'axe en axe de deux banquettes consécutives doit être de or.lb.

Pour que tous les spectateurs voient bien ce qui se passe sur la scène, le parterre doit aller en s*élevant de 0",10 & 0*,13 par ban<]uette, et pour les galeries, une droite s*appuyant sur les arêtes des banquettes doit venir rencontrer Taréte de Tavant-scène, et même passer au-dessous si cela est possible.

La largeur des couloirs doit être de 2 mètres au moins; elle va à 3 mètres et même plus quand chaque galerie contient un grand nombre de spectateurs, et qu'il n'y a que deux escaliers pour descendre*

9G7. Magasins à blé. Pour conserver le blé, on Tétale en couches sur les planchers des divers étages du magasin. L'épaisseur des couches est de 0",50 pour le blé d'un an , de 0",60 pour celui de deux ans, et de <r,70 pour celui do trois. On laisse entre les couches et le mur un espace libre de 1 met de largeur, et dans le sens de la longueur, tous les 15 à 20 met, on interrompt les couches sur une distance de 4 à 6 met, cela peiinet de changer le blé de place pour Taérage.

Dons les grandes villes, on établit des magasins à blé qui ont jusqu'à huit étages, y compris les combles et le rez-de-chaussée, que l'on utilise comme les autres étages. La hauteur de chaque étage est de 3 mètres ; oela suffit pour aérer le blé, auquel on fait décrire, en le lançant à la pelle, une courbe dont la hauteur est de 2*,ô0. La longueur des greniers dépend de leur importance, et leur largeur varie de 12 met au minimum, à 20 met. au maximum.

On calcule les dimensions des murs et des poteaux pour résister au poids du blé emmagasiné. Le blé pèse moyennement 75 kil. l'hectolitre (210).

Les poteaux soutenant les planchers sont espacés de /^ à 5 mètres, et, aflad^éviter le tassement provenant de la dessiccation du bois, on place les poteaux des divers étages bouta bout, sans les interrompre par des pièces de bois posées & plat. La dessiccation ne change pas la longueur des pièces de bois, au lieu que normalement aux fibres, le sapin diminue de 1/75, et le chêne de 1/83. Le bois du balancier de l'anclaiDe machine à vapeur deCbaillqt, dont la dessiccation s'est opérée à une température assez élevée , a diminué «^d'après M. Mary, de 1/33.

jfOe. Écuries. L'espace occupé par un cheval est de 2%60 en Ion-

67^ UIM|M>» PâKTm«

pieiur, miF 1*^ à i^45 en largeur^ qmM luie simple barre de bote le •éjmre de son voiaia; s'il en est séparé par une cloison , cette lai^Benr varie de 1",50 à 1",70 1 les largeurs sont comptées entre les barrsB oa oloisonsde séparation. Pour un seul rang de chevaux, la largeur de réourie est de /i",80, ce qui donne un passage de l*,7e derrière les éhevaux. La largeur de l'écurie est portée à 8^00, s'il 7 a deux rangs de càevauxt avec un passage le long de chaque mur, c'est-ànJUre si les ehevaux d'un rang font face à ceux de Tautre, et elle est de 7%70 al les chevaux font face aux murs» o'est^-dire s'il n'y a qu^un passage entre les deux rangs.

La hauteur des écuries est soflisaate quand elle atteint S met. ; titesouvent on la porte à 8"»ao«

D'après M. itadanit de Buifon^ il convient de limiter la hauteur des écuries à 3 met., et de porter leur largeur à A"'»60 ou mieux 5 met.; dimensions qu'il conseille également d'adopter pour les établesw

La mangeoire a son arête supérieure à IMO au-dessus du sol; sa profondeur est de c.aô^ et sa laideur de 0%30 en haut et o%se ma fond.

Le rfttelier a son arête inférieure à i*,70 au-dessus du sol , et son arête supérieure k S%30. Son inclinaison est telle, qu'avec ces hauteurs, ea largeur est de 0",a5. Ses fuseaux sont écartés de 0",08 k 0",i3.

Les fenêtres sont demi^irculaires, leur diamètre est de 0*,00 à 1 mèl.; on les place & i*,70 ou i",80 au-dessus du sol, et le moins posalUe eo face des chevaux, afin que la lumière ne leur arrive pas directement sur les yeux. Les écuries doivent être convenablement écialréee (129).

Pour la santé des chevaux, l'air d'une écurie doit pouvoir se renouveler facilement à l'aide de nombreuses ouvertures pratiquées dans le haut des murs en regard, et disposées de manière que les chevanx ne «oient pas dans les courants d'air qui s'établissent Des ouvertures pretiquées dans le bas des murs faciliteraient beaucoup le renouveUement de Tair. U convient du reste de pouvoir fermer ces ouvertores à volonté.

Le sol des écuries doit être solide, afin qu'il résiste aux pieds des chevaux; tout à fait imperméable, pour que les urines ne sy Infiltrent pas, et légèrement incliné sous les chevaux, afin que les urines s'é* coulât facilement vers les rigoles pratiquées pour leur donner écoulement hors de Técurie. Les pavés en grès et les madriers en bois con* viennent à la confection du sol des écuries

Les portes d'écuries ou d'étables ne doivent pas avoir moins de i*,90 de largeur sur 3*,20 à 2*,40 de hauteur, afin que les chevaux harnachés ou les vaches pleines puissent facilement y passer; elles senti deux vanteaux.

tf09. Étables. Une vache, plutôt grosse que petite, nourrie eonatam' ment à retable ou en partie au p&tnrage, exige un espace de i^M en

DDBHSIOIVS DES PgftMJITM ViJOIlS D'UR «DIFIGB. 671

lii^gêoi», lur H^AO à 2%60 en longueur, y oomprls range et le ratelleF» Un bœuf de trait, plutôt fort que de petite taille, exige un espace de 1^35 en largeur sur 2'*,40 à 2*,60 en longueur, et un bœuf d*engrala de forte taille, le même espace que les vaches. Un passage de 1 mètre est suffisant derrière les bètes & cornes. La hauteur qu*il convient de donner aux étables est de S mètres , on la porte souvent à 3",60.

Gomme pour les écuries ( 508) , il convient de pratiquer dans les murs des ouvertures pour faciliter TaéragOr II convient également que les étables soient suffisamment éclairées.

Des rigoles pratiquées derrières les animaux donnent un écoulement facile aux urines. Le sol des étables doit être incliné de 0",01 par mètre ▼ers ces rigoles, et élevé de 0*,30 au-nieesus du sol environnant II convient dé le faire en pavés larges, pour que les pieds des vaches y reposent facilement ; les dalles, les briques, les planches, une couche de béton ou de ciment hydraulique sont les matériaux qu*il convient d'employer, au moins pour la place où se tient le bétaiL

tf iO. Bergeries» Les moutons de forte taille, dont 1/4 è 1/5 en brebis portières, et qui ne sont soumis à la tonte qu'une fbis par an, exigent 0*,/^l de longueur de rfttelier chacun, et occupent, en moyenne, 1*^,05 de surface. Ceux qui sont tondus deux fbis par an exigent 0",35 de rfttelier et 0'*<,96 de surfooe. Les agneaux de 4, 6 ou 9 mois exigent respectivement 0*,2/ir, 0",27 et d«,dO de râtelier. On comprend dans Teetination de la surface convenable à chaque béte, l'espace nécessaire aux rftteliers, aux cloisons de sépai*ation , au passage et aux agneaux.

Les portes et les fenêtres d^ue bergerie doivent être vastes, le sol «t le bas des murs doivent être cimentés et imperméables. Il serait eon* venable quMl y eût, auprès de la bergerie, une petite cour où les moutons pussent aller prendre l'air à volonté. Du reste , il convient, comme pour les étables, de disposer, vers le haut et vers le bas des murs, des ouvertures qui renouvellent constamment Tair delà bergerie. Un ma* gasin de à mètres de largeur, sur 12 à 13 mètres de longueur et 4i",50 de hauteur suffit au servioe Journalier des fourrages et racines pour 600 à 800 bètes . et pendant le temps de la tonte pour tous les travaux de eette opération.

La hauteur d'une bergerie varie de.2*,60 à 3 mètres; elle atteint JDHÔme quelquefois U mètres. Les rftteliers sont élevés à OMO ou O^eo au-<lessus du sol ; ils sont inclinés en sens contraire de ceux des chevaux, afin que la poussière ne tombe pas sur les animaux, ce qui nuirait à leur santé et gâterait leur toison. Une petite auge en voljges, fixée au bas du râtelier, retient les parties de nourriture qui peuvent s*en échapper, et permet d'incliner le r&telier en avant, disposition qui rend plus facile aux moutons d'atteindre les dernières parties de fourrage qui s'y trouvent

t(ti. Porcheries^ Pour une forte truie, il faut compter sur 3 mètres

61Î cofotnÈB ràxm.

carrés à 3%50 de surfaee; pour QD verrat, sor 2 mètres carrés à 3 mètres carrés; pour un cochouneau , jusqu'à six mois, sur i mètre carré, et au-dessus de cet âge, sur i*%3ô à 1"%50.

On doit changer souvent la litière d'une porcherie, et faciliter Técoulement des eaux en inclinant le sol , que Ton doit faire en dalles ou eu bois, afin que les porcs ne puissent pas l'attaquer.

Le porc est le seul animal qui , dans les basses-cours ou dans les écuries, a conservé assez d'instinct de propreté pour n6 déposer jamaîs volontairement ses excréments sur la litière où il repose. Le cheval, le bœuf, le mouton satisfont leurs besoins où ils se trouvent; s'ils sont couchés, ils ne se lèvent point pour fienter, et dorment sur leurs ordures. Le porc, au contraire, quand il est libre dans sa loge, choisit toujours la place la plus éloignée, et si on essaye de l'attacher, il se recule autant que sa longe le lui permet

i$15ll. Laiterie et colombier. La température de la laiterie doit être de IS*" à peu près , en été comme en hiver. La plus grande propreté doit y régner. *

Le colombier est généralement une tour ronde ou polygonale, dans laquelle on dispose des nids pour recevoir les pigeons. Gomme le pigeonnier ne descend pas jusqu'au sol, on dispose quelquefois la laiterie, qu'il faut avoir soiD de voûter, au rez-de-chaussée. On doit éviter cette disposition, parce que, malgré toutes led précautions que Ton peut prendre, l'odeur pénétrante du colombier peut arriver jusque dans li laiterie.

oiS. Granges. Volume et composition des récolte». Afin que les voitures chargées des récoltes puissent entrer facilement dans les granges, on donne aux portes, qui sont à deux vantaux, 3'",30 à h met. de largeur, sur k mètres à /i",SO de hauteur. Il conviendrait qu'il y eût deux portes, l'une pour rentrée des voitures chaiigées, et Tautre, placée sur le côté opposé de la grange, pour la sortie des voitures déchaigées.

Les granges ont 8, 10» 12 et même 15 mètres delaigeur; mais comme ceà dernières dimensions exigeraient des pièces trop fortes pour la charpente, on place des poteaux intermédiaires. Ces poteaux ont l'avantage de soutenir les tas dé gerbes quand on dégarnit une parUe de la grange sans toucher aux autres ; cette di^[>osition permet aussi de foire les granges plus ou moins larges. La hauteur des granges» sous l'entrait , ne doit pas dépasser 7 à 8 mètres.

Pour une récolte annuelle de 30 000 gerbes de 6 kilog. chacune ou 180 000 icilogram. de divers grains, il faudrait deux aires à battre, de chacune 12 mètres do longueur sur û",60 de largeur et k\hù de hauteur.

DDunsioro DBS lapvMsirrBs PAâTiis d'uh <bificb. 675

Volume moyen pour les bonnes et miouoaises années ^ de 100 hilog. de différents produits , au moment des récoltes.

4<» De gerbes de froment d'hiver 0,9t0

S* id. de leigle d*hif er 0,960

3* id. de grosse orge 0,880

4» M. d'iTOloe 0,900

5* td. de poids et Tosees 4,S80

6* De trèae rouge porle-graioe 4,080'

T id. blanc 0,880

8* De foin de trèfle ou de sou regain. • • 0,960

9* id. de prairie ou de son regain. . 0,9S0

Quand, dans une grange, on accumule plusieurs des cinq premiers produits , il faut compter, terme moyen , sur 1 mètre cube par 100 kilogrammes de gerbes, à cause des séparations qu'il faut laisser entre ces différents produits. On doit compter sur le même volume pour les foins de trèfle ou de prairie et pour leurs regains.

Pendant les premiers temps d'engrangement, les récoltes diminuent de poids, par suit^ d*une dessiccation plus complète, et de volume, par suite du tassement

ComponUon moyenne de ^00 kilogrammet de gerbes de différenU grains.

DÉSIGMATIÛIf.

Froment

Seigle

Orge

Ayoine

pois el vesoes. • .

aBBSssssssasaeasBBB