CHALEUR LATENTE
Cette formule fait voir que la chaleur totale renfermée dans un kilogramme de vapeur saturée à T* est égale à la quairtité de chaleur qu'un kilogramme de vapeur saturée à 0* abandonne en passant à Tétat d'eau liquide à 0*, augmentée du produit 0,305 T.
La fraction 0,305 est donc une capacité calorifique particulière de la vapeur d'eau, différente des capacités calorifiques des gaz à volume constant, ou à pression constante, mais en relation intime avec ces dernières (488). C'est la quantité de chaleur qu'il faut fournir à un kilogramme de vapeur saturée pour élever sa température de 1% quand on comprime en même temps cette vapeur de manière à la maintenir à l'état de saturation.
C'est à l'aide de cette formule que les chaleurs totales du tableau suivant ont été calculées. De ces chaleurs totales, retranchant les nombres Q d'unités de chaleur absorbée pour porter l'eau de 0* à T<* (page 637), on a les chaleurs latentes de vaporisation l, consignées dans la dernière colonne de la table.
TEHPÉRÀTDRB
CHILEUR
CHàLEUR
TEMPÉRATURE
CULBUR
CHALEUR
de la
totale
latente
de la
totale
latente
Tapeur satniée
vapeur saturée