LE CAFÉ

Grâce à un climat favorable, la culture du café rencontre au Bre'sil des facilités exceptionnelles; elle y a pris une extension si considérable que le pays recueille, à lui seul, les deux tiers de la production mondiale, ce qui le rend le maître du marché. Constituant de beaucoup sa principale exportation, le café domine toute la vie économique du pays; on peut dire que la prospérité générale dépend de la vente de celte denrée. On se rappelle que l'année 1920 avait été une année critique. La restriction de la consommation et les répercussions de la crise générale qui sévissait dans le monde avaient entraîné une chute sensible des prix, de sorte que producteurs et gouvernement ne considéraient pas sans appréhension la nouvelle campagne. Grâce à l'application de nouvelles mesures de valorisation dont il sera parlé plus loin, l'année 1921, sans être exceptionnelle, a été plus favorable que la précédente.

Bien que la récolte ait été supérieure à celle des années antérieures, les cours, comme on le verra , se sont raffermis et la situation des planteurs en a été d'autant améliorée. La production s'est élevée à 13,7^8,11 5 sacs; il faut remonter à 1916 pour trouver un chiffre plus important. Nous donnons ci-dessous le chiffre des entrées de café dans les différents ports d'embarquement. Nous y joignons aussi les exportations pendant les mêmes années. Ajoutons que chaque province a son port d'embarquement et qu'à chacun d'eux correspond une qualité spéciale de café.

PRODUCTION DE CAFÉ. [(Eo sacs de 60 kilogrammes.) EîiTBÉEs À : 1918. 1919. 1920. 1921.

Rio 3,073,353 1,953,001 9,3ï9,3ia 3,625,492

Nictheroy ii6,955 1^9, o36 5i6,oi3 38o,9-'ii

Santos 9,i5i,o45 5, 853, 751 7, 553, 181 8,687,5^2

Victoria 563.087 701,46a 670,963 8i3.883

Bahia 49,620 975,286 ii3,95i 935.957

Total 11.98V060 8, 931. 536 11,179.650 13.743.1 15