HACHETTE & C“ — .PARIS
BOURGOGNE
Aujourd’hui la totalité des ouvriers qui travaillent aux mines du Maçonnais dépasse - 14 000, alors qu’elle arrivait à peine à 12 000 au 1®^^ janvier 1917 et qu’elle s’était abaissée en décembre 1914 jusqu’à 5 000 mineurs inexpérimentés ou vieux. Ici encore un très heureux relèvement de salaires et la prime aux bénéfices assurent des journées de 11 fr. 25 pour qui ne gagnait jadis que 7 fr. 30, et de 7 fr. 50 pour qui ne percevait que 4 fr. 80. Si l’ori ajoute à ces avantages les primes d’pssiduité, les allocations aux familles nombreuses, les secours aux ouvriers- réfugiés, les allocations de mobilisés, on comprendra sans peine que le mineur sup- porte assez bien les infortunes de la guerre et qu’il travaille avec ardéür à la défense nationale.
De- ces mineurs il y avait majorité au conseil de révision qui, dans la commune voisine, examinait quatre-vingt-dix exemptés et ajournés
EFFECTIF COMPARÉ DU PERSONNEL DES PRINCIPALES HOUILLÈRES au janvier 1914, l®*^ janvier 1917 et 1er janvier 1918.
Janvier 1914.
Janvier 1917.
Janvier 191S.
Blanzy
Epinac
Penecey
Le Creusot
La Chapelle
Total
des récentes classes. Le labeur sous terre ne permet pas un développement physique uniformément satisfaisant. Il en est du corps humain comme d’une plante. Mais ici, le fond de la race est si sain, les précautions d’hygiène si multipliées, que l’étiolement disparaît dans un court laps de temps. Sur les quatre-vingtdix jeunes hommes, quatre-vingts furent versés dans le service armé ; quelques-uns avaient vu sérieusement progresser leur périmètre thoracique ; tous avaient augmenté de poids. Leur joie était grande de partir comme leurs aînés, de triompher de l’ironie des filles qui ne les jugeaient pas virils. Leur préférence pour le choix de l’arme allait à l’artillerie lourde. De la salle où, la présence des autorités les rendait réservés, ils sortaient d’un bond, taquins et bruyants et riant aux éclats. Sur la place, le drapeau aux larges plis et le tambour du village les accueillaient, les entraînaient dans la rue principale ; cocardes aux chapeaux, colifichets tricolores aux blouses, ils scandaient gaiement leurs pas au rythme de la guerre, soldats déjà.
Mineurs, ceux-là- du moins seront à la France sans manquer à la terre. « O bienheureux les agriculteurs, s’ils connaissaient tout leur bon-
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heur ! » disait autrefois Virgile. Les agriculteurs de Bourgogne, grands éleveurs de volailles à Louhans en Bresse, de vaches et de bœufs dans le Charolais, récolteurs de miel, de blé, de vin dans le Méconnais, Font trop connu sans doute : car la terre les pleure. Dans ce département merveilleux, où il y a charbon et fer, vignes et céréales, bétail de prairie et de basse-cour, les bras devaient inévitablement faire défaut en quelque point. La mobilisation a pris ici 90 000 hommes. La mise en sursis des agriculteurs des plus vieilles classes et des auxiliaires jusqu’à la classe 1896 n’a rendu à la culture, dans le département de Saône-et-Loire par exemple, qu’environ 5 600 hommes. Des permissions de quinze jours ont certes été accordées pour les moissons et pour les vendanges aux hommes des champs présents dans les dépôts. Des équipes militaires agricoles ont été en outre ' constituées. Ces mesures n’ont point suffi. Les femmes ont dû suppléer les absents de tout leur zèle et de toutes leurs forces. Mais les surfaces ensemencées en blé, qui étaient de 132 000 hectares en 1914, sont successivement descendues à . 125 000 hectares en 1915, à 109 000 en 1916, à 87 000 en 1917. La récolte, qui était d’environ 1 200 000 quintaux, n’eh a produit en 1917 que.
450 000 La culture de la vigne, qui est de 35 000 hectares plantés en Saône-et-Loire et de 23 000 dans la Côte-d’Or, et qui compte des clos célèbres comme ceux de Beaune, de Nuits, du clos Vougeot, du clos du Roi, de Pouilly, de Mercurey, etc., a particulièrement souffert du manque de main-d’œuvre. Alors qu’en Saôneet-Loire la proportion" moyenne était d^SOO 000 hectolitres, elle est descendue en 191:4 à^80 000, à 530 000 en 1915, à 760 000 en 1916, à 620 000 en 1917.
L’élevage — en dehors de l’espèce porcine qui a grandement diminué par suite de la raréfaction de la pomme de terre — a moins souffert. C’est qu’ici les éleveurs du Charolais vivent les yeux fixés sur leur réputation, qu’ils soutiennent de tout leur amour-propre. Les communiqués de l’Académie d’agriculture ne les laissent pas indifférents. Ils savent tous par cœur les statistiques du Journal officiel et les révélations données par le Ministère de la rue de Varenne sur la fluctuation de notre cheptel national. Ils savent qu’après les six premiers
1. A la rigueur de Thiver qui a amené un rendement inférieur s'est joint le fait que la taxe du blé — • relevée depuis — a détourné le paysan de cette culture qu'il jugeait, au moment de l'ensemencement, moins rémunératrice que les autres.
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mois de guerre, ce cheptel passa pour les bovins de 14 787 710 à 12 668 242 unités, soit une diminution de 2 119 468 têtes ; pour les ovins, il y eut 1 676 751 unités de moins et pour les porcs 1 009 759 Ils n’eurent pas besoin d’encouragc-
1. Les recensements semestriels des animaux de ferme en France du 31 décembre 1914 au 1®^ juillet 1916 ont donné les résultats suivants :
31 Déc.
1®^ Juin.
31 Déc.
1®' Juin.
Espèce chevaline :
Animaux au-dessous de 3 ans
Animaux de 3 ans et au-dessus.
Total de l'espèce. . .
Espèce mulassière. ; . . .
Espèce asine
Espèce bovine :
Taureaux
Bœufs
Vaches . ... T
Sujets d’un an et audessus
Sujets de moins d’un ' an
Total de l’espèce ...
Ce résultat est dû en grande partie à ce qu’à partir du mois .de janvier 1915 l’emploi pour l’alimentation de la troupe de la viande congelée, dont les premiers essais avaient été faits au mois de septembre précédent sous la direction du général Abaut, se généralisa. Un accord fut conclu entre les Gouvernements anglais et français, et bientôt les arrivages, qui se
ments spéciaux pour combler aussitôt les vides, et leur énergie maintint à 358 800 pour 1915, à 325 000 pour 1916 et 360 000 pour 1917 les bœufs du Charolais qui, en 1914, dépassaient à peine 333 000.
Parce que les travaux des champs exigent des mains robustes, on institua en Bourgogne des compagnies agricoles de prisonniers de guerre.
31 Déc.
1er Juin.
31 Déc.
1er Juin.
Espèce ovine :
Béliers au-dessus d’un an
Brebis au-dessus d’un an
Moutons au-dessus jd’ un an
Agneaux et agnelles. . .
Total de l’espèce. . .
Espèce porcine :
Animaux reproduc-
teurs :
Verrats
Truies
Animaux à engrais de plus de 6 mois
Porcs jeunes de moins de 6 mois
Total de l’espèce. . .
faisaient régulièrement, atteignirent 10 000 et 12 000 tonnes par mois. Enfin, les services de V Intendance, à la demande du ministre de T Agriculture, modifièrent profondément les règles suivies pour les réquisitions et prirent des mesures destinées à assurer, au moins partiellement, la protection du troupeau.
M. Jules Méline, au commencement du mois de novembre 1915,
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Saône-et-Loire en reçut 700, la Côte-d'Or 600. Mais cette mesure ne fît point nlerveille. Les prisonniers allemands ne sont utiles qu'à la grande propriété, où, selon les décisions ministérielles, ils sont groupés par vingt, et surveillés. Leur , salaire est aussi cher que celui d'un moissonneur ou d'un vigneron de France. Leur présence est une tristesse. Trente d'entre eux reviennent de la fenaison, vêtus de leur capote gris-vert au collet rouge. ^Is sont superbes de santé ; ils sont trop gras ; ils vous écœurent. Du bout de son pré, clos de buissons bas sur lesquéls elle éterid au soleil des draps de toile écrue, la fermière les regarde, mauvaise, puis détourne
en même temps qu’il leur demandait de faire établir dès le mois de décembre une nouvelle statistique semestrielle, adressa aux préfets et aux directeurs des services agricoles des départements une circulaire ayant pour objet de leur rappeler les instructions de son prédécesseur et de les, inviter à en surveiller l’application rigoureuse. Cette circulaire, qui porte la date du 3 décembre 1915, visait principalement le décret du 14 octobre précédent qui, sauf dans des cas nettement déterminés pour lesquels des dérogations peuvent être accordées interdisait l’abatage des génisses n’ayant pas quatre dents de remplacement, ainsi que des agneaux et des jeunes porcs audessous d’un poids déterminé...
Notre troupeau d’ovins avant la guerre était déjà en décroissance régulière. En soixante ans, de 1852 à 1912, il était passé de 33 281 592 têtes à 16 467 700, soit une réduction de plus de 50 p. 100. La diminution annuelle moyenne avait été, pendant le même laps de temps, de 280 000 têtes environ. Si l’on
ses yeux vers les poules qui picorent ; elle regrette ses ' fils, noie son amertume aux travaux de la ferme et pense au profit. Au même instant passe sur la route un de ces chariots d'aune simplicité rustique dont l’invention remonte certainement à l’époque où Autun s’appelait Bibracte et servait contre Jules César de refuge aux cavaliers de Vercingétorix. Le chariot est composé d’un tronc d’arbre posé en travers sur des essieux et soutenant des claies obliques ; deux grands bœufs blancs de pure race charolaise y sont attelés ; un paysan les conduit. Au passage, l’homme toise et croise l’es prison-
rapproche ce chiffre de celui qui indique pour les six premiers inois de la guerre la diminution mensuelle annuelle, on voit que celle-ci a été de plus des deux tiers de la diminution annuelle depuis 1852. .
Au mois de janvier dernier, la statistique faisait ressortir, pour les six mois précédents, ime réduction du troupeau à peine inférieure à cette moyenne, puisqu’elle était encore supériem-e à 1 100 000 unités.
Il y a donc une très sensible amélioration de la situation. L’état des effectifs,'au !«• juillet 1916, s’élève à 12 079 211 têtes contre 12 379 124 au 1er* janvier. Le troupeau, au cours de ces six derniers mois, n’a donc diminué que de 300 000 têtes à peine Cet heureux résultat est dû en grande partie à l’importation, qui a été organisée par les services de l’Intendance, des moutons d’Algérie et du Maroc, importation qui nous a permis de conserver, pour la consommation civile et pour la reconstitution du troupeau, la presque totalité de nos moutons indigènes.
Depuis, la situation se stabilise et n’a pas de fluctuations importantes. ^ —
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lîiers allemands de façon terrible ; puis, de son pas lourd, il rejoint l’attelage, caresse de la main ses belles bêtes et regarde au delà de la route les blés verts et les foins, déjà mûrs. Lui aussi il songe aux absents et calcule son gain.
Ce gain est très beau. Il le serait plus encore si les gars étaient là ou si le mécanisme agricole suppléait aux besoins. Mais le campagnard est timide devant le progrès. Il faut que dans chaque comiujme le préfet patiemment explique la nécessité de créer des comités ruraux, dissipe les inquiétudes et les soucis d’argent, confirme la collaboration et le crédit de l’État. Il faut que l’autorité préfectorale supplée diversement à la mobilisation des spécialistes (charrons ou forgerons) qui rend difficiles les réparations et l’entretien. Il lui faut multiplier par des leçons et des exemples les résultats excellents donnés par la culture mécanique. Malgré la période de grande prospérité due à l’augmentation des prix, elle doit, contre le paysan trop . âpre au bénéfice, détourner une partie de la plusr ' value vers l’augmentation des salaires et l’indispensable amélioration du matériel. Il lui faut faire vibrer à la fois l’intérêt et l’amour de la terre, de cette terre qu’adorç tout fils de la Bourgogne, le plus humble comme le plus illus-
tre, du fond des prisons d’Allemagne ou dans le décor brillant des palais florentins.
A Sennecey-le-Grand, dans les environs de Chalon-sur-Saône, se reposait il y a quelques jours encore, avant de repartir au front, un zouave au teint hâlé. Il travaillait aux champs avant la guerre. Dès les premiers jours de la mobilisation, il se trouve avec son régiment en première ligne, fait le coup de feu, se bat comme un démon, tue et tue encore ; couvert de blessures, il est fait prisonnier et amené’ au camp de . . . A peine guéri, « le mal du pays le
prend ». Il combine un plan d’évasion. Le plan échoue. A 500 mètres de la frontière hollandaise, il est pris. Il est ramené à Aix-la-Chapelle, condamné à deux mois de prison dont un de cellule, et interné au camp de . . . , où il
est l’objet d’une étroite surveillance. En Bourguignon tenace, il combine un second plan de fuite. Plus la petite patrie lui apparaît lointaine, plus il la désire. Il a cette fois, comme complices, deux compagnons de captivité. Durant qu’ils sont encore au camp, les trois amis se partagent les rôles. L’un se procurera des vêtements, le second une boussole et une carte, le troisième .des aliments. Avwbout de trois mois et par des ruses de Peaux- Rouges, ils sont prêts. Ils tra-
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versent les villages et la campagne allemande. Face à la frontière ils sont repérés et traqués. Par bonheur des marais sont dans le voisinage. Ils s’y cachent, disparaissent dans la vase jusqu’au cou. Ils pénètrent enfin en Hollande. « Il était temps ! dit quelqu’un. — Penh ! répond V... flegmatiquement; nous avions, mes camarades et moi, combiné un troisième plan d’évasion si le second plan n’avait pas réussi. Nous ne voulions pas mourir sans revoir le pays ! »
Ce mal du pays, Lamartine l’éprouve à Florence, dans cette Italie où flotte l’ombre de Graziella la cigarière, et où la langueur et l’ennui lui inspirent le poème de la terre natale. Milly ! Voici sa lande et son vallon plein d’ombre. « Le chemin, a dit Lamartine dans ses Confidences, entre un moment sous les aulnes, à côté du ruisseau, qui le prend aussi pour lit quand les eaux courantes sont un peu grossies par les pluies ; puis on traverse l’eau sur un petit pont, et l’on s’élève par une pente tournoyante, mais rapide, vers des masures ■ couvertes de tuiles rouges, qu’on voit groupées au-dessus de soi, sur un petit plateau. C’est notre village. Un clocher de piérres grises, en forme de pyramide, y surmonte sept ou huit maisons de paysans. » La description vieille, de trois quarts de siècle, est d’aujour-
d’hui. Il y a cent ans, Lamartine passe à Milly les années de 1814 et de 1815, tandis que l’Autrichien et l’Allemand envahissent Saône-et-Loire ; tandis que Ghalon et Tournus, la patrie de Greuze, méritent par leur résistance héroïquç la croix de la Légion d’honneur dont les décore Napoléon. Lamartine a vingt-cinq ans, une plume déjà experte. Du fracas de l’Empire, du bouleversement de l’Europe, de la chevauchée des nations, il ne trouve pas un mot à dire.
Il écrit des tragédies ridicules : Brunehaut, Mérovée ; il songe à un poème sur Clovis. Et c’est l’homme qui, plus tard, en 1848, ministre des Affaires étrangères, lancera le fameux manifeste aux puissances et écrira la phrase prophétique : « La République française n’intentera la guerre à personne. Elle n’a pas besoin de dire qu’elle l’acceptera si on pose des conditions de guerre au peuple français. Heureuse la France si on la contraint ainsi à grandir en force et en gloire malgré sa modération ! » Le traité de Vienne que déchirera le manifeste, le retour des ambassadeurs, la seconde Restauration, la Terreur blanche ne l’inspirent pas davantage. Il est vrai- qu’en 1816. Lamartine rencontre Elvire, qui d’ailleurs s’appelle Julie. A Aix-les-Bains, sur les bords du lac du Bourget, où naissent les
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amoijrs impérissables, il savoure les béatitudes et les extases qu’il pleurera immortellement dans le Lac.
Ce ne sera pas le charme d’un lac, mais l’utilité d’un beau port fluvial que les compatriotes de Lamartine célébreront, dans un jour très prochain, à Chalon-sur-Saône, grâce à l’initiative de la Chambre de commerce et à l’excellente direction d’un des plus habiles préfets de France, M. Chaleil. La Saône est un de nos plus beaux fleuves. Elle est la grande voie d’eau de la Bourgogne. Née dans les Vosges, après avoir baigné la Haute-Saône, elle borde la Côte-d’Or sur une longueur- de 9 kilomètres et la traverse du Nord au Sud sur près de 75 kilomètres ; après quoi, elle entre en Saône-et-Loire, où elle a un parcours de 115 kilomètres. En Côte-d’Or et en Saône-et-Loire, elle est entièrement navigable ; elle offre un bassin d’eau de près de 3 millions d’hectares avec des étiages de plus de 22 mètres, de grandes crues bienfaisantes. Elle coule jusqu’à Lyon au milieu de vallées riches et fécondes, considérablement grossie de point en point par des rivières importantes. La régularité de son débit et la tenue de ses eaux en font un des plus sûrs et un des moins coûteuxde tous les chemins de grande communication
dont l’industrie, le commerce . et l’agriculture ont en Bourgogne un incontestable besoin.
' Chalon de plus est déjà un nœud considérable de voies ferrées et de routes carrossables. Par la nature autant que par l’art et les échanges de l’homme, un grand port fluvial y était marqué. Longtemps ce port fut le vœu des populations bourguignonnes. Ce vœu est aujourd’hui satisfait. L’exécution des travaux projetés coûtera environ 10 millions. La somme est entièrement souscrite. Les fouilles ont commencé....
Dans la Côte-d’Or, d’autre part, on songe à d’intéressantes multiplications des voies ferrées pour de larges facilités de trafic. La Compagnie P.-L.-M. ne marchande ni ses- études ni sea réserves financières. Les pouvoirs régionaux y collaborent de toutes leurs ressources, et c’est une initiative qu’on ne saurait ici trop louer. Dijon, du reste, a fourni, au point de vue de l’essor national dans l’avenir et des leçons que la France devra retenir de cette guerre, plus d’un exemple fécond. Parmi ces exemples, il en est un qui porte en lui toute sa lumière. C’est lè soin avec lequel au jour le jour, depuis le 2 août 19-14, furent recueillis et enregistrés, puis publiés au fur et à mesure dans un mémorial qui s’étend déjà sur trois grands .volumes de
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800 pages chacun, tous les avis, toutes les circulaires, tous les décrets, tous les arrêtés, toutes les notes que nécessitèrent les fluctuations de la guerre à l’intérieur et les besoins de la vie quotidienne. Dans ce formidable recueil qu’il semble vain de parcourir tout d’abord et qui, si typique, est très instructif , ce n’est pas seulement l’histoire de Dijon et de sa municipalité pendant les hostilités qui s’y trouve contenue, mais, par analogie, les annales vivantes et exactes de chaque ville, de chaque- bourg, de chaque commune de France depuis le 2 août 1914. Car, peu ou prou, créant l’exemple ou l’imitant, toutes les municipalités de France firent ce que Dijon, capitale de la Bourgogne, réalisa et garda administrativement en notes publiques, sans se lasser une heure. C’est la guerre, c’est la vie de la France pendant la guerre, aperçue par l’autre bout de la lorgnette, vue non point dans son ensemble et dans ses grands traits héroïques, sociaux, militaires, économiques, mais dans les détails qui illustrent toute agglomération régionale, dajQS les répercussions que le front, la guerre sous-marine, les restrictions et la prudence imprimaient à chaque cité, à chaque foyer.
Nous voici donc à Dijon en août 1914. L’état
de siège est proclamé. Les salles publiques (hôtel de ville, écoles, hôpitaux, etc.) sont affectées aux services civils et militaires. Les premières réquisitions ont lieu. Des bons sont délivrés aux fournisseurs. Des équipes renforcées déchargent en hâte les wagons stationnés dans les diverses gares On consigne les stocks de pétrole et d’huile, de pneumatiques-, de sacs, de récipients ; on interdit leur sortie. On établit des refuges paur les populations évacuées des zones frontières. On hospitalise les premiers blessés dans des hôpitaux de 100 a 120 lits. Les infirmières bénévoles fonctionnent. Les boys-scouts servent des rafraîchissements dans les gares. Des ouvroirs confectionnent des vêtements, de la lingerie. ^Les contribuables sont priés de verser immédiatement les impôts municipaux. Dès le 2 août là vente de l’absinthe est interdite. On pourchasse les espions ; il y a des méprises, et tel citoyen suisse, espagnol, italien ou Scandinave est^ fortement malmené jusqu’à , plus ample vérification de son identité. On prohibe les cartes postales et on censure les journaux. On recommande aux populations de bien se conduire envers les prisonniers et blessés ennemis.