CHAPITRE II

Fruits précédemment décrits dans la « Bibliothèque pratique du Colon »

Ananas. — Fruit au naturel. — Préparations. — Sous-produits 17

L’ananas en médecine 26

Bananier. — Produits du bananier. — Fruit au naturel. — Péparations et sous-produits 28

704 TABLE DES MATIERES

Pages.

La banane en médecine 44

Cocotier. — Produits du cocotier. — Fruit au naturel. — Préparations et sous-produits 45

Le cocotier en médecine 51

Muscadier. — Muscade et ses applications 51

Palmiste ou noix du palmier a huile 54

Vanillier. — Vanille et ses applications 58

Famille des citrons. — Groupe de l’oranger.

Oranger doux. — Historique et généralités 63

Géographie. — Dispersion. — Synonymie. — Europe 64

Asie 65

Afrique 68

Amérique. — Océanie 72

A. Agronomie. — botanique. — Classification 74

Habitat. — Exposition. — Altitude. — Température. — Sol 77

Abri. — Ombre. — Irrigation. — Reproduction. — Graines 78

Ecussons. — Greffe 79

Préparation du terrain. — Déboisement. — Alignement 81

Plantation. — Mise en place. — Culture. — Entretien 82

Taille. — Floraison 83

Fructification. — Récolte. — Rendement. — Cueillette 83

Epuisement du sol. — Fumure 84

Ennemis et remèdes 87

Cultures intercalaires 88

Devis pour l'établissement d'une orangerie 88

B. — Technique 89