TROISIÈME PARTIE

CIIAP1TBE I

Fruits de grand emploi alimentaire et leurs familles

Acajou a fruits. — Historique et généralités 339

Géographie. — Dispersion. — Synonymie. — Asie. — Afrique. — Amérique. — Océanie 339

A. — Agronomie. — Botanique. — Variétés et autres térébinthacées.

— Anacardier semrcarpus anacardium. — Canarium commune , canarium edule. — Bucliananiana latifolia. — Onocarpus vitietisis ou pomme de Noté 340

Culture de l'acajou à fruits 344

B. — Technique 344