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« On a vu, sous les règnes précédens, des danses, des ballets entiers exécutés à cheval. Il serait assez plaisant que la mode ramenât ces amusemens. Le goût que nos belles Dames commencent à prendre pour l'équitation et
celui qui convient à leur sexe pour la danse, opèreront peut-être un Jour cette singularité. »
RESTIF DE LA BRETONNE, Monument du Costume, 1787.