CHAPITRE XXXVII

nous poursuyvons, ce pendent que l'heur est pour nous, car l'occasion a tous ses cheveulx au front : quand elle est oultre passée, vous ne la povez plus revocquer; elle est chauve par le darriere de la teste et jamais plus ne retourne.

— Vrayment, dist Grandgousier, ce ne sera pas à ceste heure, car je veulx vous festoyer pour ce soir, et soyez les très bien venuz. »

Ce dict, on apresta le soupper, et de surcroist

feurent roustiz : seze beufz, troys génisses, trente et deux veaux, soixante et trois chevreaux moissonniers, quatre vingt quinze mou-

tons, troys cens gourretz de laict à beau moust, unze vingt perdrys, sept cens bécasses, quatre cens chappons de Loudunoys et Cornouaille, six mille poulletz et autant de pigeons, six cens gualinottes, quatorze cens levraulx, troys cens et troys hostardes, et mille sept cens hutaudeaux. De venaison l'on ne peut tant soubdain recouvrir, fors unze sangliers qu'envoya l'abbé de Turpenay, et dix et huict bestes fauves que donna le seigneur de Grandmont, ensemble sept vingt faisans qu'envoya le seigneur des Essars, et quelques douzaines de ramiers, de oiseaux de rivière, de cercelles, buours, courtes, pluviers, francolys, cravans, tyransons, vanereaux, tadournes, pochecullieres, pouacres, hegronneaux, foulques, aigrettes, ciguoingnes, cannes petieres, oranges flammans (qui sont phœnicopteres), terrigoles, poulies de Inde, force coscossons, et renfort de potages. Sans poinct de faulte y estoit de vivres abondance, et feurent aprestez honnestement par Fripesaulce, Hoschepot et Pilleverjus, cuisiniers de Grandgousier. Janot, Micquel et Verrenet apresterent fort bien à boyre.

Comment Gargantua mangea en sallade six pèlerins.