‹ Gastronomie: récits de tableChapitre 12 sur 99 · L'ANDOUILLETTE · texte numérisé non relu

L'ANDOUILLETTE

Dédaignons la mouillette Et la côte au persil. Crépite sur le gril, U ma line andouillette !

Certes, ta peau douillette Court un grave péril.

Pour toi, ronde fillette.

Je défonce un baril.

Siffle, crève et larmoie, Ma princesse de Troye Au flanc de noir zébré !

Mon appétit te garde Un tombeau de moutarde De Maille ou du Vert-Pré.

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