STATISTIQUE COMPARÉE

DE LA PRODUCTION AGRICOLE en France et à l'Étranger

Rien que l'agriculture française traverse une crise dont la concurrence étrangère pour le bétail, les céréales et les betteraves, et les ravages du phylloxéra pour la vigne soient les causes extérieures les plus visibles, sa production comparée à celle dos autres pays prouve combien notre vieille terre nourrice est féconde, combien sont puissantes l'activité et la ténacité de nos cultivateurs. Que ne produirait pas notre patrie, si les capitaux, le savoir, l'intelligeuco s'y appliquaient plus souvent et avec plus (le suite à des entreprises agricoles, si le séjour des champs y était plus en honneur. L'agricullure correspond aux fonctions les plus inii)orLantes du corps social ; elle est l'organe de sa nutrition, elle est sa vie môme.

CtTI.TlIIlES AI.I.MF.NTAIRES

Froment. — Superficie ensemencée : 70 000 kil. c. (surlout dans les terrains calcaires du bassin iiarisieu et dans ceux qui enveloppent le Massif central.

FRANCE. - GÉOGRAPHIE ÉCONOMIQUE (INDUSTRIE)

Production : 100 millions d'hect. valant plus de 2 milliards.

Consommation : 125 millions d'hectolitres (la France produit *k et importe de sa consommation de froment).

Comparaison avec l'étranger (production). — États- Unis : i50 millions d'hectolitres. — Inde Anglaise : 120 millions. — Russie : 100 millions, — Autriche- Hongrie : 50 millions. — ICspagne : 60 millions. — Italie : 50 millions. — Allemagne : 25 millions.

Avoine. — Superficie ensemencée : 35 000 kil. c. (surtout dans le bassin parisien). — Production : 80 millions d'hectolitres.

Comparaison avec l'étranger. — Russie : 180 millions d'hectolitres. — États-Unis : 100 millions. — Allemagne : 80 millions. — Autriche : 30 millions. — Angleterre : 40 millions.

Seigle. — Superficie ensemencée : 20 000 kil. c. (surtout dans le Plateau central). — Production : 25 millions d'hectol.

Comparaison avec l'étranger. — Russie : 225 millions d'hectolitres. — Allemagne : 85 millions. — Autriche : 40 millions.

Orge. — Superficie ensemencée : 10 000 kil. c.

— Production : 20 000 millions d'hectol.

Comparaison avec l'étranger. — Russie : 50 millions d'hectolitres. — Allemagne : 39 millions. — Angleterre : 30 millions. — Autriche : 25 millions.— Espagne : 30 millions.

Maïs. — Superfici'; ensemencée : 6 000 kil. c. (surtout dans le bassin de la Garonne). — Production : 10 millions d'hectol.

Comparaison avec l'étranger. — Etats-Unis : 500 millions d'hectolitres. — Italie : 30 millions. — Autriche : 30 millions.

Pommes de terre. — Superficie ensemencée.

— 12 000 kil. c. - Production : IbO milHons d'hectol.

Comparaison avec l'étranger. — Allemagne : 300 millions d'hectolitres. — Autriche : 90 millions. — Angleterre : 70 millions.