p. 'il

•.i. Ihid., p. 40.

h. Rabelais, Gargantua : les propos des buveurs, liv. L cliap. v. T). 15oucli(!t, Serées, l. L p- 7.

(j. Jbid., t. I, p. 8.

I3« r.KNTir.siioArAiES campagnards de l ancienne fran<:e

les raisons qui l'ont que les femmes s'enivrent moins que les hommes, « ce qui tient à leur froideur et humidité i»; un autre s'élève contre les taverniers assez peu scrupuleux pour allonger d'eau leur vin, chose honneà«faire tomhcr leurs cliens en hydropisic'), et rapporte à ce sujet le plaisant tour joué par lui àunauhergisle, -< car, dit-il, comme j'estois un jour dans ime taverne avec aucuns miens voisins, il arriva qu'ainsi que nous heuvions, je vay apercevoir nostre hoste qui portoit deux seaux tout pleins d'eau en sa cave et deux autres pleins de vin que porLoit son valet. Tout sur l'heure me mettant à la fenestre, je crie à pleine teste : « Au feu, au feu! » Tout le village fut incontinent esmeu, craignant le feu,;i cause que c'estoit sur le soir, tellement que la taverne se trouva pleine de toutes sortes de gens, les uns y apportant de Teau, les autres de l'huile... les autres du vin aigre. Le peuple, entrant en la chanjhre où nous estions et ne voyant feu ne fumée, nous demande où estoit le feu. Tout enroué d'avoir si fort crié au feu, je leur réponds qu'il falloit bien qu'il fust en la cave et que tout maintenant j'avois veu le maistre de la maison nostre hoste qui y portoit de l'eau. Ils descendent subitement en la cave et là trouvent le tavernier qui mettoit de l'eau dans le vin et brouilloit tout. Alors l'un lui jette son eau et son seau à la teste, l'autre son vin aigre, l'autre son huile, si que bien peu s'en fallut quil III' fust noyé et assommé de coups"-". » Voilà le genre de plaisanteries qui faisaient « s'esboutfer de rire » nos ancêtres. 11 y faut joindre les histoires de chasseurs, dont quelques-unes valent les plus fantaisistes récits du mar([uis de (a-acU. les railleries à l'adresse des campagnai'ds, « des rustaux, des rustiques,