Livre de Vienne =:o
Loth = ' '.a de livre.
Stein = 20 livres.
Saum = 275 livres.
Tonneau (last; 20 quintauv.
(Superficie: 40900 kilom. carres. — Population : 2 500 000 hab.).
^ |'^ Introduction : Situation, Divisions physiques et politiques.
La Suisse, appelée en allemand Schweiz , en italien Svizzera, est une région fort petite, mais une des plus in-
téressantes du monde. Située au cœur de l'Europe occidentale, à la latitude moyenne de 47 ", entourée par la France, l'Allemagne et l'Ilalie, elle a su, malgré son peu d'étendue et les difficultés que la nature paraissait opposer aux communications, se placer au premier rang par la prospérité de son commerce et de son industrie.
Son aspect pittoresque est une des causes principales de sa fortune commerciale. C'est le point de prédilection des touristes qui aiment les beaux paysages et les panoramas grandioses. La majesté de ses sites, ses montagnes, ses lacs, ses torrents, ses glaciers, font l'admiration de tous.
Le climat est généralement salubre; il offre des variations infinies ; tandis qu'un hiver perpétuel règne au sommet des Alpes, on jouit dans les vallées d'une douce température. Aussi les productions sont-elles diverses et nombreuses.
Les Alpes, qui parcourent la partie méridionale de la Suisse de l'E. à l'O., y forment plusieurs énormes chaînes, dont le point central est le Saint- Gothard. On y distingue les Alpes Lépontienncs, les Alpes des Grisons, les Alpes Pennines, les Alpes Bernoises, les Alpes d'Uri, de Glaris, etc.
Le 3[ont Rasa (4636 mètres) est le point culminant.
Le Jura s'étend du N. E. au S. 0. dans la région occidentale, vers la France.
Les cimes des Alpes sont granitiques et projettent des pics sous la forme d'aiguilles; — Le Jura, appartenant au terrain calcaire, s'allonge comme de vastes murailles parallèles, droites, régulières.
La plupart des grandes artères descendent du Saint-Gothard ou du voisinage; ce sont : le Rhin et son affluent VAar; — le Rhône; — l'Inn, affluent du Danube; — le Tèsi7i ou Tessin, affluent du Pô.
Les grands lacs sont : le lac de Constance, dans le cours du Rhin; — le lac de Genève, dans le cours du Rhône; — les lacs de Neuchdlel, de Morat et de Bienne (qui s'écoulent par la Thièle dans l'Aar) ; — celui des Quatre Cantons ou de Luccrne (s' écoulant par la Reuss, affluent de l'Aar); — ceux de ZOrich elde Walleu (s'écoulant par la Limraat, autre affluent de l'Aar); — ceux de Thun, de Brienz (dans le cours de l'Aar).
La Suisse forme une confédération, divisée en 22 cantons,
que l'on peut classer en deux régions physiques : le versant de la mer du Nord, et le versant de la Méditerranée.
Sur le premier, le Rhin arrose sept cantons : les Grisons^ Saint-GaU, Thurgovie, Schaffhouse, Zioich, Argovie, Baie; — onze cantons sont arrosés par ses affluents : Appenzell, Glaris, Schivitz, Uri, Untencalden, Zug, Lucerne, Soleure, Berne, Fribourg, Neuchdtel.
Sur le versant de la Méaiterranée, il y a quatre cantons : le Vallais, Vaud, Genève et le Tésin.
§ 2. Population.
La population de la Suisse, qui dépasse peu 2 500 000 habitants, est un composé de plusieurs nationalités; mais ces nationalités n'en forment pas moins un tout homogène, grâce à l'union parfaite qui règne dans les principes et les tendances des habitants. Il y a quatre éléments de population : les Allemands (1 750 000), les Français (550 000), les 7mliens (140 000), les Romans ou Rhètes (50 000).
On parle allemand dans le N. E. et le centre; — français dans l'O.; —italien dans le canton du Tésin et dans une portion des Grisons ; — le roman, dialecte dérivé du latin, également dans les Grisons.
Les trois cinquièmes de la population sont protestants, de la réforme de Calvin et de Zwingli. Le reste est catholique, surtout au centre et au sud.
A cause même de ses origines diverses, il est difficile d'assigner un caractère bien tranché à la nation suisse. Néanmoins, partout régnent le respect des anciennes coutumes, le goût de l'industrie, un grand amour de l'indépendance, un attachement profond pour la patrie.
§ 3. Produits minéraux et agricoles.
Minéraux. — La Suisse a des métaux, mais se livre peu à leur extraction ; on exploite le fer dans le Jura, le plomb et le zinc dans les Grisons. Ou trouve, sur quelques points, du cuivre, du cobalt, du bismuth, de l'arsenic, de l'antimoine. Quelques cours d'eau, comme le Rhin, l'Aar et la Reuss, charrient de l'or. Le cristal de roche est commun. On rencontre, sur un grand nombre de points, de beaux granités,
des marbres. Le soufre n'est pas rare. On extrait le plâtre dans le canton de Neuchâtel ; — l'anthracite, dans le Vallais ;
— le lignite, sur plusieurs points; — le sel, principalement à Bex,dans le canton de Vaud; — la tourbe, dans beaucoup d'endroits.
Il y a un grand nombre de sources minérales: les plus célèbres sont celles de louùche et de Saxon (Vallais), de Pfœfers (Saint-Gall), de Schinznacli et de Baden (Argovie), de Saint-Moriz (Grisons).
Végétaux. — Cette contrée montagneuse peut être divisée en six zones de productions végétales : 1° la zone des vignes, qui ne dépasse pas 600 mètres; — 2" la zone des chênes, des blés et des beaux pâturages, allant jusqu'à 900 mètres;
— 3" la zone des hêtres, comprenant également des pâturages, des cultures d'orge et de seigle, et ne dépassant pas 1400 mètres; — 4" la zone des sapins et des pins, des mélèzes, des épicéas, jusqu'à 1800 mètres; — 5" la zone des hauts pâturages ou la région dite des Alpes, se portant jusqu'à 2700 mètres, et ne possédant plus de grands arbres;
— 6° la zone des neiges éternelles, qui ne voit guère pousser que de la mousse, du lichen, des saxifrages.
Les céréales proviennent surtout des cantons de Lucerne, de Zug, de Soleure, de Bâle, de Schaffhouse, de Tburgovie, de Berne, de Fribourg.
La vigne est l'objet d'assez grandes cultures dans les cantons de Zurich, de ^'aud (le vin blanc de ce dernier pays est estimé), de Saint-Gall, d'Argovie, de Tburgovie, du Vallais, du Tessin, de Neuchâtel. Le canton de Vaud est celui qui fournit le plus de vins. La production totale est évaluée à 900 OOO hectolitres. Les meilleurs vins rouges sont ceux de Teufen et de Winterthur (Zurich), de Lavaux (Vaud), de la Cute et de Cortaillod (Neuchâtel).
Le tabac est cultivé surtout dans le canton de Vaud.
Des fruits de bonne qualité viennent dans la plupart des cantons.
On trouve dans les montagnes beaucoup de plantes médicinales, que les paysans recueillent pour les vendre.
Aiiimaii-x. — Les pâturages excellents devaient naturellement faire de bonnes races laitières, des bestiaux estimés.
On compte environ 990 000 bêtes à cornes. La race la plus renommée est celle de Schwitz, que l'on trouve dans les cantons de Schwitz, d'Unterwaldeu, de Lucerne, de Zug, de Zurich, d'Uri, d'Argovie, du Vallais, d'Appenzell et des Grisons. — La race de Berne et de Fribourg peuple plus spécialement les cantons de même nom et tout le Jura suisse.
Au reste, presque partout, quelle que soit la race, on remarque de bons bestiaux. Suivant les saisons, les animaux pâturent à différentes zones dans les vallées, sur les rampes des montagnes et près de leurs sommets. On fabrique, dans un grand nombre de localités, les fromages dits de Gruyères et des Alpes, surtout dans les cantons de Fribourg, de Berne, de Vaud, des Grisons, du Tessin.
Les chèvres sont en grand nombre (environ 400 000), et fournissent un excellent lait.
Les moutons , peu estimés et donnant une laine assez grossière, sont au nombre de l 500 000.
Les chevaux (environ 105 000), peu élégants, mais robustes, sont bons pour le trait. On les élève surtout dans le Jura.
L'importation du bétail est de 220 000 têtes; l'exportation, de 120 000.
§ 4. Industrie.
La pauvreté même de son sol a poussé la Suisse vers l'industrie, et elle y tient un rang glorieux parmi les nations de l'Europe. Ses principales branches sont le coton, la soie, l'horlogerie, les fromages.
Cotonnades, soieries. — La fabrication des cotonnades emploie le plus grand nombre d'ouvriers, particulièrement à Zurich, où l'on fabrique des toiles peintes, et dans les cantons de Saint-Gall, d'Appeczell et de Glaris, où les artisans sont disséminés à travers la campagne.
On compte en Suisse environ I 700 000 broches; la fabrication des tissus de coton s'élève à 100 millions de francs. L'exportation en dépasse 50 millions.
Les soieries suisses descendent de plus en plus sur les marchés étrangers. Elles représentent une valeur de Humiliions ; l'exportation annuelle est de 40 millions de francs.
Bàle et Zurich cenlralisent cette branche et possèdent des filatures, des rubaneries importantes. On élève les vers à soie dans le canton du Tessin et dans une partie des Grisons.
Horlogerie. — Industrie florissante, surtout dans les cantons de l'ouest, l'horlogerie occupe un grand nombre d'ouvriers. Genève est, pour les montres, le centre d'une fabrication exceptionnelle; viennent ensuite les cantons de Vaud et de Neuchâtel. La Chaux de Fonds et Le Locle, dans une des parties les plus élevées du Jura (canton de Neuchâtel) , ont acquis une juste renommée par le g:rand nombre et la perfection des montres que l'on y fabriçjue. On peut évaluer k 400 000 montres la production suisse.
Passementerie de paille. — La passementerie de paille se fabrique dans beaucoup de localités, particulièrement k Wohlen, dans l'Argovie. On en exporte pour 13 millions de francs par an.
Fabrication tia fromage. — Le fromage dit de Gvuyè' res, objet d'un commerce très-étendu,ne se fait pas seulement à Gruyères (canton de Fribourg), il est répandu dans tout le pays. Les districts de Saanen et d'Emmen (canton de Berne) et d'Urseren (canton d'Uri) en fournissent aussi d'excellents. On vante les fromages crémeux du canton de Vaud et les fromages verts du canton de Glaris. L'industrie fromagère s'exerce, en général, individuellement dans les chalets ; néanmoins, il y a, sur plusieurs points, des établissements spéciaux appelés fruiteries ou fruitières, formés par des associations.
Parmi les autres branches assez actives, signalons la fabrication du beurre, qui se fait en grand ; les tanneries, les teintureries, les papeteries et les ouvrages en bois sculpté.
§ 5. Villes principales, Centres de production.
Bet'ue, en allemand Beim (30 000 habitants)^ capitale de la confédération et du canton le plus important, sur l'Aar, possède de grandes teintureries, des fabriques de bijouterie, d'orfèvrerie et de chapeaux de paille fine.
Genève (41 000 habitants), la plus grande ville de Suisse,
sur le Rhùne, au point où il sort du lac de Genève; bien connue par son horlogerie. On y fabrique plus de 100 000 montres. — Carouge, dans le voisinage, s'occupe de la même fabrication. — La Chaux de Fonds (17 000 habitants) et Le Locle (10 000 habitants), dans le canton de Neuchâtel, sont également à la tête de cette branche d'industrie.
Bîtle, en allemand Basd (38 000 habitants), sur le Rhin, près de la France, est une des cités les plus commerçantes, les plus industrieuses. C'est l'entrepôt entre la Suisse, l'Amérique, l'Angleterre, la France, la Hollande et l'Allemagne. On y remarque de nombreuses fabriques de rubanerie et de ganterie estimée, des papeteries, etc.
Zurich (20 000 habitants), sur le lac du même nom, à l'endroit où la Limmat en sort, compte des fabriques de soieries, des filatures, des teintureries, des typographies.
Voici les autres villes importantes. — Lausa/we (20 000 habitants), près du lac de Genève, a des tanneries. — Saint- Gall (15 000 habitants) est le centre d'une fabrication active de mousseline, de stores pour rideaux, etc. On expédie de là des mouchoirs jusqu'en Amérique. — Frauenfeld, chef-lieu de la Thurgovie, et Aarau, chef-lieu de l'Argovie, se livrent à la fabrication des soieries. — Coire, en allemand Chur, chef- lieu des Grisons, sur le Rhin, est un lieu de transit important entre l'Allemagne et l'Italie; — Schaffhouse, en allemand Scha/piausen, sur le même fleuve, est un autre point de transit très-animé entre la Suisse et l'Allemagne. — Lucerm, en allemand Luzern (12 000 habitants), possède des blanchisseries, des filatures, mais fait surtout , au moyen des transports du lac , un grand commerce de denrées coloniales, de produits indigènes, avec les trois cantons d'Uri, de Schwitz et d'Unterwalden. — Fribourg, en allemand Freiburg (10 000 habitants), centralise un commerce assez important de fromages, de bestiaux, de paille tressée. — Neuchdtel, en allemand Neuenburg (10 000 habitants), renferme quelques fabriques de tissus de laine et de coton, et se livre au commerce des dentelles et à celui de l'horlogerie. — Winterthui' (6000 habitants), dans le canton de Zurich, est à la tête d'une assez grande fabrication d'indiennes, qui sont exportées jusque dans l'Inde et dans la Malaisie; cette ville fait également des pubUcations scientifiques et particulièrement géographi-
ques. — Romanshorn est le port suisse le plus fréquenté des bords du lac de Constance. — Lugano , sur le lac du même nom, à la frontière de l'Italie, est importante par ses filatures de soie. — Yevey^ sur le lac de Genève, fait le commerce des vins de Champagne vaudois.
§ 6. Voies de communication.
Voies navigables. — Les cours d'eau offrent une navigation difficile ; YAar seule, coulant sur des territoires plus Elats que les autres rivières, est animée par d'assez nomreuses embarcations ; on sait que la cataracte de Schaffhouse interrompt la navigation du Rhin; ce sont surtout les lacs qui sont utilisés, soit pour le transport de marchandises, soit pour les voyageurs.
Chemins de fer. — Les chemins de fer suisses sont bien organisés, et dans ces cantons montagneux où les périls semblaient à redouter, il arrive peu d'accidents. ' Des lignes ferrées vont de Bâk à Strasbourg ; — de Baie à Carlsruhe (grand-duché de Bade) ; — à'Ollen (centre principal des chemins de fer suisses) à Bdle, d'un côté; à Berne, d'un autre, avec embranchement sur Neuchâtel; à Aarau et Zurich, dans une troisième direction; à Aarbom^g et Lucerne, dans une quatrième direction; — de Zurich à Winterthur; — de Winterthur au lac de Constance; — de Neuchâtel k Pontarlier ; — de Neuchdtel au Locle; — à'Yverdun à Lausanne; — de Berne à Fribourg et Lausanne; — de Berne à Thun; — de Lausanne à Genève; — de Genève en France (c'est-à-dire à Lyon, à Paris [par Mâcon], à Ghambéry) ; — de Lausanne à Villeneuve, Sion et Sierre, dans la direction du Simplon.
Communications avec la France. — Les communications entre la Suisse et la France deviennent de plus en plus faciles, grâce aux chemins de fer. Les voies les plus fréquentées sont de Genève k Paris, par Mâcon et Dijon ; de Neuchâtel à Pans, par Pontarlier, en franchissant le Jura; de Bâle à Paris, par le chemin de fer de Mulhouse, cette dernière ligne est la plus commerçante. Il existe, en outre, sur un assez grand nombre de points, des passages suivis par les piétons et par les voitures.
96 LEÇON VlII.
Les routes des Alpes. — La Suisse compte environ 6000 kilomètres de routes, généralement fort belles.
Étudions plus particulièrement les grandes voies des Alpes. Commençons par l'est :
L'Allemagne est en relations avec l'Italie, à travers la Suisse, par les routes du Splûgen, du Bernardino et du Saint-Grothard.
La route du Splûgen, faite, en 1818, entre la vallée du Rhin et celle de la Maira, tributaire du lac de Côme, passe à une hauteur de 1900 mètres et permet à l'Allemagne de communiquer avec l'Italie, par Goire.
La route du Bernardino, entre la vallée du Rhin et celle d'un affluent du Tésin, passe k 2089 mètres et va de Goire à Bellinzone; elle fut construite de 1819 à 1823.
La route du Saint- Gotha r cl, un des passages les plus fréquentés, atteint la hauteur de 2075 mèlres; elle fait communiquer la vallée de la Reuss à celle du Tésin, et unit la Suisse centrale à l'Italie; cette belle voie a été achevée en
La route du Sirnplon, une des mieux faites, une des plus importantes des Alpes, n'a pas moins de 60 kilomètres de long (de Brigg à Domo d'Ossola); elle a été ouverte de 1800 à 1807, par les ordres de Napoléon I". Le Sirnplon met la vallée du Rhône en communication avec celle du lac Majeur, par conséquent le Yallais, et, par suite, la France avec l'Italie. On y voit un grand hospice destiné à la réception des voyageurs.
Le passage du Grand Saint-Bernard, étroit et difficile, entre le Vallais et la vallée d'Aoste, est moins destiné aux transactions commerciales qu'aux touristes. Il ne peut pas être suivi sur tout son parcours par des voitures, et il n'est véritablement accessible qu'aux mulets.
§ 7. Commerce.
Importations. — La Suisse reçoit de l'étranger des matières premières, des produits manufacturés, des denrées coloniales, de la quincaillerie, du savon, etc. L'Angleterre lui envoie du coton, de la laine, des métaux, des soies écrues, une foule de denrées coloniales, des machines. — La Prusse lui fait parvenir des métaux, de la houille, des céréales, des
plantes textiles. — L'Italie lui donne ses huiles, ses fruits, sa soie, ses pailles, ses matières tinctoriales. — La Belgique est également une des contrées avec lesquelles elle a le plus de rapports. — (Pour la France, voir plus loin.)
Exportations' — La Suisse exporte de l'horlogerie, des rubans, des tissus de soie, des cotonnades, des fromages, du beurre, des bestiaux, des bois, du tabac, des peaux brutes, etc.
Son commerce extérieur est de plus d'un milliard.
Coiiimcrec avec la France. —Nous envoyons en Suisse plus de produits que nous n'en recevons ; les marchandises que nous lui adressons sont, en première ligne, les tissus, les céréales, les vins, la houille, les huiles, les savons, la quincaillerie, des outils. — La Suisse exporte en France des bois communs, des tissus de soie, de l'horlogerie (principalement des montres), des bestiaux, des fromages, des peaux brutes, elQ.
Le commerce avec la France représente une valeur totale de 700 millions.
Un traité qui établit le principe de la liberté commerciale, a été conclu entre la Suisse et la France en 186'j.
Bien qu'assez doux, le régime douanier procure cependant à la république environ 6 millions de francs.
$^ lu. Monnaies, mesures, etc.
Les mouuaies sont les mêmes qu'en France ; — dans les parties allemandes, le décime s'appelle batz, et le centime ï'appe.
MESURES ITINÉBAIRES.
Mille, de 13,29 au degré rr..si-'i-,;jG9
Lieue, de 23,56 — =4 ,80U
MESURES LINÉAIRES
Pied — -M. cent.
Grande aune (slah) =120 —
Aune (elle) = GO —
Perche , — oUO —
MESURES AGRAIRES
Arpent jucliart) =36 ares.
CÉOG. COMMERC. 3" ANNÉE. 7
MESURES DE CArAClTÉ.
Maas ^pour les liquides). , — J'"*,.t
Viertel (pour les grains) —Ib ,0
POIDS
