E<e« bola et
rorôt». — C'est ordinairement da n S les
terrains ingrats, non susceptibles d'être
de labour onenprairies,qu'on trouve les BOIS ET FOHiTs. Les bois et forêts sont de vastes espaces cultivés en arbres que l'on élague et qu'à maturité on abat pour foire des bois Kg. 24. Branche de mûrier. H. = 0-,40. ^e construction, deG planches, du bois & brûler, de la potasse, de la résine, du charbon. On obtient le * charbon en carbonisant, c'est-à-dire en brûlant incomplètement, et pour ainsi dire à l'étouffée, des bûches disposées en meules. ' Les principaux genres d'arbres qui peuplent nos foréta aout diiiaés:
Fig.SS. Bronche de cbËDe.H.:0*, 13. Fig. 36. Feuilled'iirme.il.:0-,D3
ËQ B0I3 DURS, comprenant le ehéne (voir fig. 25), qui pousM'
dans tontes les parties tempérées de notre climat 1 1
Fig.îT.
Branche de peuplier.
Branche de bouleau, H. : 0",50
68 OfiOGRAPHlE DB LA PRAKCE
dans les terres Bnffisamment compactés et profondes ; l'orme champêtre (yoir flg. 26), qu'on voit souvent ombrager nos routes et qui fournit, alusi que le frêne et le charme, un excellent bois ; le hêtre ou fayard, qui est, avec le chêne, le roi de nos forêts ; •
En BOIS BLANCS, comprenant l'aune, le peuplier Ivoir fig. 27), le tremble et le saule, qulaiment les lieux îms, le bouUau (voir fig, 28), à la blanche écorce, et aux feoittes ténues et tremblotanteB,plante rustique qui vient volontiers dans tous les terrains, même les plus maigres et les plus froids, etc. ;
En BOIS RÉSINEUX, OU arbres verts, ainsi nommés parce que leurs feuilles, étroites et allongées en forme d'aiguiUes, ne tombant qu'au bout de plusieurs années, leur conservent une verdure petpêtuelle : le lapin (yoix lig. 29), le mélèze, plus
Flg. 99. Branche de iapin.H.:0",SO Fig. 30. Branche da pin. RiCiSO.
rare en France, le pin (voir flg, 30), que l'on rencontre surtout dans nos régions montagneuses et dans les Laudca-
Les massifs forestiers , qui comprennent 8 millions i/2 d'hectares, sont inégalement répartis sur la sur&ce de notre sol. On les trouve :
1" Dans lea régiont du Aord-Bst et de i'Sit, c'eat-àp
dire la Lorraine, la Franche-Comté, la Boni^ogne et le Nivernais, sol généralement moalagneux (Vosges, >r- {(onne, Faucilles, plateau de Langres, Morvan, Jura) et pauvre, qui forme comme un vaste demi-cercle d'où partent les afQuwts de la Seine ; ce demi-cercte se continue par les forêts plus dair-semées du Cher, du Loiret, de la Sarthe et de l'Ome, et compte, entre antres grandes forêts, celles de Chaux, dans le Jura ; i'Oriiajit (37,000 hectares), )a ' plus grande de France, dans le Loiret; de Ptrseigne, près d'Alençon ;
2° Dans le bassin de ta Seine, où sont plusieurs grandes forêts isolées, réservées dans des terres sabloaneuses, Cotnpiigne, Saml-Germain, Sénart, Fontainebleau (17,000 bec< tares), etc. ;
3' Dans les Alpes, où sont les forêts de la ârande Chartrrase, de Saint-Tropez, de l'Esterel, etc. ;
4" Dans les Pyrénées ;
5° Dans les Landet, celui des départements de France qui compte le plus d'hectares boiséSià cause des plantations de pioB maritimes par lest^uellesona utilisé son sol rebelle i la culture.
56. Le bAUill. — Le bétail tait la ridiesse de la terra i oiais le bétail ne peut être abondant lui-même qu'autant que la terre est riche en fourrages, et le nombre de tètes possédées par chaque région est presque toujours en rapport avec l'éten* due de ses prairies naturelles ou artiiicielles.
Sous le nom de aaos bStail, on comprend, d'une part, les chevauK, dont on porte le nombre à prâs de 3 millions ; les ftnes et les mulets, au nombre de plus de sept cent inille pour les deux espèces; d'autre part, les taureaux, bœufs; vaches et génisses, au nombre de près de 12 millions; et, sous le nom de fbt[T bétail, les 'moutons au nombre d'environ ^6 millions, les chèvres au nombre de plus d'un million et demi, et les porcs au nombre de plus de 5 millions 1/2.
57. ■:« obav«u — Le cheval est de tous les animaux domestiques celui dont l'entretieu est le plus dispendieux ; mai»
ÏO GÉOGRAPHIE DB U PBIMOB
il fournit le meilleur fumier et il a une valeur très-grande i Boit par les BerriceB qu'il rend au cultivateur, soit par le pria ' auquel il est vendu sur le marché.
.[ Avant le développement des prairiea artificielles, oi 1 n'élevait guère de chevaux que dans les régions de prairie ■ naturelles, et les chevaux de chaque région avaient des carac
tèrea distinctifs irès-accusés, il n'eu est plus de même au
Fig, 31. Cheval percheron. H.; l-,72.
jourd'hui, particulièrement pour le cheval de selle; cependani surtout pour les gros lAevaux de trait, on reconnaît encor
diverses races :
!• La race flamande, race de trait qui a la taille hante le formes épaisses et à qui on reproche une certaine mollesse
2" La race boulonnaise, race de Irait, bien supérieure à I précédente, presque aussi grande, fortement charpentée, court de jambes, et cependant très-propre au trot; aussi s'eat-elle ré paodue avec quelques variétés jusque dans la Picardie et 1 pays de Caux.
3° La race normande, race de selle et d'attelage, notablemei améliorée par le métauge avec les chevaux de race anglaise j
c'est daDS la vdlléa d'Auge ou vallëe de la Dives, qn'on élève les plu^ beaux chevaux de selle.
4* La race bretoime, petite et énergique.
5" La reux percheronne (Qg. 31), de moyenue grandeur, à l'eacolure forte, à la robe ordiDairemeiit d'un gris pomoielé, à la croupe large, aux muscles vigoureux et bieu desâiaés; c'est la race la mieux faite pour traîner avec vitesse de très-lourda fardeaux, double avantage qui fait recbercher a, uq très-haut prix les c&evaux percherons. Aussi est-elle répandue non* seulement dans le Perche, mais dans le Matne, le pays Chartrain et la Beauce.
Après les RÉGIONS DU NotiD Et DD NoiiD-OnBST, qui élèvent et possèdent le plus grand nombre de cbevaux ea France, il faut citer, au sud de la Loire :
La race poitevine, dans le Poitou ;
Les petits et vigoureux chevaux des Landes et des Pjrénées}
 t'est, la race comtoise, à&na U Praacbe-Comlé.
