GÉOGRAPHIE DE U I^A

Les pâtes alimentairts, Termicelle, Bont fabriquées à Paris, à Marseille, i Ferrand, ete.

Les conserves de viande, de poissoD c sDrtûnt en Bretagne pour les sardine hle, etc.); Nérac (Lol-et-Garonne), à Tm gras; & Troyes, à Lyon, h Arles (B Bayonne (Basses- Pyrénées} pour la chan les conserves de toat genre, à Nantes i grands ports pour les viandes et légumes

Les FROMAGES se fabriquent dans les n coup de vaches, de brebis ou de chèvref antres, le fromage de Maroilles (Nord), le Camembert (Calvados), le plus célèbre Normandie; les fromageries du Jura feil analogues à ceux de la Suisse et très-cor gruyère ; le fromage de chèvre du Monidu Canlal le fromage de Bogveforl (A lait de brebis.

Le SUCRE, qui était autrefois nu produi la canne à sucre, et qu'on tire anjourd'h de la betterave, provient surtout de i Nord (Nord, Aisne, Pas-de-Calais, Somr.

La confiserie et la pâtisserie sont, en g grandes villes : Paris en première ligne, q Marseille, Rouen, Verdun (Meuse), Retn réputation pour quelque article particult brique à Parti, à Bayonne (Basses- Pyr, le kirsch ou eau-de-vie de cerises; la Gran une liqueur particulière; la plupart de viennent d'ailleurs de Paris.