P. — AGRICULTURE

Le sol, généralement aride, exige des soins assidus delà part des cultivateurs ; mais la puissance du soleil et l'abondance des eaux d'irrigation assurent au département un grand avenir agricole. Si l'on en excepte une partie de la Crau et de la Camargue, tout le département, surtout la val ■ lée de l'Huveaune, sont dans un état prospère, malgré la routine des paysans qui tiennent à conserver leurs procédés arriérés et insuffisants. La petite culture est presque générale; les grandes bastides ne sont pas Inconnues dans le pays, mais elle y sont assez rares.

La Crau {campus lapideus) ne mérite plus dans toute son étendue sa dénomination. A l'O. surtout, depuis l'arrivée des eaux de Craponne, la plaine a complètement changé d'aspect. La partie septentrionale seule, appelée Plaine-Crau, est restée absolument pierreuse et stérile.

Dana la Camargue, les deux cinquièmes environ des terres sont cultivés. Le 8ol, offrant une profondeur de terre végétale considérable, serait