X. — Agriculture, productions

Sur les 742,804 hectares du département, on compte :

Terres labourables 455,422 hectares.

Bois 172,696

Vignes 45,000

Prés^ 52,117

Landes, pâtis et marais 15,910

Le reste du territoire, c'est-à-dire moins de 50,000 hectares, est réparti entre les pâturages et pacages, les étangs, les surfaces prises par les routes, les canaux, les chemins de fer, les cimetières, l'emplacement des villes, bourgs, villages, fermes.

Le nombre des ouvriers agricoles en 1876 était de 110,179 hommes et de 107,161 femmes.

On compte dans le département 40,605 chevaux, 1,744 mulets, 9,183 ânes, 9,355 bœufs et taureaux, 105,570 vaches et génisses (fromages estimés de Saint-Florentin et de Soumaintrain), 15,644 veaux, 245,299 moutons du pays, 59,285 moutons de races perfectionnées, 55,044 porcs, 5,800 chèvres et 55,509 chiens. Les mou-