X. — Agriculture

Sur les 652,155 hectares du département, on compte en nombres ronds :

Terres labourables. ....... 295,500 hectares.

Prés 20,000 —

Vignes 20,500 —

Bois 161,000 —

Pâturages et pacages 116,000 —

Terres incultes 3,500 —

Le reste se partage entre les marais, les emplacements de villes bourgs, villages, fermes, les surfaces prises par les routes, les chemins de fer, les cimetières, etc.

En nombres ronds, on compte dans le département: 55,000 chevaux, ânes et mulets; 29,000 'bœufs ;456, 500 moutons, 85,000 porcs, 50,000 chèvres, 24,000 ruches. Avec le lait .des vaches, des brebis et des chèvres on y fabrique une assez grande quantité de fromages dont les plus estimés sont ceux de Saint-Agnan, Glandage, Saint- Martin-d'Août, Saint-Martin-en-Vercors, des Tonils (picodon), etc. Les prairies naturelles sont assez rares, attendu qu'il n'est pas aisé d'arroser une contrée aussi accidentée ; néanmoins les pâturages n'y font pas défaut, et les fourrages artificiels y abondent, aussi y élève-ton des bestiaux en grandnombre, spécialement au Chaffal, à Cobonne, au Grand-Serre (bœufs), à Lus-la-Croix-Haute, Saint-Martin-d'Août.