X. — Agricwltsire
Sur les 603,550 hectares du département, on compte :
Terres labourables 361,857 hectares.
Bois 74,252 —
Prairies naturelles et vergers 77,276 —
Pâturages et pacages 11,550 —
Terres incultes 9,018 —
Superlicies bâties, voies de transport, etc. 69,657 —
En 1877, on comptait, dans le département de la Seine-Inférieure : 85,960 chevaux, dune race renommée; 1,590 ânes, 70 mulets, 14,180 bœufs, 174,980 vaches et génisses, 36,150 veaux, 314,500 moutons de race du pays, et 28,150 de races perfeclionnées, ayant produit 685,260 kilogrammes de laine; 86,240 porcs, 5,150 chèvres et environ 55,000 chiens. Les vaches laitières, grâce aux belles prairies naturelles qui se rencontrent dans les petites vallées orientales du département et dans la grande et belle vallée de la Seine, donnent une grande quantité de beurre, expédié à Paris et en An-
fi SEINE-INFÉRIEURE.
gleterré. On estime surtout le beurre et les fromages de Gournay et les boudons de Ncufchâtel. — En 1877, on comptait dans le département 18,^2*24 ruches, ayant donné 82,008 kilogrammes de miel et 16,585 de cire.
La Seine-Inférieure est l'un des départements les mieux cultivés de la France. Sauf quelques endroits maigres et sablonneux, notamment dans l'arrondissement de Ncufchâtel, et dans le sud de l'arrondissement du Havre, où se rencontrent quelques marais, le sol est généralement très-fertile, surtout dans les pays de Caux et de Bray. Le pays de Caux offre un aspect tout particulier. Les fermes n'y sont point enserrées dans de hautes murailles ou agglomérées en villages. « La maison du cultivateur, dit Joachim Michel, les granges, les écuries sont placées à quelque distance l'une de l'autre, dans une vaste cour, bordée d'un fossé saillant sur lequel sont plantées deux lignes d'arbres de haute futaie. Les pommiers fleurissent à l'abri de ce rempart de verdure naissante sans ressentir les effets des brises de la mer. Des plaines, entrecoupées de vallons, entourent ces enclos.
Le pays de Bray est couvert tout entier de pâturages où les eaux entretiennent constamment une verdure éclatante ; de grandes haies divisent tous ces herbages, parsemés d'une infinité de maisonnettes, de fermes et de hameaux. Les parties sablonneuses ou moins fertiles sont couvertes de forêts et de landes; dans les plus basses se trouvent quelques marais.
Le sol de la Seine-Inférieure produit une quantité considérable de céréales, pourtant insuffisante pour la consommation des habitants du département, l'un des plus peuplés de la France. Les pommes de terre y sont d'excellente qualité; les betteraves et les légumes de toutes sortes sont cultivés avec succès : ceux du Petit-Queviily, dont les nombreux jardins maraîchers contribuent abondamment à approvisionner les marchés de Rouen, les légumes d'Harfleur, de Vittefleur et de Puys sont particulièrement estimés. Le lin et le chanvre réussissent parfaitement sur le littoral compris entre le Havre et Fécamp. Le colza et toutes les plantes oléagineuses se trouvent plus spécialement dans les arrondissements du Havre et de Dieppe. Veules possède des cressonnières renommées. En 1877, le département a récolté 2,195,264 hectolitres de froment, 55,860 de méteil, 225,097 de seigle, 145,996 d'orge, 2,050,504 d'avoine, 671,088 de pommes de terre, 17,576 de légumes secs, 1,624,710 de betteraves, 5,151 quintaux de chanvre, 252 de houblon, 15,512 de lin et 255,085 hectolitres de graine de colza (5,590,400 kilogr. d'huile).
Il n'existe pas de vignes dans la Seine-Inférieure ; mais le pays est couvert, surtout dans la partie ouest, de vergers de pommiers et
de poiriers produisant beaucoup de cidre, principale boisson des habitants.
Le département renferme de belles forêts , dont quelques-unes sont considérables. La forêt d'Arqués (985 hectares), qui contient d'assez belles futaies, occupe le plateau dominant les vallées del'Eaulne et de la Béthune ; celle de Braij s'étend aux environs de Forges-les- Eaux. — La forêt de Brotonne (6,758 hectares) occupe la plus grande partie d'un vaste demi-cercle, formé par la Seine, du Lendin à Aizier. Cette forêt, traitée en futaie, présente des massifs de hêtres de la plus grande beauté. — La forêt domaniale d'Eawy (6,575 hectares), au nord de Saint-Saens, se compose de trois grands massifs, dont le plus considérable , compris entre Maucomble et Torcy-le- Grand, couvre les coteaux qui s'élèvent sur la rive droite de la Varenne, dominant les villages de Muchedent, Saint-Hellier, Bellencombre et Saint-Saens. La forêt d'Eawy est tout entière en futaie de chênes et de hêtres ; on y trouve de magnifiques massifs d'arbres centenaires (Val-des-Grès , Camp-Gusson, Puits merveilleux, etc.) et quelques vieux cbênes, aussi remarquables par leur âge que par leurs dimensions (le Napoléon, Marie-Jeanne, etc.). — La forêt d'Eu (7,500 à 8,000 hectares), entrecoupée de vastes plaines défrichées, a 50 à 40 kîl. dans sa plus grande longueur, et s'étend jusqu'aux environs de Neufchâtel ; mais sa plus grande largeur ne dépasse pas 8 à 10 kil. — La forêt de la Londe (2,197 hectares) couvre le plateau qui sépare Elbeuf de la Bouille — La forêt de Maulévrier (1,276 hectares) entoure Caudebec, et couvre, à l'est et à l'ouest, les coteaux escarpés dont la Seine bajgne la base. — La forêt de Roumare (4,047 hectares) occupe un plateau de la rive droite de la Seine, de Canteleu au Val de la Haye, et s'étend, au nord, sur les communes de Montigny, Quévillon et de la Vaupalière. — La forêt de Rouvray a 3,559 hectares ; la mauvaise qualité de son sol a du la faire ensemencer presque entièrement de pins sylvestres. — La forêt Verte (1,421 hectares) est située sur la commune d'Houppeville. — Citons aussi les forêts de Mauny, de Préaux, du Trait (509 hectares), etc.
Il n'y a pas de mines exploitées dans le département ; quelques carrières servent seulement aux besoins locaux.
Les sources minérales les plus connues sont celles de Forges (7 degrés), ferrugineuses, crénatées, froides, utilisées dans un établissement. Les sources, au nombre de trois (la Royale, la Reinette et la
Cardinale), débitent environ 567 hectolitres en 24 heures. Les eaux, incolores, inodores, d'une saveur atramentaire et légèrement gazeuse, sont employées surtout en boisson. — A 1 kilomètre environ de Gournay jaillit la fontaine ferrugineuse carbonatée de Jouvence ; et, au nord iVAumale, trois petites sources d'eaux acidulées et ferrugineuses, surtout efficaces dans le traitement des maladies chroniques. D'autres sources ferrugineuses jaillissent près d'Oherville, de Quiévrecourt (source du Cramaillon), de Valmont et de Varengeville. Près de Fécamp jaillissent les sources incrustantes de Grainval.
Le département de la Seine-Inférieure n'est pas moins industriel qu'agricole. Les deux tiers de sa population prennent part, de loin ou de près, au mouvement des fabriques. Le travail du coton (filage, tissage, impression et teinture) a pris un immense développement. La filature et le tissage de coton occupent un trèsgrand nombre d'ouvriers; dans le département il y a 196 établissements occupant près de 25,600 ouvriers (1,300,000 broches, 14,500 métiers), qui travaillent plus de 30 millions de kilogrammes de coton, qui tissés donnent à la population ouvrière des villes et des campagnes un vêtement solide et agréable à l'œil. En 1876, la filature comptait à Rouen seulement et dans sa circonscription (Darnétal, Saint-Léger, Déville, Maromme, leHoulme, Quevilly, Sotteville, etc.), 1,099,261 broches, et le tissage 9,251 métiers en activité.
Quant au tissage à la main, la ville même en renferme peu de métiers ; ils sont répandus dans les campagnes, où l'on en compte 18,000 environ. Ils produisent l'article de rouennerie solide et si répandu dit mouchoir. Ce genre de fabrication, essentiellement normand, qui fait vivre dans les campagnes pendant l'hiver bon nombre d'ouvriers qui dans l'été travaillent à l'agriculture, tend malheureusement à perdre de son importance. A Bolbec, la fabrication des mouchoirs occupe 2,500 ouvriers. — L'article rouennerie compte environ 190 fabricants, qui produisent par an pour 60 millions de tissus. Mais cette intéressante fabrication est menacée de disparaître par suite de la concurrence que lui font les autres fabriques françaises qui emploient la vapeur comme force motrice.
La fabrication des indiennes (toiles peintes d'autrefois) est représentée par vingt grands établissements ; il y en a aussi deux d'impressions sur draps et Linages; ces usines, qui se trouvent plus particulièrement dans les vallées venant aboutir à Rouen, occupent 5,000 ouvriers. Pour ce genre, on consomme environ un million de pièces de calicot longues de 105 mètres ebacune. — Brachy, Doudeville, Luneray, Montivilliers, fabriquent des toiles, ainsi qu'Yvetot, qui possède des fabriques de calicots, de toiles à matelas
et de toiles flammées, de basins, coutils, siamoises, reps et cotonnades.
Rouen et ses environs surtout comptent aussi de très-importantes teintureries] dont les produits sont renommés, d'abord à cause du soin apporté à ce travail, mais aussi grâce à la qualité de l'eau des petites rhières dont on a grand soin de se servir. Il y a 22 établissements (7G0 ouvriers); pour teindre les tissus de coton, et 32 (avec 1 ,"200 ouvriers) pour teindre les fils de même nature.
L'industrie des laines a pour centre Elbeuf , ctlèbre par ses diaps : draps noirs, de couleurs, draps croisés, satins, édredons, castors, et notamment l'article que l'on nomme nouveautés, destiné aux vêtements de fantaisie, pantalons , jaquettes, habillements complets, vêtements de femmes. Les draps satins bleus et garances pour officier proviennent aussi de l'industrie elbeuvienne, ainsi que les draps clairs pour voitures et chemins de fer, et les draps verts pour billards. Elbeuf compte plusieurs établissements complets, où la laine entre en toison pour en ressortir à Fétat de produit fabriqué, sans parler de beaucoup d'autres manufactures importantes, mais où l'on ne rencontre pas tout l'outillage nécessaire aux opérations qui concourent, sous tant de formes, à la fabrication. C'est pourquoi il a été créé, pour y suppléer, de vastes établissements a façon : 17 grandes teintureries; 11 filatures de laine; environ 50 ateliers de retordage de fils de laine et de manipulations de déchets ; plusieurs sécheries avec ou sans vapeur ; une fabrique de cardes ; une fonderie de première fusion; trois scieries mécaniques; une usine produisant plus de 400,000 met. de gaz et 45 maisons d'apprêt. L'industrie d'Elbeuf achète annuellement pour 45 millions de francs de laines. Elle emploie pour les neuf dixièmes les laines des colonies anglaises, principalement de l'Australie, qui sont tirées de l'Angleterre, et pour un dixième les laines de la Plata, achetées au Havre et à Bordeaux. Le nombre des ouvriers du rayon industriel d'Elbeuf est de 24,000 environ; la production de ce même rayon est, année moyenne, de 85 à 90 millions ; ses usines consomment annuellement près de 25 millions de kilogrammes de houille, provenant en grande partie de l'Angleterre et du nord de la France. La ville est traversée par un petit cours d'eau qui alimente un certain nombre de teintureries. — La place d'Elbeuf fait travailler, en outre, les filatures de laine de Darnétal (22,000 broches), bourg où existent aussi d'excellentes teintureries en rouge des Indes. Maromme et Aumale ont également des établissements de cette nature.
La filature et le teillage mécanique du lin occupent un certain nombre de bras dans les communes d'Anglesqueville (8 métiers), Auffay (24),Barentin(14 métiers, 11,000 broches), Cany(4 métiers),
Criel (4 métiers, 500 broches), Dénestanville (3,200 broches), Ganzeville (10 métiers), Gueures (16 métiers, 1,120 broches), Monville (10 métiers), Pavilly (20 métiers, 1,060 broches), Saint-Aubin-sur- Scie (18 métiers), Touffrevïlle (2 métiers, 800 broches), etc.
L'industrie métallurgique a pour centre le Havre, où l'usine des Forges Havr aises (machine à vapeur de 60 chevaux, 7 paires de laminoirs, un martinet, 12 fourneaux pour la fusion, etc.) s'occupe de la fonte des minerais de cuivre, du laminage des cuivres rouges et des cuivres jaunes, de la fonderie des clous, etc. L'usine de laminage du Havre (machine de 40 chevaux) occupe 600 ouvriers. Les établissements de la Société des forges et chantiers de la Méditerranée, dans la même ville, comprend les ateliers du canal Vauban, le chantier de Graville et la grande mâture à vapeur du bassin de l'Eure. On peut y construire des machines marines de 300 à 1,000 chevaux, des bâtiments cuirassés, des transatlantiques et des locomotives. Le nombre des ouvriers au canal Vauban est de 1,300. Le nombre des ouvriers du chantier de Graville est de 800 ; 8 navires peuvent y être construits en même temps. L'atelier peut fournir 52 locomotives et tenders par an. Il peut produire 2,500 chevaux marins par an, soit 10,000 chevaux-vapeur et un grand nombre d'appareils divers : machines de terre, pompes de toute nature, presses hydrauliques, appareils à agglomérer la houille, moulins à cames, etc.
A Rouen, dix fonderies produisent par an 7,500,000 kilogrammes de fonte moulée de deuxième fusion ; 7 ateliers de construction de machines a vapeur proprement dites, 10 autres usines consacrées aux métiers pour la fila Sure et le tissage, enfin 14» autres ateliers de construction de machines diverses, agricoles, à coudre, etc., sans compter les ateliers plus petits, établissent, pour une valeur de près de 9 millions par an, des machines qu'ils expédient partout.
A Déville (1 kilomètre de Rouen) se trouve un établissement métal lurgique considérable, qui a pour objet l'affinage du cuivre, le la mi nage et la fabrication des tuyaux de plomb ou de cuivre sans soudures la quantité de métal mis en œuvre chaque année peut êlre évaluée 4 millions de kilogrammes de cuivre, 500,000 kilogrammes de ploml et 600,000 kilogrammes de zinc. Parmi les autres établissement métallurgiques du département, nous mentionnerons : une manufac ture de chaînes, au Havre; une aciérie, à Aumale; des fabriques de; grosse chaudronnerie, à Bolbec, Dieppe et Maromme; des fonderies de cuivre, bronze, fonte ou de laiton, à Biangy-sur-Bresle, Rolbec, Elbeuf, Fécamp, Harflfour, Maromme, au Petil-Quevilly et à Saint- Nicolas-d'Aliermont ; une tréfilerie, à Gonfi eville-l'Orcher ; une fabrique d'instruments aratoires, à Pissy-Poville, etc. En 1876, les usi-
nés métallurgiques de la Seine-Inférieure ont produit 6,040 quintaux métriques de fers au combustible minéral.
De même que le Havre, Rouen, Fécamp, le Tréport, etc., ont des chantiers de construction de navires. Comme annexe de cette industrie, il faut ciler les corderies bavraises, dont les produits s'exportent en grande quantité pour les colonies françaises et pour Buenos-Ayres,
Après ces grandes industries, nous ne mentionnerons que les principaux établissements de ce département prospère, où toutes les fabrications sont représentées. La manufacture de tabacs de Dieppe occupe près de 1,100 personnes et fabrique, en moyenne, un million de kilogr.de tabacs cbaque année. Son entrepôt de tabacs en feuilles, qui sert aussi de magasin de transit, est le plus considérable de la France. La manufacture de tabacs du Havre occupe 580 ouvriers et produit 2 millions de kilogrammes de tabacs. Le Havre possède aussi
4 très importantes raffineries de sucre, employant 900 ouvriers, et produisant pour 55 millions de francs de sucre. En 1878 on a retiré des betteraves, des mélasses et de substances farineuses diverses, 75,865 hectolitres d'alcool. 11 existe aussi au Havre une verrerie d'où sortent par mois 100,000 bouteilles, exportées en Angleterre. D'autres verreries (il y en a 9 dans le département; 897 ouvriers, 5,150,000francs de produits en 1877) existent à Courval(150 ouvriers), Graville-Saintc- Honorine (60 ouvriers, 1,500,000 bouteilles par an) et à Romesnil. — A Rouen, trois savonneries, dont les produits rivalisent avec ceux de Marseille, donnent environ 55,000 caisses par an. Il en existe
5 autres dans le département (produit des 8 usines, 5,600,000 fr.). — Plusieurs fabriques de produits chimiques, dont deux des plus importantes, situées à Lescure et au Pelit-Quevilly, donnent de la soude et ses dérivés; d'autres font du vitriol, de l'acide pyroligneux, des extraits de bois de teinture. — Au Havre, se trouve une fabrique de quinine et de bichromate de potasse, une des plus considérables delà France. Fécamp renferme une importante distillerie où se fabrique la Bénédictine, liqueur dite des moines bénédictins de l'abbaye de Fécamp. — Les deux tiers des habitants de la commune de Saint-Nicolas-d'Aliermont s'occupent à' horlogerie et surtout de chronométrie (1,200,000 francs par an ; 150,000 kilogrammes de cuivre employés). L'horlogerie se fabrique aussi à Dieppe, ville plus connue par ses ouvrages de dentcllerie et d'ivoîrerse : ces derniers sont des chefs-d'œuvre de goût, d'art et de patience. — Enfin il existe dans la Seine-Inférieure des salines (à Oudalle), de nombreuses blanchisseries de tissus, fabriques de cardes, de câbles, de poteries et produits réfractaires, 5 papeteries (245 ouvriers), des tanneries, cor-
roieries, chamoiseries, mégisseries, brasseries, une sucrerie, des scieries, amidonneries, distilleries agricoles, minoteries, huileries, etc. La pêche est la principale ressource des habitants du littoral. Le port de Fécamp, qui compte plus de 100 bateaux de pêche, se distingue par la solidité et l'élégance de ses terreneuviers. Les produits de la pèche de la morue s'y élèvent annuellement à près de 2 millions et demi ; ceux du hareng, du maquereau et autres poissons frais, à 2 millions de francs. Saint-Valéry se livre à la pêche de la morue dans les mers d'Islande, à celle du hareng et du maquereau sur les côtes. Dieppe fournit la plus grande partie de la marée à Paris. Les Dieppois font surtout la pêche de la morue, du hareng, du maquereau et du merlan. Au Tréport, le tiers des habitants sont pêcheurs. — Enfin citons les parcs aux huîtres de Dieppe.
