AGRICULTURE
Canton de Biicc (2 corn.; G,8G9 h.; 12,185 hect.). — Bricc — Langolen.
Canton de Concameau (4 com. ; 12,205 h.; 9,170 hect.). — Bcuzee- Conq — Concameau — Lanricc — Trottine.
Canton de Dnuarncnez (7 com. ; 21,863 h.; 17,099 hect.). — Douarnenez — Guengat — Ploai é — Plogonncc — Pouldergat — Poullaa — Tréboul.
Canton de Fon'csnant (7 com.; 7,814 h.; 12,907 hect.). — Clohars- Fouesnant — Forêt (La) — Fouesnant — Gouesnach — Perguet — Pleuven — Saint-Évarzec.
Canton de Plogastel- Saint-Germain (10 com. ; 17,159 h.; 22,819 hect.). — Guilcrs — Landudec — Pcmérit — Plogastel-Saint-Germain
— Plonéis — Plonéour-Lanvcrn — Plovan — Plozévet — Pouldreuzic — Tréogat.
Canton de Pont-Croix (42 com.; 25,007 h.; 17,702 hect.). — Audierne
— Beuzec-Cap-Sizun — Cléden-Cap-Sizun — Esquibien — Goulicn — Mahalon — Meilars — Plogoff — Plouhinec — Pont-Croix — Primclin — Sein (Ile de).
Canton de Pont-VAbbc (11 com.; 21,719 h. ; 10,495 hect.). — Combrit
— Loctudy — Penmarc'h — Plobannalec — Plomcur — Pont-1'Abbé — Saint-Jean-Trolimon — Tref'fiagat — Tréguennec — Tréméoc — Tudy (Ile).
Canton de Quimper (7 com.; 25,809 h.; 18,825 hect.). — Ergué- Armel — Ergué-Gabéric — Kerfeunteun — Penhars — Plomclin — Pluguffan — Quimper.
Canton de Rosporden (i com.; 7,008 h.; 12,775 hect.). — EUiant — Rospoi'den — Saint-Yvy — Tourch.
Arrondissament de Quimperlé (5 cant.; 21 com.; 51,043 h., 77,597 hect.).
Canton d Arzano (4 com. ; 5,505 h. ; 10,245 hect.). — Arzano — Guilligomarc'h — Locunolé — Rédcné.
Canton de Bannalec (4 com. ; 10,879 h.; 19,017 hect.). — Cannalec
— Kernével — Melgven — Trévoux (Le).
Canton de Pont-Aven (5 com.; 15,509 h. ; 15,589 hect.). — Moëlan — Kévez — ÎS'izon — Pont-Aven — Riec.
Canton de Quimperlé (5 com.; 12,094 h.; 11,575 hect.). — Baye — Clohars-Carnoët — Mellac — Quimperlé — Tréméven.
Canton de Scacr (5 com.; 8,590 h.; 20,575 hect.). — Qucrrien — Siiint-Thurien — Scaër.
S. — Âgricultaii'C.
Sur les 072,171 hectares du département, on compte:
40 FINISTERE.
Terres labourables. - 285,000 hectares.
Prés . 40,000
Bois 55,000
Landes. 270,000
Le reste se partage entre les farineux, les cultures potagères, maraîchères et industrielles, les étangs, les emplacements de villes, de bourgs, de villages, de fermes, les surfaces prises par les routes, ies chemins de fer, les cimetières, etc.
En 1 87 7, on comptait dans le département: 108, 000 chevaux, 94 ânes, 56,000 bœufs, 289,000 vaches, 67,000 veaux, 61,500 moutons (dont plus de 6,000 dans l'île d'Ouessant), 92,000 porcs, 1,700 chèvres. Les bêtes à cornes sont généralement de petite taille, mais robustes; le Finistère possède 16 chevaux par kilomètre carré ; les déparlements de la Manche et de la Meuse seuls en ont davantage. Ses chevaux sont les meilleurs pour l'artillerie, et ses doubles bidets, dont il s'exporte près de 15,000 par an, sont réputés infatigables. De plus, la race porcine est fort belle, et près de 70,000 ruches fournissent chaque année 420,000 kilogrammes de miel et 105,000 de cire.
Les landes et les marais occupent plus du tiers du territoire; mais le reste du département est admirablement cultivé. Les côtes surtout et notamment le pays de Léon, au nord du département, sont trèsproductives : les terres de Roscoff sont d'une incroyable fertilité ; elles se louent jusqu'à 300 francs l'hectare et produisent en légumes (artichauts, oignons, choux-fleurs et asperges), grâce à un climat exceptionnellement égal et à l'influence des vents de mer, des primeurs qui s'expédient tant à Paris que dans les ports de Hollande et d'Angleterre et surtout sur la côte anglaise de Cornouaille. Le littoral de la rade de Brest peut rivaliser avec le pays de Léon pour la qua= lité de ses terres : l'anse de Lauberlach est bordée de coteaux où s'étagent, comme dans les environs de Plougastel-Daoulas, de nombreux petits champs de fraisiers, de framboisiers et de cerisiers, qui fournissent chaque jour, pendant la saison, 50,000 kilogrammes de fruits à la consommation de Paris. Plougastel alimente aussi Paris et Brest en melons et en petits pois estimés. Outre ces espèces de légumes (artichauts, oignons, choux-fleurs, asperges, melons et petits pois), le département produit une grande quantité de panais, >les choux, des navets et surtout des pommes de terre (2,800,000 hectolitres en 1877), exportées en Angleterre.
Mais la récolte de beaucoup la plus abondante est celle des céréales, et surtout celles de l'avoine, du froment et de l'orge. Le seigle, le sarrasin, le méteil , le lin, le chanvre, réussissent bien sur le
