CIDRES

Lambayeque, Mochumi,

Jayanca, Olmos,

Ferreùafe, Salas et Penache,

Ingahuasi et Canares, Motupe.

La cure de Lambayeque est divisée en deux paroisses.

VUXE DE LAMBATEQUE.

Lambayeque est une petite ville dont les 'rues sont tracées à angles droits comme dans toutes les villes du Pérou. Cette disposition dans le plan des villes a fait dire au voyageur Lafond que^ sous ce rapport, les Espagnols avaient le génie de la colonisation.

La ville de Lambayeque possède une grande place, une cathédrale, un hôpital, etc. Elle fut déclarée ville en 1828. En 1791 et en 1828, elle a été ravagée par des inondations causées par les crues de la rivière qui la traverse, et qui l'ont presque entièrement détruite.

Cette ville est à deux lieues du port de San José. La population est diminuée, et on y compte un assez grand nombre de Zambos (mulâtres) et de gens de couleur. C'est dans cette province et dans celle de Chiclayo que l'armée péruvienne recruté ses troupes de cavalerie, car les mulâtres sont d'excellents cavaliers.

RIVIÈRES

Cette province est arrosée par quatre petites rivières dont la source se trouve dans les montagnes de Cajamarca.

GÉOGRAPHIE DE LA RÉPUBLIQUE DU PÉROU

PRODCtTIOXS.

La province de Lambayeque, se trouvant placée entre celle de Piura et de Trujillo, produit une grande quantité de fruits de toute espèce.

On y récolte du Blé, du Riz, du Mais, des Grains de toute sorte, des Fruits délicieux, des Légumes, la Canne appelée Fistola, de gros Cocos, des Dattes, des Tamarins, de gros Tumbos, du Raisin, des Ananas, des Mameyes, des Pèches (Melocotones), des Cannes à sucre, d'où Ton tire un produit mielleux nommé Chancaca; il y a une espèce de Chancaca appelée au Pérou Chancaca de Machete (Chancaca de la hache), parce qu*en effet il faut employer une hache pour la couper.

Le Tabac, le Riz, la Chancaca, le Maroquin, le Suif, les Peaux avec le poil, le Sucre, le Bétail, forment la richesse de cette province. La Luzerne constitue une autre branche considérable de commerce : on la transporte sèche à Lima.

Tous les fruits que nous avons mentionnés en parlant de la province de Piura, se retrouvent dans celle de Lambayeque^ en égale abondance et avec les mêmes qualités.

Les Zapallos (Citrouilles), appelés aussi Loche, sont une espèce de cucurbitacées d*un goût délicieux.

Enân on trouve dans cette province toute espèce de productions exquises : des Vignes qui produisent un vin ordinaire; des Porongos d'une taille extraordinaire , qui servent à fabriquer des auges ^ des cuves, des tonneaux, etc.

La fertilité de ce pays est si grande qu'un grain de riz produit cinquante épis, et chaque épi contient deiLx cent cinquante grains. Cette observations été faite par MM. Delgados, propriétaires.

D'ordinaire, le Riz, le Blé, le Mais, etc. rendent jusqu'à deux cents et même trois cents pour un.

Dans le désert d'Olmos, voisin de celui de Sechura, il y a une espèce de Yucca, appelée Yucca de monte (c'est-à-dire de montagne), une autre appelée Yucca de Caballo (de cheval), et une troisième espèce nommée Yucca de Cochino (de cochon), parce que ces animaux les déterrent, guidés par leur instinct, |

pour y trouver leur nourriture et leur boisson, car on ne rencontre point d'eau dans ce pays.

Outre les oiseaux communs aux provinèes de Piura, de Trujillo et de Lambayeque, on trouve encore dans cette dernière le Toropicco, le Piccho, d'un plumage magnifique; le Tatou, ainsi appelé parce qu'il prononce ce mot en chantant ; le Quende, le Tapir (la Gran Bestia), dont nous avons déjà fait men-

tion en parlant de la province de Piura. •

Le règne minéral n'offre rien de remarquable.