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pâturages, en vignes, en plantes médicinales et tinctoriales : on y exploite de belles carrières de marbre blanc.

MoxTreLLier, grande et belle ville, siége d’un évéché, en est le chef-lieu ; elle possède une école de médecine et de nombreuses distilleries d’eaux-de-vie ; on y fabrique beaucoup de cotonnades et de produits chimiques. [C’est la patrie de plusieurs médecins célèbres.]

Béziers (s.-p.), Lodève (s.-p.), Pézénas, où l’on fabrique des draps pour les troupes ; Lunel et Frontignan, renommées pour leurs vins; Ganges, pour ses soierics ; Balaruc, pour ses eaux thermales, et Cette, ville maritime , sont les autres lieux remarquables de ce département.

214. Le département de l'Aube, arrosé par l’ Aude et le canal du Midi, abonde en céréales, en vignes, en pâturages et en plantes potagères : on y élève des abeilles et d'excellente volaille ; ses marais salants sont très-productifs.

Son chef-lieu est CARCASSONNE , sur |’ Aude , ville trèsancienne , siége d’un évêché : ses manufactures de draps sont considérables, et elle fait un grand commerce de belle farine.

Parmi les autres villes, on remarque : Limoux (s.-p.), renommée pouf ses vins blancs; Castelnaudary (s.-p.) , qui possède des manufactures de soieries et de draps ; Narbonne (s.-p.), ville très-ancienne : le miel qu’on recueille dans ses environs est en grande réputation.

215. Le département de la HauTe-Garonse, arrosé par la Garonne, l'Ariège et le Tarn, est riche en blé, en vins et en fruits : on y exploite des mines de plomb et de cuivre, et des carrières de marbre.

Son chef-lieu est TouLouse, belle et grande ville sur la Garonne et le canal du Midi, ancienne capitale de tout le Languedoc, et siége d’un archevêéché : cette ville fait un commerce considérable avec l'Espagne. [ C’est près de cette ville que le maréchal Soult, en 1814, battit les Anglais avec des forces très-inférieurés. Elle passe pour avoir donné le jour à Clémence Isaure, fondatrice des Jeux floraux, académie littéraire très-célèbre.]

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