PLANTES INDUSTRIELLES

Les plantes oléagineuses (dont les graines donnent de l'huile) sont le colza, la navette,

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% La production du sucre de betterave est de 150 millions de kilogrammes.

le pavot œillette (Artois, Picardie, Lorraine, Alsace) et la cameline.

Les plantes textiles (dont l'écorce fournit des fibres propres à la filature et au tissage), sont le lin et le chanvre.

Les plantes tinctoriales (qui fournissent des sucs colorants) sont : la garance (Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Drôme, Gard, Alsace), dont on récolte 16 millions de kilogr. de racines par an; le safran (Vaucluse, Angoumois, Rochefort, Gâtinais) ; la gaude (Eure, Reims, Pontoi-:<); le pastel (Albi, Marmande, Blaye, Bazas, Caen }; le tournesol et le carthame (dans le Midi).