CARRIÈRES. — SEL

vw Carrières (voir la Carte des Carrières). — L'exploitation des diverses roches de nos carrières est très active. Parmi les produits que nous en tirons, il convient de citer ceux que leur qualité fait rechercher à l'étranger; ce sont : la pierre à bâtir des environs de Paris, de Tonnerre (Yonne); — les marbres des Pyrénées; — les pleines meulières de la Ferté-sous-.louarre (Seine-et-Marne); — les ardoises d'Angers (Maine-et-Loire) et de Fumav (Ardennes); — les ciments de Vassy (Haute- Marneï, de Boulogne (Pas-de-Calais), de Grenoble (Isère);— les chaux d\i Teil (Ardèche);— le plâtre des environs de Paris; — la terre à porcelaine (kaolin) de Saint- Yrieix (Haute- Vienne); — l'asphalte (calcaire bitumineux) de Seyssel (Ain).

•. -a. Sel. — Le sel a deux origines différentes. 11 est extrait soit directement des mines de sel (sel gemme ), — soit, par évaporation solaire, des marais salants.

En France, la production des mines de sel

Carte des Carrières.

n'est que lamoitié de celle des marais salants. On trouvedes mines de sel en Franche-Comte', dans la Meurthe-et-Moselle, l'Ariège et les Basses-Pyrénées ; — des marais salants le long des côtes de l'ouest(de la Vilaine à la Gironde), et le long des côtes du midi de la France.

La guene de 1870 nous a fait perdre les ivches mines de sel de Vie et de Dienze (Lorraine).