III. — Ariège

On classe généralement le département de l’Ariège dans le climat girondin. Mais les différences de niveau y sont considérables et si, dans ses basses vallées, il a un soleil tiède, ami des fruits et des Heurs, il a des sommets, parmi lesquels on compte le Saint- Vallier, que la neige recouvre presque toute l’année et qui jettent sur les paysages qui Jes environnent un manteau de froidure.

Le vent du midi se fait peu sentir dans la région ariégeoise, mais l’autan, venu des plaines du Languedoc et des parages méditerranéens, y souffle souvent avec bruit, chaud et sec, brûlant les plantes, énervant les hôtes et