EN ÉTÉ

ANNVF.r.T.E

MOYRRNf.

à Bordeaux ^

à Clermont

à Marseille

à Montpellier

à Paris

On voit par ce tableau que la différence entre les degrés du froid et du chaud, dans ces diverses villes deda France’, est d’environ 6 degrés, et que si , par exemple, Clermont a en hiver une température plus froide de 2 degrés que celle de Paris, en été la température est à peu près la même pour * les deux villes.

On a calculé aussi la quantité d’eau de pluie qui tombe an- , nuellement sur divers points du royaume. Il résulte de ces calculs qu’il en 'tombe annuellement à Paris 5o centimètres ^ de haut , à Lille y6 , à Lyon 89. Il est probable que la quiin- • tité est plus considérable sur divers points de la côte de l’Océan.

Dans les Vosges , les Alpes, le Dauphiné elles monts d’Auvergne, le printemps est tardif, et l’hiver très-long ; les neiges séjournent cinq à six mois et même plus long-temps sur les montagnes d’où les vents du nord amènent un air glacial ; ces vents soufflent fréquemment et changent souvent la tem-

Iiérature ; les ouragans et les tourmentes régnent avec vioence dans les Alpes , les Pyrénées elles monts d’Auvergne; * les grêles sont un fléau commun dans les départemens qui ,

> Annuaire du bureau des longitudes fOtiT 1810, Paris,

iTlij GKOGRAPHIE DE I.A FRANCE.

avoisinenl la seconde de ces chaînes, quoicjn il desoie aussi d autres contrées du royaume, surtout celles cpii ont des montagnes. Lèvent galène ou du nord-ouest, qui régtie dans plusieiu's départemens, et menace la végétation, surtout au printemps, change hrusquement la température. La fenaison, la moisson et la vendange ne se font pas plus tôt dans le département de Lot-et-Garonue que dans celui <le la Haute- Saône; celui-ci est pourtant situé plus au nord. Le département des Bouchcs-<lu-Rhône , quoiqu’un des plus méridionaux de la France, éprouve des variations subites de température comme les <lepartemens situés dans les montagnes. Le vent mistral, qui depuis la Méditerranée remonte le Rhône , glace l’atmosphère et souille plusieurs jours de. .suite avec une violence extrême. Dans le département du Var, on croit avoir remarqué que le climat est plus chaud depuis la destruction des forêts qui couvraient les montagnes. La même cause a privé d’autres contrées de leur abri naturel contre la violence des vents. Dans le département de la Charente, il tombe rarement de la neige; ou lorsqu’il en tombe , elle ne séjourne guère au delà «l’une demi journée sur la terre ; cependant le département éprouve quelquefois des froids Arès-rudes ; l'iiiver de «létruisit la culture

du safran , coinine les hivers de iy88 et autres ont détruit ou diminué en Provence pour long-temps la culture des oliviers. On croit remarquer dans le département de la Charente que depuis quehpies années les variations atmosphériques deviennent plus fréquentes , et que par contre-coup la végétation est exposée à plus «le dangers. A l’ouest de la France et .sur la côte le plus méridionale , «bseive le géographe anglais que nous avons cité plus haut , le voisinage de l’Océan , l’inclinaison du terrain vers le nord-ouest qui disperse les rayons solaires , concourent .à diminuer la chaleur ; et Bayonne , la dernière ville au sud de ce côté , par la variation de la température et le changement partiel des saisons , semble se rapprocher des départemens du nord ; cependant les vents «lu sud régnent constamment de décembre en mars, et changent l’iiiver en printemps ; les vents d’ouest succèdent ensuite depuis mars jusqu’en juin. Les vents du nord et du nord-est dominent durant l’été et l’automne; mais ils sont légers, et interrompus par une longue suite «le ciilmes et par des bouffé«'s du vent «lu su«l. >• ^ous citons ces divers exemples pour mieux faire sentit

CLBIATS, VENtS , CtC.' lix

les différences infinies que des circonstances locirtes apportent dans la température des départemens du royaume. Ce n’est donc pas seulement par analogie et en examinant la latitude d’un lien que l’on peut déterminer son climat ; il faut avoir égard en outre aux localités. Dans ces considérations il ne faut pas oublier la hauteur barométrique, qui varie infiniment depuisle Havre et Calais, qui sont situés sur le bord de la mer, jusqu’au village de Maurin, dans les Basses-Alpes , élevé de 1902 mètres au-dessus du niveait de l’Océan. Les effets de l'élévation se voient assez dans la végétation , qui se restreint à mesure que le sol s’élève , ét qui se réduit , au-dessus de la région des pins et sapins , à des plantes alpines dont quelques-unes sont celles des climats les plus froids. Ce sont des étrangerssqui ne trouvent que sur les points les plus élevés de la France un climat et un sol analogues à ceux de leur pays natal , de même que nous voyons fcroître dans les contrées les plus méridionales de la Finance des végétaux dont la patrie est au delà des Alpes et des Pyrénées. Le dattier même ne se trouve pas déplacé dans ce sol méridional, quoiqu’à la vérité il ne s y montre guère fécond.

Malgré la salubrité générale etreconriue du climat de la France, des causes locales le rendent malsain en un petit nombre de cantons. Des goitres affligent quelques montagnards dans les Alpes et les Pyrénées; des fièvres intermittentes font des ravages dans des cantons trop remplis de maraiatou d’étamgs. Mais heureusement ces effets se réuuisent à peu de chosè si on les compare à la généralité du royaume et'de la population. - h •

PHOUtiCTIOWS AGRICOLES *.

On a généralement adopté la divfsion des terres en France faite par l’agronome anglais sir Artbm' Young. On fait donc sept classes, savoir :

1“ Terres grasses et riches. On en trouve principalement dans les départemens du Nord , Pas-de-Calais , Somme , Aisne , Seine-et-Marne , Seine , SeiiiC'^et-Oise , Eure-et- Loire , Eure , Seine-Inférieure , Vendée , Deux-Sèvres , Loiret, Oise, Bas-Rhin, Aude, 'farn, Lot, Haute-Garonne

* Lavoisier, Aperçu Ae laKichesse territoriale de la France» Pari* , 1790.

Ix GÉbCRAPirtF. DE EA PRAKCE.

et Hérault; elles f'onnent à peu près le eiiKjnièine de la

surface du royaume. - 4 "

2" Terres à bruy'cres ou landes. Elles occupent une partie <-onsidéral)le <les dcparteincns de Loire - Inférieure , Mor- Itihan , Finistère , Gùtes-du-Nord , Illtvet-Yilaine, Maine- , et-Loire, Orne, Calvados, Manche, Lot-et-Garonne, Dordogne, Gironde, Arriége, Gers , Aveyron, Gard, Hautes et liasses- Pyrénées , Landes. Lin peu plus du sixième de la l'rance se compose de terres «le cettfc espece.

3" Terres a craie. Elles constituent h* sol d’un dixième de tout le royaume , et dominent dans les départemems de Marne et H.aut«>Marne , Ardennes, Auhe, Loir-et-Cher, liidre-et-Loir, Charente , Charente-Inférieure, Vienne.

4“ Terres à gravier. Elles n'ahondent cjue dans les deux départemens de la Nièvre et «le l’Ailier.

5" Terres pierreuses. Le sol en est formé «lans la sixième ou septième partie de la France , savoir : dans le^ départemens de Moselle, Vosges, Meurthe, Meuse, Haut-Rhin, Côie- «rOr , Yonne, Haute-Saône, Doubs , Saôn«>et-Loire , Jura,

Ain , Rhône , Loire.

6® Terres de montagnes. C’est la ([ualité de terrain «lominante «lans plus d’un sixième de la France, c’est-à-dire dans les départemens de Hautes et Basses- .\lpes, Var, Rouches-tlu- Rhône, Vaucluse, Drôme, Isère’, Corrèze, Lozère, Cantal, Puy-de-Dôme , Haute-Loire , ArcJèche.

7“ Terres sablonneuses. D.ans les dép.artemens «la Cher, * , In«lre, Creuse, Haute-Vienne, Siirthe et Mayenne, ce «pii forme environ une quinzième partie de toute la surface «lutml.

A' l’égard «les genres de culture , on fait en gros l’évalnation suivante : il y a en France au delà de 22,018,000 hectares de terres labourables, plus de 1,734,600 hectares «leV vignes, 7,072,000 hectares de bois, 3,525,ooo hectares «l«> p.àiurages, 3, 488,000 hectiues «le prairies artificielles. Le reste «lu sol , c’est-à-«lire environ 9, «>00,000- hectares , se compose de bi'uyères et landes, terres incultes, chemins ^ rivières , canaux , étangs , marais. On compte un huitième «le toute la surface du royaume «xthsistant en terres incultes. Un écrivain évalue le pro«luit annuel «les terr«;s labourables, vetgers et jardins, à 2,900,000,000 fr.; celui des pâturages et prairies artificiellt», à plus de55o,ooo,ooofr. j celui des vignes , à 1 ,200,000,000 ; et celui des buis et forêts ,

Digiliî/îd by Googic

PHooncTiONS AâaiaOLEs. Ixj

à plus de 7, 3oo, 000,000 fr. D’autres ne portent pas aussi haut le produit territorial de la France. Lavoisier, par exemple, faisait en 1789 Testimation suivante : produit des terres "cultivées en blé ( à 2 sous la livre), 728,000^000 livres ; foin , 1 2,000,000 ; paille , 5,5oo,ooo ; vignes , 80,000,000; bois, 120,000,000. Cependant, depuis 1789, les prix des produits territoriaux ont considérablement aùgmenté, et l’agriculnire a fait de grands progrès. Aussi le comte Chaptal, dans son ouvrage sur l’industrie française, porte-t-il les évaluations plus haut, comme on peut le voir par les données suivantes :

Produit annuel en * V aleur en francs.-

gj7,oo3,6oo 363, 481,930 75,617,790 5o,456,84o ia5,766,o3o 33,376,090

19,000,000 7<>,poo,ooo

t4i,44o>ooo

Ces évaluations, au reste, ne peuvent jamais être qu’approximatives , vu la grande variété qui règne dans le produit des terres, et dans les prix et4es cpialités des productions. Plusieurs saVans pensent que Lavoisier s'est rapproché de la vérité plus que ceux qui ont porté beaucoup plus haut le produit territorial de la France; et ses calculs servent encore de base à la plupart des travaux de ce genue.

.On ne compte en France qu'un centième des terres les plus fertiles , donnant 3o quintaux de blé par arpent ; en Picardie et Ile de France, quelques cantons rapportent 3q quintatut sur a de 'semeiMee, 'c’e^tf à-dire’i3 pour t;

Froment ».

Seigle

Mais .... * ;

Sarrasin »,

Orge ■ e .-

Lü'giimes secs ...,k..i...

Pommes de terre

Avoine.

Millet et autre grain menu . . . . ... . . . .

Vignes ' .

Chanvre . . . .

Lin

Huile • . . .

Garance. . ..S

Tabac ; .'....

Houblon , safran , etc. . '.

Buis k . é

Châtaigneraies i

Vergers.

Arbres fruitiers «u champs ............

Potager* - - . . „ . , . . ... . . .,

ixij GÉOGMPHIF. de la FltANCE.

les terres 4ui tibiuieiit dix quintaux sont les plus communes : on regarde comme les plus beaux blés non-seulement de France, mais encorj; des autres pays , ceux du Languedoc , de la Frovence et du Dauphiné. I^a .récolte annuelle du i'roment en France peut se monter à lyoou 200 millions de quintaux; il s’en consomme i5o ài6o millions; ainsi, dans les années ordinaires, il reste une partie assez considérable en réserve ou pour l’exportation. Le produit des terres à seigle varie de 8 à 20 (|uintaux par arpent ; celui des terres semées en orge, de lo à 20 quintaux. Il y a environ 4,4oo>oqo arpens cultivés en froment,