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ou terre à foulon des géologues anglais, et la suivante au great ooht ou grande oolithe. Cest à cette dernière assise qu'appartient la belle pierre de Comblanchien (Côte-d'Or), calcaire compact, très dur, susceptible de poli, que l’on exploite sur une épaisseur de 8 à 12 mètres et qui a été employé à Paris pour la construction du grand escalier de la Banque de France et du perron principal du Palais de Justice.
La partie supérieure du bathonien donne aussi de bonnes pierres de construction.
La grande oolithe est généralement très fissurée et les eaux qui s'insinuent dans ses crevasses forment un niveau aquifère sur les couches imperméables des marnes à Ostrea acurminata. Les sources de la Seine, qui se trouvent dans la commune de Saint-Germain-la-Feuillée, proviennent de ce niveau. Près de Châtillon-sur-Seine, où les calcaires forment des escarpements d'une cinquantaine de mètres, on voit surgir à leur base, sur la mème marne, une source considérable, appelée la fontaine des Abîmes, qui donne issue aux cours d’eau souterrains qui parcourent leurs fissures.
Par suite de la présence de minces lits de marne intercalés souvent dans la masse calcaire, le bathonien donne en se désagrégeant des terres légères, perméables, qui conviennent parfaitement à la vigne. C’est sur les coteaux bathoniens qui s'étendent de Dijon à Nuits et à Beaune que sont situés les vignobles les plus renommés de la Côte-d'Or, la Romanée- Conti, le Clos-Vougeot, le Chambertin, Pomard, Volnay, ete, Dans les terres d’alluvion qui s’étalent au pied de ces collines, sur les bords de la Saône, on obtient des vins de moins bonne qualité.
Les marnes et calcaires marneux à Ostrea acuminala se poursuivent sans grandes variations dans tout l’est de la France, jusque dans les Ardennes, et constituent ainsi un excellent repère. Mais il n’en est pas de mème des assises qui leur sont superposées et dont les modifications sont assez notables,
Dans la Haute-Marne, la grande oolithe consiste en calcaïres blancs, durs, compacts, ne contenant guère d’autres fossiles que la Rhynchonella decorata, qui, à la base, passent à des calcaires oolithiques, poreux et gélifs. Ces calcaires,
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dont l’épaisseur varie de 60 à 80 mètres dans les environs de Langres et de Chaumont, sont très fissurés et présentent à la séparation des bancs de petites cannelures rectilignes appelées stylotithes.
A partir de Neufchâteau (Vosges), le calcaire compact de la grande oolithe devient de plus en plus oolithique, avec quelques intercalations de lits un peu saccharoïdes. La parie supérieure du bathonien est formée par des bancs généralement minces de calcaires roussâtres, à oolithes fines, avec lamelles spathiques d’encrines, qui, vers le haut, passent à la dalle oolithique, ainsi nommée parce qu'elle se débite en plaquettes.
Au-delà de Toul, le bathonien, qui jusque-là se signalait par la prédominance des bancs calcaires, change d'aspect. Le calcaire de la grande oolithe disparaît pour être remplacé par des marnes, mélangées de calcaires terreux, auxquelles on donne le nom de marnes du Jarnisy et qu'on peut suivre jusqu'à la limite commune aux départements de la Meuse et des Ardennes. Les forêts de chènes, de hêtres et de charmes, qui recouvrent presque sans discontinuité les plateaux arides et pierreux du bathonien calcaire, notamment dans la région dite de {a Haye entire Toul et Nancy, deviennent clairsemées et laissent plus de place à l’agriculture.
La grande oolithe reprend dans les Ardennes son faciès compact avec la Rhynchonella decorata, qui caractérise ses bancs supérieurs. Au-dessus viennent des calcaires marneux très fossilifères (Rhynchonella elegantula, Terebratula digona, Ostrea costata, Avicula echinata, eic.), bien visibles dans la tranchée de Poix, puis un calcaire en plaquettes à grandes huîtres qui termine l'étage.
L’assise argileuse à Ostrea acuminata forme encore dans les Ardennes, comme partout ailleurs, un niveau de sources bien marqué. Elle est surmontée par des calcaires jaunes avec oolithes et parties spathiques, qui sont exploités pour pierres de taille à Connage, Haraucourt, etc. Le calcaire blanc de la grande oolithe fournit une belle pierre, tendre, un peu
crayeuse, facile à travailler, que l’on extrait dans de grandes
carrières souterraines ou à ciel ouvert à Chémery et à Boulzicourt,