CHAPITRE V

En dehors des produits artificiels, tels que les engrais chimiques, les scories basiques, etc.,un grand nombre de minéraux sont employés en agriculture à l'amendement des terres, pour leur rendre l'azote ou l'acide phosphorique enlevé par les végétaux, ou pour leur procurer les éléments dont elles peuvent être dépourvues. Pour qu'un corps puisse être employé à ces usages, il faut qu'il soit répandu en grandes quantités dans la nature, qu'il soit exploitable à peu de frais, et que ses éléments soient parfaitement assimilables à ceux du sol à enrichir. Les phosphates et les nitrates sont les minéraux, utiles à la culture, qui remplissent le mieux ces conditions.