SUL

ses

arabe, que vient aussi mystère, chese ccbchée^ auquel les étymologistes assignent une origine grecque. Voyez

MYSTÈaS.

SUCRE, s. m. (A,) jSi^ (en pwsan et ea turc j-Ci,). Produit deeertuas vitaux, susceptible de cristallisatioti et partieulièrement extrait de I9 moelle d'un roseau appelé canne à 9ucre , oiriginaire de ilnde. — Introduite au m* siècle en Arabie et en Egypte , la canne à sacre fut import<te ensuite en Sicile, en Espaglie et de là dans les colonies de l'Amerique, qui en font à présent une des branches les plus considérables de leur commerce avec diverses contrées de l'Europe. — Le mot arabe a passé dans un grand nom-bre de langues , notamment dans le latin sù^xhojrvMh^ ritalien zuccheroy Tallemand zucker^ et l'anglais su^r,

SULTAN, E, subst. (a.) %Lkiw dominateur, souverain: dérivé de Ja-L» do-miner. La consonne j n'est ici qu'une lettre formative, indépendante de la racine. Le titre de suium est porté par Fempereur des Turcs et plusieurs autres souverains mahométans. On appelle sutuimes ît& femmes, soeurs et filles du Grand-Seigneur. — M. Blanchi fait observer, dans son Dictionnaire turc-français, que le mot ^^'--'^-^ sert pour les deux genres, et qu'il se place devant le nom propre quand il s'applique à un homme, et après le nom.