partie de l'arpent

Cinquième (pron. cinlième). Mesure de 2 litres, le cinquième

du décalitre, employé pour mesurer des graines, des petits

pois, etc.

Le cinquième du débitant de vin est le cinquième du litre.

Corde. Se disait quelquefois dans le même sens que perche ou chaînée.

Corde. Mesure de capacité pour le bois de chauffage. La longueur de la bûche était de 4 pieds 6 pouces; on l'entassait sur quatre pieds de hauteur et huit pieds de couche, soit 144 pieds cubes, ou 5 stères 48.

Aujourd'hui, la bûche se mesure à 4 pieds, et la corde représente 4 stères 74.

ECU. Monnaie de compte, représentant 3 francs, en souvenir de l'ancien écu de 3 livres. Les vieux campagnards ne disent pas dix- huit francs, trois cents francs, mais bien six écus, cent écus. On parlait aussi, mais plus rarement, par écu de six livres.

EiHef (droit d'). Droit féodal du duché de Vendôme, contrôle des poids et mesures. Les droits de contrôle étaient perçus par le fermier général des poids et mesures. Les étalons étaient déposés au château sous le portique de l'église Saint-Georges.

Empan. Mesure approximative de longueur. C'était l'espace entre les extrémités du pouce et de l'auriculaire étendus, ce qui représente à peu près un demi-pied. Cette mesure est très employée par les enfants au jeu des canettes. (V. ce mot.;

Épaulée. Charge d'herbe qui se porte sur l'épaule. Il faut trois glronnées pour faire une épaulée et deux épaulées pour un fagot.

Grerbe. Mesure agraire en usage entre Morée et Marchenoir.

C'est le demi-quart ou huitième partie du minot. (V. Arpent.)

Gironée Charge d'herbe qui tient dans le tablier. •

Jallas. Grande seille en boissellerie, employée dans le vignoble pour transporter et soutirer le vin.

Il faut 12 jallas pour emplir une pièce de vin, la contenance en est donc de 19 litres. Remarquons que c'est une mesure conventionnelle qui n'a jamais été officielle.

Levage. Acquit à caution, congé, passe-debout, permis de transporter ou d'enlever des objets soumis aux droits de régie ou d'octroi.

Lieue. Mesure de distance. L'ancienne lieue était de 2280 toises ou 4444 mètres, 44. On l'appelait lieue de chemin, pour la distinguer de la lieue de poste, qui n'était que de 2000 toises, soit 3898 mètres. Cette dernière lieue ne fut connue dans le Vendômois que sous Louis XVI, à l'époque de la construction de la route de Paris en Espagne, sur laquelle on planta des bornes milliaires.

Aujourd'hui, quand on parle de la lieue, on la compte exactement de quatre kilomètres.

Lieue de moulin. Terme de droit féodal. Les vassaux, manants et habitants, étaient tenus de faire moudre leur grain au moulin seigneurial dans un rayon d'une lieue de moulin. Cette distance était Vixée à mille tours de roue, c'est-à-dire mille fois la circonférence de la roue motrice, à prendre depuis le moulin jusqu'à la maison du vassal. Dans le Vendômois, la roue était censée avoir quinze pieds de tour, ce qui donnait une distance d'environ cinq kilomètres.

Maillée. Mesure agraire contenant une demi-boisselée à Prélevai et un boisseau à Droué. (V. Arpent.)

Marxnenteau. Vieux pied d'arbre réservé comme limite; il est censé planté à 50 centimètres de la limite. Dans les haies on laisse quelquefois des arbres à haute tige ou marmenteaux. Lorsqu'ils ont trente ans, ils sont considérés comme bornes.

Main. Sorte de seille sans anse, dont la poignée est faite d'un tasseau et se trouve à l'intérieur. La main sert de mesure conventionnelle, et est censée contenir cinq litres, le quart du jallas. Il faut donc 48 mains pour emplir un poinçon.

Hanse. Mesure agraire très ancienne dans le Vendômois, équivalant à 18 arpents, la moitié de la charrue. Cette quantité de

• terre portait le nom de mense lorsqu'elle accompagnait des bâtiments.

Meule de cercles. Paquet de cercles en châtaignier attachés ensemble au nombre de 24. On dit aussi une rouelle de cercles.

Mine. Mesure dr terre, 1res employée dans la Beauce, demi- .selier.

Minée. Contenance de six boisselées, mesure de Vendôme.

Minot. Moitié de la mine, quart de setier ou d'arpent. (V. Arprnt.)

Ces trois mots désignent aussi des mesures de capacité pour les grains, pour le sel.

Moison. Fermage moyennant une rente faite en nature. Une ferme se loue moyennant tant d'hectolitres de grains, tant de volailles et de beurre. On dit : cette ferme est amoisonnée moyennant tant de rente en nature.

Motte. Mesure pour le fumier. La motte de fumier est considérée comme ayant trois pieds de haut sur quatre de large et de long, soit 1 mètre 644.

Mouée ou moée. Ancienne mesure de terre usitée dans le Vendômois, de la contenance de neuf arpents ou douze setrées ou 144 boisselées, mesure de Vendôme, soit 7 h. 44 ares 55 c. C'est la moitié de la mense.

Moid. Mesure de capacité pour les grains. Le muid de Vendôme contenait douze setiers, ou 144 boisseaux, soit 17 hect. 67 1. Quelquefois on comptait un petit muid de 6 setiers, ou 72 boisseaux, ou 8 h. 835 1. Celui d'Oucqués contenait 6 setiers, ou 72 boisseaux, Autrefois il valait sept setiere et demi, 15 mines, ou 30 minots, ou 60 boisseaux de 20 livres, soit 8 hect. 292 1.; à Marchenoir, 12 setiers, ou 96 boisseaux, soit 13 hecL 256 1.

Droué, 12 setiei-s, ou 96 boisseaux, soit 11 hect. 781 1.

La Ville-aux-Glercs, 144 boisseaux, mesure de Vendôme.

Ilerbault, 12 setiers, ou 60 boisseaux de 20 livres.

« Le muis de Mourée (Morée) vaut nj muia vj sext. de Paris. « Le muis de Vandosme vaut iij muis xij sext. de Paris. » (Refj. de la Chambre des Comptes, de Paris. Ducange, sous Modius.)

Muid désignait aussi dans quelques localités une mesure de terre, ce qu'on pouvait ensemencer avec un muid de grain.

N'ombre. Qiiantité de douze gerbes récoltées dans un champ. Expression usitée dans la Beauce.

Nappée. Gironnéc d'herbes.

Ondin ou andaia. Largeur de fourrage que le faucheur peut abattre en marchant droit devant lui. On dit qu'un pré a tant d'ondins de largeur.

Perche. Unité des anciennes mesures de superficie. C'était un carré ayant pour côté un nombre de pieds déterminé par l'usage du pays. La perche des eaux et forêts avait 22 pieds de côté, celle de Vendôme 28, celles de Montoire, Mondoubleau, Montrichard, 25, Oucques et Fréteval, 22 pieds. (V. Arpenty Chaînée^ Corde.)

La perche de Vendôme éciuivaut à 82 mètres carrés 728, ou 82 centiares.

La perche de Fréteval et Oucques, 51 centiares; celle de Montoire, 66 centiares.

Plohet. Vase de terre de la contenance de deux litres, ou mieux deux pintes. A la campagne, le pichet remplace la bouteille.

Pièce. Mesure de compte pour le bois de travail. La pièce ou solive représentait un parallélipipède de six pieds, sur un pied de large et six pouces d'épaisseur. — Elle équivalait à 3 pieds cubes, ou 1 dé^istère 028. Aujourd'hui, on vend encore le bois à la pièce, mais ce mot représente exactement le décistère.

Pied. Mesure do longueur. Le pied de Vendôme équivalait à 0,325 millim. Pour faire 1 mètre, il faut 3 pieds 11 lignes, mais aujourd'hui, quand on parle du pied, on considère qu'il représente exactement le tiers du mètre, 0,3333.

Pinte. Mesure de liquide variant suivant les lieux :

A Vendôme, elle contenait ï 1. 17 ; à Mondoubleau, 1 1. 54 ; à Montoire, 1 1. 32 ; à Oucques, 1 1. 48.

La pinte se divisait en 2 chopines (petite chope), ou demipinte, setier ou demi-chopine, le setier on demi-setier, dit pot de vrn. C'était à peu près la valeur d'un verre. On sert encore le demi-setier chez les débitants de vin.

Pipe. (îrande timnc contenant trois poinçons de 228 litres, près de 700 I lires. Dans le Perche, le cidre se vend en pipe. La pipe d'Anjou ne contenait que deux barriques. Nous croyons devoir ci 1er d'anciens textes qui peuvent renseijiner sur la valeur et la contenance de la pipe.

t Frater Roberttin de Castelleduno pr'or de Vareda prioratus exponenê appréciât sextarium bladi 8 sol, sextarlum aoenœ 5 sol. Pipam oini^ .W sol. >

(Charte de i3:i8, in tabul. majoris monasterU.)

« JchaaChavct, dilGérald, veaJit audit exposant uoc pipe de vin, h mosuro du pa\z, laquelle mesure est telle que la pipe de vin tient quatre chevaux ou sommiers chargés de via. »

(Lettres de rémission, 1381.)

Pistole. Monnaie de compte, valant dix francs. La pistole est restée usitée dans le commerce des bestiaux. — Ce cheval vaut trente-cinq pistoles.

Plumée. Romaine, balance, peson. C'était un appareil de grande dimension pour peser les objets très lourds. Le fléau était suspendu comme celui d'une balance; d'un côté se trouvait un plateau suspendu, et sur l'autre branche du fléau (gradué en divisions, on faisait glisser un poids comme dans les bascules modernes; nous avons vu des plumées dont le fléau était en bois. On dit aussi plomée.

Poinçon. Autrefois, le poinçon de Vendôme était le môme que celui de Blois, contenant 240 pintes de Paris, ou 222 1. 51 c. Le poinçon de Montrichard et des bords du Cher est toujours de 272 pintes ou 253 1. 31 c.

Aujourd'hui, le poinçon de Vendôme est réputé contenir 228 litres, comn^e la barrique de Bordeaux. Mais, le plus souvent, il ne contient guère que 225 ou même 220 Htres.

On vend, à Vendôme, le sable au poinçon enfaîté, ce qui représente 250 litres, ou le quart du mètre cube.

Point. Mesure linéaire, représentant la douzième partie de la ligne, soit 0,00192.

Portoire. Vase en bois, de forme ovale, qui servait dans les vendanges pour transporter le raisin à dos de bête de somme. Les portoires se plaçaient de chaque côté du bât. Une portoire contenait deux bottées; la somme de vendange était donc de

quatre bottées ou le tiers d*une busse. Sur le marcbé de Vendôme, la portoire était considérée comme mesure officielle de 25 pintes.

Posson ou paisson. Terme de droit féodal, droit d'usage pour la pâture des bestiaux.

Pouce. Douzième partie du pied, 27 millimètres.

Quart. Fût contenant 114 litres, jauge de Vendôme. C'était le quart de la pipe d'Anjou de deux pièces, ou le quart du tonneau local de deux poinçons. Le quart d'Orléans n'était autrefois que de cinquante six litres, le poinçon était seulement de 112 litres.

Quart de vigne. Mesure agraire pour les vignes ; le quart était d'une boisselée 5 ares 17 centiares, ou le douzième de l'arpent. On est tenté de croire que c'était un quartier, mais c'était le quart du quartier.

Quartaut. Petit fût, moitié du quait ou 57 litres. Mais aujourd'hui, on désigne par quartaut tout petit fût quelle qu'en soit la contenance.

Quartier. Mesure agraire, usitée seulement pour les vignes et les prés. C'est le quart de l'arpent. Le quartier de Vendôme était de 20 ares 68 centiares. C'était le tiers de la setrée; on comptait par tiers, demi-tiers de quartier, demi-quartier, quart de quartier et demi-quart.

Le quartier de Mpnloire était de 2 boisselées et demie, ou 16 ares 49 centiares.

Le quartier de Fréteval ou d'Oucques, de 12 ares 76 centiares.

Quarteron. Quart du cent, pour les objets qui se vendaient à la pièce ou au cent; et pour les objets qui se vendaient à la mesure, le quart de la mesure. Un quarteron veut dire le quart d'une livre ou le quart du cent. Pour les denrées qui se vendent à la pièce, le quarteron, au lieu d'être exactement de 25, est souvent de 30, notamment pour les fruits, quelquefois de 26 pour les marchandises sur lesquelles on donne les quatre au cent, comme pour la paille; de même que la douzaine se trouve être souvent de 13, usage qui s'est conservé dans le commerce de la librairie : le libraire qui achète douze exemplaires a le treizième en ramendot, (V. ce mot.)

Raie, ou ras, ou rez. Souvent synonyme de boisseau. Terme de

mesurage. Certaines iiiarcbandises qui se vendaient au boisseau étaient livrées soit à rez, soitenfaitées. Le son se vendait au ras, c'est-à-dire qu'on rasait la surrace de la mesure avec un rouleau ; le Mé à demi rez, c'est-à-dire qu'en passant le rouleau, ou rollon, on laissait à peu près la moitié de ce qui dépassait les bords.

Raveoglet ou ravoaglette. Entonnoir en bois, de forme ronde, servant au soutii-age du vin. Il contient de 5 à 10 litres. Le ^rand entonnoir ovale ou en forme de cœur contient 20 litres ou un jallas.

Remuage. Synonyme de levage. (V. ce mot.)

Rottée. Terme de bûcheron, fagot entouré d'une rotte. (V. ce mol.) La dimension variait suivant les régions.

Rollon. Rouleau en bois, analogue au rouleau de pâtissier, qui seit dans le mesurage des gmins à faire tomber ce qui excède la mesure. (V. ce mot.)

Sabottèe. Espace de terrain compris entre la limite d'un champ et le fossé creusé sur ce terrain. D'après l'usage local, il doit l'ester entre le fossé et la limite une bande de terrain de la largeur d'un pied. La sabottèe a pour but d'empêcher la terre du voisin de s'écrouler dans le fossé, et de lui permettre de cultiver jusqu'à l'extrême limite de sa propriété.

Septarée, setréo, sextrée, setier. Mesure agraire d'une contenance de 75 perches. On confond souvent le setier avec l'arpent. (V. Arpent.)

Setier. Mesure de capacité pour les grains, le setier contient 12 boisseaux, ou 15 décalitres. L'usage est de vendre le blé au setier, le sac contient donc un hectolitre et demi. Autrefois la contenance du setier variait ainsi : Vendôme et Montrichard, 12 boisseaux ou 1 h. 473 ; Droué, 8 boisseaux ou 9 déc. Sii; Mondoubleau, 12 b., ou 2 h. 374; Montoire, 12 b., ou 2 h. aU; Oucques, 8 b., ou 1 h. 1106; Herbault, 5 b., ou 6 déc. 91. Mais aujourd'hui on a adopté partout la mesure de l'hectolitre et demi, réglé à 120 kilos.

Sergent. Piquet ou échalas surmonté d'un bouchon de paille que Ton plante dans un champ ensemencé ou dans une prairie artificielle. Il indique qu'il est défendu de ramasser de l'herbe ou de mener les bestiaux dans cette terre.

Six blancs. Deux sous et demi. (V. Blanc.)

Somme. Quantité déterminée de marchandises portée par une bête de somme. La somme de fourrage était de 8 bottes de 16 livres chacune.

Toise. Mesure de longueur, représentant six pieds, ou 4 m. 94. Aujourd'hui on considère la toise comme ayant 2 mètres.

Veilloche. Tas de fourrage amoncelé dans une prairie et contenant à peu près le chargement d'une voiture.