DICTIONNAIRE GÉNÉRAL DES SCIENCES THÉORIQUES
ET APPLIQUEES
Comprenant les mathématiques, la physique et la chimie, la mécanique et la technologie, l'histoire naturelle et la médecine, l'économie rurale et l'art vétérinaire, par MM. Privat-Deschanel et Ad. Focillopï, professeurs des sciences physiques et des sciences naturelles. 2 forts vol. gr. in-8. 31 ^,
Belles demi-chagrin, plats toile. ^^ '
COLLECTION D'ANTONIIV CARÊME
CHEF DBS CUIBINBS DU PBINCB BÉGEIfT D'àNGLETEHBS (GBORGBS IY)
▲NTOIIIN CâJlÊlIE. — Xj'Ari d« la çoiaiiM française an dix-aeiiTième siècla. 5 ▼ol. ia-8.- Rare. Epnisé.
FLUKERET. <— Les tomes IV et,V, eomposés par M. PLumBeT, chef âe;> cnisines de Tamba-^sade de Russie à Paris, ^e vendent séparément et contiennent les entrées ckuuie»^ les rôt* en gras et en maiyre^ les entremets^ lé" çumes. i vol 16 fr.
!«• Naîtra d hMal français . 3 vol . in-8,
ornés de iO gr, planches ... 16 fr.
Le livre le plas distingué qui existe
sur la composition des menus pendant
tonte l'année à Paris, Londres.
Z.a Gnistaiar parisien, 1 volume in-8
orné de 25 pi 9 fr.
Traité élégant, classique, de toutes les entrées froides et entremets.