X.e Pitïssler national parisien* ou

traité élémentaire et pratique de la Pâtisserie ancienne et moderne, snivi d*cb- >ervations utiles au progrès de cet art.

Nouvelle édition, revue et corrigée, ornée de nombreuses figures. 2 forts vol.

grand in-18 • 8 fr.

Z.e Pfttissier pittoresque, chefs-d'œuvre d'invention et de dessin de Tart si difficile de monter les pièces. Les premiers modèles des grandes pièces s'y trouvent réunis. 1 vol. gr. in-8, orné de 126 planches 10 fr. 50

Le c^iffto**»» Dnrand. Cuisine du Midi et du Wurd, revue, corrigée et augmentée, par G. Durand, maître d'hôtel, petit-fils de l'aaieur. 1 fort vol. in-18 illnst., gr. nombve de gravures. • 6 fr.