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/ O" Ce sera une aldéhyde qui dérivera de l'aldéhyde méthylique par la substitution de deux méthyles à 2H, une aldéhyde secondaire ou, comme on dit, une acétone. Cette acétone, ne renfermant plus d'hydrogène uni au même atome de carbone que son oxygène, ne pourra point échanger contre de l'oxhydryle un hydrogène absent, et, par conséquent, il ne se formera aucun acide par l'oxydation de ce produit, à moins qu'un des méthyles ne s'élimine, auquel cas la molécule sera détruite et I acide formé renfermera moins de carbone que le corps générateur. La cause qui fait que les alcools secondaires ne peuvent pas fournir d'acide est dans ce fait qu'ils renferment un seul hydrogène à coté de l'oxhydryle. Aussi définit-on encore ces corps : des composés qui renferment le groupe

uni à deux autres radicaux hydrocarbonés. Ce groupe est susceptible de se transformer par l'oxydation en élément acétonîque CO. Lui-même a reçu le nom d'élément alcoolique secondaire.

Enfin, les alcools tertiaires ne renferment qu'un seul atome d'hydrogène uni au car* bone du type carbinol. C'est l'hydrogène qui lui est uni par l'intermédiaire de l'oxhydryle. Les trois autres centres d'attraction de cet atome du carbone sont saturés par des radicaux hydrocarbonés, c'est-à-dire par du carboue. Il resuite de ce fait que, si les alcools tertiaires peuvent échanger leur hydrogène typique contre des radicaux acides ou alcooliques pour donner des ethers, ils ne peuvent plus donner par oxydation ni aldéhydes, ni acides, ni acétones. Ne renfermant qu'un seul atome d'hydrogène daus le groupe alcuohque, ils ne peuvent pas, eu eflet, en perdre deux ni en échanger deux contre un d oxygène. Aussi, par l'oxydation, ces corps se detruisent-ils. Leurs radicaux alcooliques s'éliminent à l'état d'anhydride carbonique et d'eau, et l'on obtient des dérivés qui ont une formule moins compliquée que leurs générateurs. Ce qui caractérise les alcools tertiaires, c'est donc l'impossibilité de s'oxyder san-. se détruire, sans perdre du carbone.

).'■ lément aie ique qui les constitue est

.■■ut alcooliqu .< (H.

Toutes les fois qu'un élément C.OII a ses trois atomicités Libres saturées par du carbone, i, i enté par trois i.\ monoatomiques ou par des radicaux polyatomiques, Tatcoole i leri iaire.Toutefois, "' no in d'alcools tertiaires à ci composés qui ) adicaux monoatoiniques, comme la trimé Ihyl- carbinol

l il'

I u-Jull Uuil il existe aussi des corps qui sont des

ALCO

alcools tertiaires d'une classe à part et auxquels on réserve le nom de phénols. Dans ces corps, qui ont été étudiés au mot phénol, chaque atome de carbone est uni k l'un de ses voisins par deux centres d'attraction et à l'autre par un. Il a donc trois de ses atomicités saturées par du carbone. Il est donc clair qu'ils doivent leurs propriétés alcooliques au groupe C,OH qu'ils renferment et que, à ce titre, ils se rangent parmi les alcools tertiaires. Le type de cette clas.se est le phénol ordinaire C6M60, dont la formule de constitution est :