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quercitrin. Voici comment ce chimiste procède. Il commence par broyer l'écorce de quercitron, puis il l'épuisé par 10 pour 100 d'eau bouillante. Au bout de quelques jours, il se dépose une substance cristalline. Les expériences de M. Chevreul ont été reprises par M. Bolley, qui préfère traiter le quercitron du commerce par l'alcool à 84° centésimaux dans un appareil spécial, puis il précipite le tanin au moyen de la gélatine. La solution est évaporée et laisse un résidu qu'il suffit de faire cristalliser plusieurs fois dans l'alcool pour obtenir le quercitrin pur. Les variétés de quercitron ne donnent pas toutes le même produit, ou, pour être plus exact, certaines variétés donnent, après macération dans l'eau froide, une substance soluble qui présente, si l'on chauffe la solution à 60°, la propriété de se dédoubler en sucre et quercitrin. Ce dernier produit se dépose en paillettes nacrées, qu'on purifie par plusieurs lavages à l'alcool. On a, depuis quelques années, employé d'autres procédés pour préparer le quercitrin. Nous ne pouvons les énumérer tous. Il nous suffira de citer un des plus récents, et qui consiste k réduire en poudre le quercitron, qui est ensuite épuisé par l'alcool. On chauffe doucement pour concentrer la liqueur, puis on précipite au moyen de l'acétate neutre de plomb, dont la solution est additionnée de quelques gouttes d'acide acétique. On fait passer dans la masse un courant d'hydrogène sulfuré, après avoir eu soin de filtrer, et le liquide recueilli est concentré de nouveau, puis filtré. Il se dépose, au bout de quelques instants, des cristaux de quercitrin qui sont obtenus à l'état de pureté parfaite par plusieurs cristallisations dans l'alcool.

Le quercitrin se présente sous forme de cristaux rectangulaires et rhombiques de très-petite dimension. Ces cristaux, soumis à une température de looo, perdent 5,74 pour 100 d'eau; si l'on chauffe jusqu'à. 165°, ils abandonnent en tout 11 pour 100 de ce liquide. Ils sont incolores, inodores et sans saveur; mais une solution de quercitrin est très-amère. Si on les chauffe au-dessus de 1650, ils fondent en une résine jaune foncé qui, abandonnée au refroidissement, se prend en une masse amorphe.

Le quercitrin pur est k peine soluble dans l'eau froide; il se dissout facilement dans 25 parties d'eau bouillante, ainsi que dans l'alcool; l'éther le dissout à peine. Les solutions alcalines, ainsi que l'ammoniaque liquide, le dissolvent et le colorent en jaune. Si l'on abandonne a l'air une solution ammoniacale de quercitrin, il se produit une oxydation rapide qui se traduit par un changement de teinte de la masse, qui passe du jaune au brun foncé.

* QUÉRIGUT, bourg de France (Ariége), ch.-l. de cant., arrond. et k 88 kilom. de Foix; pop. aggl., 575 hab. — pop. tôt,, 679 hab.

QUERRIEN, bourg de France (Finistère), cant. deScaôr, arrond. etklokilom.de Qu'un perlé, au bord de l'Ellé; pop. aggl., 296 hab.

QUESADO (Diego Coello y), publiciste et diplomate espagnol, né k Jaen en 1821. Il débuta, en 1840, comme rédacteur du journal El Corresponsnl, dont il prit la direction l'année suivante. En 1846, il passa au Heraldo; mais il le quitta au bout d un an et devint k la même époque député de sa ville natale aux Cortès. En 1847, M. Qnesado fonda le Faro, qu'il dirigea jusqu'en 1849, époque a laquelle il commença a publier la Epoca, dont il est demeuré le directeur et le proprié taire. Sous le ministère Bravo-Murillo, l'opposition l'envoya de nouveau aux Cortès; il y flt plus tard partie du comité présidé par le marquis de Duero et fut chargé de publier le manifeste de ce comité, ainsi que le livre écrit, a la même époque contre les élections du cabinet Roncali. Signataire de la protestation contre le cabinet Sartorius, en 1853, il fut banni après les événements de Saragosse et demeura en exil jusqu'à la révolution de 1854, après laquelle il fut nommé membre de la junte du gouvernement. Elu ensuite aux Cortès constituantes, il fut, peu a[irèa, appelé aux fonctions de ministre ré- Milenten Danemark, qu'il n'accepta pas. Il fut alors envoyé comme ministre plénipotentiaire a Turin et occupa ce poste plusieurs années.

* QUESNOY (le), ville de France (Nord), eh.-l. do cant., nrrond. et à 27 kilom. d'A- Ve i ■-'-.; pop. aggl., 3,079 hab. — pop. tôt.,

■ hab.

* OrESINOY-SrR-DEUI.E, ville de France (Nord), ch.-l. de cant., arrond. et & n kilom. do Lille, sur la basse Deule ; pop. aggl., 2,269 hab. — pop. tôt., 5,014 hab.

QUESSOY, bourg de France (Côtes-du- Nord), cant. de Moneontour, arrond. et à 18 kilom. de Saint-Brieuc; pop, aggl., 270 hab. P0p. tôt., 2,886 hab.

* QUESTKMIIERT, bourg de France (Mnrl'ifmn), <h.- 1. t\<-. cant., arrond. et a 32 kilom.

-nés; pop. aggl., 1,301 hab. — pop.

tôt., 4,113 hab.

4 QUETTBHOU, bourg de France (Man-

ch.-l. de cant., arrond. et k 45 kilom.

■ P°P« n£o!'i B°9 hab. — pop.

* QUEUE 9. I. — Allui. littâr, 1* r«..rd

QTJ1N

qui m i» queue coupée, Allusion k la célèbre fable de La Fontaine où un vieux renard, oui a laissé sa queue dans un piège, saisit 1 occasion d'un grand conseil tenu par ses amis pour les inviter à se couper tous cet ornement inutile et embarrassant :

■ Que faisons-nous, dit-il, de ce poids inutile Et qui va balayant tous les sentiers fangeux? Que nous sert cette queue ? Il faut qu'on se la coupe.

Si l'on m'en croit, chacun s'y résoudra. — Votre avis est fort bon, dit quelqu'un de la troupe Mais tournez-vous, de grâce, et l'on tous répondra. •

■ Cette fable, dit Naigeon, est d'autant plus ingénieuse qu'on peut en appliquer la moralité k toutes les circonstances de la vie où des hommes injustes et jaloux sont toujours prêts à jeter du ridicule sur les talents ou les qualités qui leur manquent. »

■ Vous voulez retrancher des plaisirs ceux dont vous ne jouissez pas; vous n'aimez pas le vin, vous ne voulez pas qu'on en boive; vous me rappelez ce renard qui, ayant perdu sa queue dans un piège, disait aux autres renards : Que faites-vous de cette queue inutile, qui n'est bonne qu'à balayer la poussière et à faire dans les broussailles un bruit révélateur? »

Alphonse Karr.

« Fontenelle songe à lui quand il n'attribue au po&te que le talent et qu'il met nudessus du talent l'esprit; Lamotte l'a répété après Fontenelle. Tous deux font penser nu renard qui a la queue coupée. ■

D. NlSARD.

* QUÉVEN, bourg de France (Morbihan), cant. de Pont-Scortf, arrond. et à 8 kiloin. de Lorient; pop. aggl., 378 hab. — pop. tôt., 2,123 hab,

QUEVILLY (PETIT-), bourg de France (Seine-Inférieure). V. Petit-Quevilly, dans ce Supplément.

* QUIBERON, petite ville de France (Morbihan), ch.-l. de cant., arrond. et à 55 kilom. de Lorient, a l'extrémité d'une presqu'île; pop. aggl., 720 hab. — pop. tôt., 2,379 hab.

QUIDLIBET AUDENDI POTESTAS(Ze droit de tout oser), Commencement d'un vers d"Horace (Art poétique, v. 10):

Pictoribus atque poetis Quidlibet audendi semper fuit xqua potestas.

« Les poètes, comme les peintres, ont toujours joui du droit de tout oser. ■ Toutefois, Horace se hâte de mettre quelques restrictions à ce droit aux licences poétiques qu'il accorde aux autres et qu'il demande pour lui-même.

« Dans YOde sur ta paix, Racine le fils suppose que le grand ministre Richelieu, entendant l'éloge du sage administrateur Fleury prononcé par Apollon sur le Parnasse, en conçoit de lu jalousie. Le quidlibet audendi accordé aux poëtes peut excuser cette fiction un peu adulutoire. t

Laharpe.

« Bien des historiens autorisent ainsi des faits qui n'ont eu de réalité que dans le cerveau des poëtes, à qui il est permis de feindre, d'inventer et de déguiser le vrai : Quidlibet audendi semper fuit potestas. o

Marquis d'Argens.

* QUIÉVY, bourg de France (Nord), cant. de Carnières, arrond. et k 18 kilom. de Cambrai; pop. aggl., 3,467 hab. — pop. tôt., 3,517 hab.

* QUILLAN, bourg de France (Aude), ch.-l. de cant., arrond. et k 32 kilom. de Limoux, sur l'Aude; pop. aggl., 2,286 hab. — pop. tôt., 2,481 hab.

* QUILLE S. f. — Portion d'arbre restée debout quand le haut a été brisé par le vent.

•QUILLEBEUF, bourg de France (Eure), ch.-l. de cant., arrond. et a 15 kilom. de Pont-Audemer, sur la rive gauche de l'estuaire de la Seine; 1,402 hab.

* QUIMPERo'iQUIMPEB-CORENTlN, ville de France (Finistère), ch.-l. du département, à 549 kilom. de Paris , avec un port sur l'odet; pop. aggl., 11,833 hab. — pop. tôt., 13,879 hab. L'arroml. compte 9 caut., 63 coin m., 143,493 hab.

•QUIMPER-GUÉZENNEC,bourgde France.