BOOK

nous citerons : Religieux allant distribuer des vivres. Vieille femme lisant (1867); la Lettre de réception i Harengs sur le gril (18C.8); Religieuse tricotant , le Jeuue dessinateur (1869) ; Y Ave Maria, le Pâturage (1870); le Réfectoire , le Laboratoire (1873); Y Ecole des frères, YEcureuse (1874); Y A lambic, le Cochon, YEcolier en retenue (1875) ; Graoesende , le Bateau abandonné (1876) ; le Couvreur tombé (1877), etc. Ce remarquable artiste a été décoré de la Légion d'honneur en 1870.

BOODF1 s. m. (bou-dfi). Erpét. Syn. d'i-

BIARE.

BOOKMAKER s. m. (bouk-mé-keur — mots anglais qui signifient faiseur de livre). Celui qui tient un livre pour les paris, dans les courses de chevaux : 77 a été constaté sur le champ de course de Beauvais et dans l'enceinte du pesage que, en dehors des voitures pour les paris, cinquante book-makers ambulants opèrent autour des piquets. (République française.)

— Encycl. Quoique nous ayons déjà parlé des book-makers au mot pari, tome XII, page 222, nous avons ici plusieurs faits nouveaux à faire connaître. Depuis que nous nous sommes tout à fait a anglicanisés » et que nous nous occupons d'améliorer la race chevaline, en attendant que nous songions à améliorer la race humaine, les book mnkers jouent un grand rôle dans le monde. Leur étoile a cependant bien pâli, depuis que dame Thémis, qui ne veut entendre parler ni de jeux ni de paris, leur fait une guerre k outrance.

Naguère le book-maker s'installait triomphalement sur la pelouse de nos hippodromes. Sa voiture était une véritable administration ambulante, où des commis délivraient des coupons aux parieurs. Sur un grand tableau étaient inscrits les noms des chevaux avec les cotes en regard, et de toutes parts on entendait les books-makers crier :

■ Voyez la cotel voyez la cote!... Qui veut Brise-du-Soir à dix contre un? Jambe-d' Acier à neuf contre un? *

Et l'on se bousculait, et l'on se battait autour de toutes ces agences en plein vent.

En ce temps-la, la devise du book-maker était : ■ Courir ou payer. » Ce qui signifiait que, contrairement à la devise d'un célèbre magasin, on ne rendait pas l'argent au parieur, même lorsque le cheval qu'il avait choisi ne courait pas. Mais l'autorité vigilante s'empressa de supprimer cet aléa, si favorable au book-maker, et exigea qu'on restituât le montant du pari, alors que le cheval désigné ne prenait point part à la course. Le book-maker courba la tête et ne dit mot, car, malgré cette prescription, il réalisait d'assez jolis bénéfices, yrâce aux gogos qui pullulent autant sur le turf de Longchamp que sous le péristyle de la Bourse. Il continua tranquillement à empocher ses recettes jusqu'au jour fatal où la justice s'avisa de lui chercher noise de nouveau.

Le premier procès des book-makers fit grand tapage dans le Landerneau hippique. Naturellement les turfistes jetèrent les hauts cris, et ceux-là même qui avaient été spécialement « étrillés • par les book-makers se déclarèrent leurs plus chauds partisans.

Le 18 juin 1876, c'était jour de courses dans la vallée de la Sole, à Fontainebleau, la gendarmerie dressa un certain nombre de procès-verbaux contre les book-makers qui offraient au public les paris dits à la cote. Le parquet de Fontainebleau les fit tous assigner à comparaître devant le tribunal correctionnel, eu exécution de l'article 410 du code pénal, u En réalité, dit à l'audience le ministère public, les book-makers contre lesquels des procès-verbaux ont été dressés sur le champ de course de Fontainebleau, sans distinguer entre ceux qui avaient une voiture et ceux qui n'en avaient pas, ceux qui opéraient sur la pelouse et ceux qui opéraient dans le pesage, sont tous habitués des terrains de course, où ils exercent régulièrement leur industrie, les uns depuis plusieurs mois, les autres depuis plusieurs années. Ils apportent des fonds qui s'élèvent, pour la plupart d'entre eux, à plusieurs milliers de francs et qui sont uniquement destines a l'exploitation de leur commerce. Ils ont une comptabilité régulière pour constater leurs opérations; ils ont presque tous des tickets imprimés à l'avance, portant leur nom et leur adresse, et spécialement préparés pour mentionner leurs engagements; enfin ils fout tous appel uu public, qu'ils attirent et sollicitent, soit au moyen de la cote imprimée ou manuscrite, soit par leurs cris et leurs gestes. Ils tiennent donc de véritables maisons de commerce organisées et permanentes. Or, le commerce auquel ils se livrent et qui est connu sous le nom de • pari il la cote " constitue un jeu de hasard. lis tiennent donc maison de jeux de hasard et sont tous passibles des peines portées en l'article 410 du code pénal. ■

Le tribunal de Fontainebleau condamna les book makers k des amendes variant entre L00 al 1,000 francs.

Ce n'était que le prélude. Le ministère public ne se lassa pas de poursuivre les bookmakers . Ceux-ci, à la vérité, ne se lassèrent pas non plus de varier, avec une invention surprenante, leurs différents inodes d'établissement. Ils voulurent avant toul ne pas mourir. Et pour cela, on les vit rechercher